Gâteau au chocolat sans oeufs (recette facile)
Gateau au chocolat sans oeufs et sans beurre
Un autre gâteau au chocolat vous me direz mais celui-ci est sans oeuf, une recette très facile que je prépare souvent pour le fils d’une amie qui est intolérant aux oeufs, ce gâteau est moelleux et avec l’ajout de la ganache au chocolat il deviendra irrésistible aux enfants puissent y résister en tout cas pas les miens :).
J’ai déjà proposé sur mon blog nombreuses recettes de cuisine sans oeuf pour les allergiques je pense surtout aux enfants a qui on veut faire plaisir.
Revenons a notre recette de gâteau au chocolat sans oeufs, il se conserve très bien dans une boite hermétique sans la ganache, je vous conseillerais de le garnir à la dernière minute.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Placer la farine, le sucre, le cacao, le sel et le bicarbonate de soude dans un saladier et mélanger.
Verser la vanille, le vinaigre et l’huile végétale.
Ajouter ensuite l’eau et incorporer le tout.
Beurrer et fariner un moule ou comme moi un plat en pyrex allant au four.
Cuire dans un préchauffé à 350 F (180C) durant 30-35 min ou jusqu’à ce que une lame de couteau en ressorte sèche.
Laisser refroidir le cake complètement sur une grille avant de le garnir.
Préparer la ganache quelques heures a l’avance :
Verser le chocolat dans un saladier.
Faire chauffer la crème liquide jusqu’au point d’ébullition et retirer du feu.
Verser sur le chocolat laisser 1 minutes et mélanger.
Ajouter le beurre et l’incorporer complètement jusqu’à obtenir une texture lisse.
Placer au frais 1-3 heures.
Monter la ganache à l’aide d’un batteur. Garnir le gâteau saupoudrer si désiré de noix concassées.
Enjoy !
Gâteau au chocolat sans oeufs (recette facile)
Ingrédients
gateau au chocolat sans oeuf
- 187,5 g de farine
- 3 c-a-soupe 45g de cacao non sucre
- 1 c-a-c de bicarbonate de soude
- 1 tasse de sucre 200 g j'ai mis 180 g
- 1/2 c-a-c de sel
- 1 c-a-c de vinaigre blanc
- 1 c-a-c extrait de vanille
- 60 ml d'huile végétale
- 240 ml d'eau
ganache au chocolat :
- 130 g de pépites de chocolat noir
- 120 ml de crème liquide
- 60 g de beurre
Instructions
- Placer la farine, le cacao, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude dans un saladier et mélanger.
- Verser la vanille, le vinaigre et l'huile végétale.
- Ajouter ensuite l'eau et incorporer le tout.
- Beurrer et fariner un moule ou comme moi un plat en pyrex (20x20 cm) allant au four.
- Cuire dans un préchauffé à 350 F (180C) durant 30-35 min ou jusqu’à ce que une lame de couteau en ressorte sèche.
- Laisser refroidir le cake complètement sur une grille avant de le garnir.
- Préparer la ganache quelques heures a l'avance :
- Verser le chocolat dans un saladier.
- Faire chauffer la crème liquide jusqu'au point d’ébullition et retirer du feu.
- Verser sur le chocolat laisser 1 minutes et mélanger.
- Ajouter le beurre et l'incorporer complètement jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Placer au frais 1-3 heures.
- Monter la ganache à l'aide d'un batteur. Garnir le gâteau saupoudrer si désiré de noix concassées.
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tes recettes c’est du merveil
merciiii Nour <3
Ça rend service quand les oeufs ont déserté le réfrigérateur
Ton biscuit nous fait faire une sacrée économie
Super économique les oeufs ont augmenté de jour au lendemain
Jolie gâteau sans œuf, félicitation
oh qu’il fait envie ton gâteau, je t’en chiperais bien une tite part 🙂 bisous, bisous
Tu sais que j’adore le chocolat. Je ne peux qu’aimer ton gateau, mais j’avoue que j’ai été surprise de voir du vinaigre dans la recette. Je ne connaissais pas cette astuce
la texture de ton gâteau a l’air topissime!
Il a l’air terriblement gourmand, fondant et chocolaté, que du bonheur en fait, bisous.
Merci pour ton partage tes recettes sont superbe et reussies
Ta recette m’aurait bien servie aujourd’hui où je n’avais plus un seul oeuf en stock !! Très gourmand 🙂 Bises Samar
Je connais et j’ai déjà testé pour le plus grand plaisir de ma tribu. Gros bisous Samar
je mets ta recette précieusement de côté….pour la tester rapidement,
merci à toi
très étonnant ce gâteau !!
à tester !
bisous
Un très beau gâteau et top pour quand on a plus d’œuf au frigo
Bises
Ton gâteau est très gourmand ! J’adore les gâteaux glacés.
Super !même pour les personnes qui ont du cholestérol
il est super gourmand ce gâteau
en plus ça peut être pratique quand on est en panne d’œuf
merci pour le partage
Bisous
parfaitement parfait!! Hum!!!!!! j’adore! bizz
Quelle beau et gourmand gâteau en plus il est bien epais bref tout ce que j’aime!
super ! de ce pas je vais le faire !! car mon cholestérol sera content ! Merci Samar ♥
Coucou Françoise !
Avec plaisir j’espere que vous vous régalerez 🙂
bise
il a l’air très moelleux!! et comme tu dis avec une ganache c’est bien meilleur!!!
bisous
superbe gâteau bien gourmand ici pluie par moment
excellente journée
Je fonds devant ce magnifique gâteau au chocolat !!!
Bravo 😉
J’aime beaucoup ce genre de recettes, parce que les oeufs ne font souvent pas long feu dans ma cuisine, et qu’arrive toujours un moment ou je veux manger du gateau 😉
Hyper gourmand! Une pure merveille!
Huuum j’adore et merci bcp pr ton partage mon amie tes te7sont magnifique yaatik saha
Coucou Samar 🙂
Je craque devant ton gâteau au chocolat !! Avec cette ganache j’imagine le régal que ce doit être !! Ce gâteau a l’air si moelleux et fondant que j’en mangerai bien une part tout de suite lol
Aujourd’hui la pluie s’est invitée, c’est un temps à rester à la maison et manger des gâteaux !
Bonne journée
A très bientôt
Gros bisous
Je t’en prendrais bien un bout…
Bien moelleux, même sans oeufs. Merci