Gâteau au yaourt et aux pommes extra moelleux
Gâteau au yaourt moelleux
La dernière série des pommes et j’en aurais fini je pense avec les recettes aux pommes :). Il me restait 2 pommes et ma chère amie Assia m’a proposé sa recette de gâteau extra moelleux au yaourt et pommes, super facile et rapide à réaliser. A la sortie du four on arrose le gâteau d’un sirop parfumé à l’eau de fleur d’oranger, préparé un peu à l’avance pour lui donner le temps de refroidir.
J’ai choisi un yaourt parfumé à la noix de coco mais on peut utiliser un yaourt nature ou un autre parfum.
Avec ce temps gris on a juste envie de rester à la maison et de mettre en route le four afin de réchauffer la cuisine :), se préparer un bon chocolat chaud et déguster tranquillement un gâteau :). Je sens venir la période d’hibernation et cette année je pense que nous aurons un hiver rude.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Choisissez des pommes sucrées comme la Fuji ou la Granny smith qui est excellente pour la cuisson. J’ai utilisé un moule en silicone que ma offert ma chère Assia, je le trouve d’ailleurs très beau mon gâteau avec cette forme marguerite. Ce gâteau au yaourt a disparut en un clin d’oeil parfumé et imbibé comme il faut, il fera des heureux chez vous.
Mon seul ajout pour cette recette est la cannelle pour parfumer mon gâteau.
Faire cuire le sirop durant 20 min, retirer du feu et ajouter l’eau de fleur d’oranger.
Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter l’huile et le yaourt et fouetter afin d’avoir un appareil homogène.
Incorporer la farine fermentante (ou farine ordinaire et levure chimique) et la pincée de cannelle.
Couper les pommes en fines lamelles. Les incorporer à la pâte ou les disposer au fond du moule.
Verser l’appareil dans un moule de votre choix (beurrer et fariner si ce n’est pas un moule en silicone) pour moi moule marguerite en silicone offert par ma chère Assia.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 35-40 min ou jusqu’à obtenir une belle couleur dorée (un peu plus pour moi 50 min).
A la sortie du four démouler et arroser de sirop.
Gâteau au yaourt et aux pommes extra moelleux
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 pot de yaourt parfumé noix de coco pour moi
- 1 Pot de sucre
- 1/2 Pot d'huile neutre
- 2 Pots de farine fermentante j'ai utilisé la farine de mon partenaire Farin'up
- 1 Sachet de levure si vous utilisez une farine ordinaire
- 1 Grande pomme deux petites pour moi
- 1 pincée de cannelle facultatif
- Sirop : A préparer à l'avance
- 1 pot de sucre
- 2 pots d'eau
- 1 c-a-c d'eau de fleur d'oranger
Instructions
- Faire cuire le sirop durant 20 min, retirer du feu et ajouter l'eau de fleur d'oranger.
- Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter l'huile et le yaourt et fouetter afin d'avoir un appareil homogène.
- Incorporer la farine fermentante (ou farine ordinaire et levure chimique) et la pincée de cannelle.
- Couper les pommes en fines lamelles. Les incorporer à la pâte ou les disposer au fond du moule.
- Verser l'appareil dans un moule de votre choix (beurrer et fariner si ce n'est pas un moule en silicone) pour moi moule marguerite en silicone offert par ma chère Assia.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 35-40 min ou jusqu'à obtenir une belle couleur dorée (un peu plus pour moi 50 min).
- A la sortie du four démouler et arroser de sirop.
Enjoy !
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une chouette recette au top ca me fait penser à une que j’ai trouvé dans un de mes livres mais il ajoute des graines de pavot depuis le temps que je la voie :p
un excellent gâteau yaourt, bien gourmand avec ces pommes !! bisous !!
Bonjour à vous, pas trop présente en ce moment sur l’ordi…. Un recette que je vais faire dès aujourd’hui, il faut profiter des pommes c’est la saison.
Une belle fête à vous et votre famille, je ne sais pas combien de temps elle dure.
Je suis complètement inculte concernant les religions, mais par contre je suis toujours prète à recevoir à la maison autour d’un bon repas.
Bon we à vous et bisous.
coucou Samar
désolée mais pas trop présente ces derniers jours j’ai eu une mauvaise semaine et je suis bien contente qu’elle finisse lol j’ai eu la poisse toute la semaine enfin bref il était temps que ça s’arrête
ton gâteau a l’air ultra moelleux j’y goûterai volontiers
bonne soirée bisous
Une version que l’on adore ! Un régal ton gâteau 😉 bonne journée et bon weekend! Bisous
Coucou Samar !!!!!
Waouh !!!! La couleur de ton gâteau est superbe :-)) Il a l’air bien moelleux…. Mmmm !! ça me donne faim !! Et je n’ai même pas un bout de gâteau à grignotter à la maison loool
Bisous !!!
superbe ton moule doit etre sympa ca rend super bien bises
il est beau et semble terriblement moelleux
Un gâteau très tentant. J’adorerai en manger.
A bientôt
hummm, quel délice, frais et agréable à la vue, merci!!
voilà un bon gâteau de saison
ton gateau est superbe ! j’en mangerai avec plaisir !!
Ma fille s’inviterait bien chez toi Samar, son gâteau préféré c’est le gâteau yaourt ! bises
Trop beau ton gâteau, super moelleux humm! Bisous ma belle 🙂
il est super moelleux
Il est bientot 16h. Bouge pas, j’arrive!!
un délice ma chère
mais tu me fais toujours plaisir moi avec un dessert aux pommes!
Ce gâteau me plais bien , il est parfait ! bises
Coucou Samar…on te souhaite une belle journée et merci pour cette belle recette tout à fait de saison…
Bisous ensoleillés
hum ça a l’air trop bon, j’adore cette forme de moule ^^
Je t’en prendrai bien un petit bout de ton joli gâteau.
J’espère que tu vas bien ma Samar.
Gros gros bisous
comme il a l’air moelleux ton gateau!!!! bisous bisous
Il a l’air très vaporeux, il devait être délicieux ! Moi il me reste encore quelques pommes mais… je commence à saturer lol.
qu’il est beau et bien moelleux avec les pommes de saison miam, je viens pour le goûter !lol ton moule est super, bisous plein de brouillard ce matin:-)
il est très réussi !!!
bises
vraiment délicieux j’aime beaucoup
Excellente idée de disposition de pommes dans le moule ! et comme toujours, c’est un pur délice ce gâteau et les pommes, excellentes ! bisous
Un bon gateau à la pomme comme j’aime! miam! bises Samar ,belle journée!
UN TRèS BON GATEAU SAMAR LAH YATIK SAHA
BISOUS