Gâteau au yaourt et aux pommes extra moelleux
Gâteau au yaourt moelleux
La dernière série des pommes et j’en aurais fini je pense avec les recettes aux pommes :). Il me restait 2 pommes et ma chère amie Assia m’a proposé sa recette de gâteau extra moelleux au yaourt et pommes, super facile et rapide à réaliser. A la sortie du four on arrose le gâteau d’un sirop parfumé à l’eau de fleur d’oranger, préparé un peu à l’avance pour lui donner le temps de refroidir.
J’ai choisi un yaourt parfumé à la noix de coco mais on peut utiliser un yaourt nature ou un autre parfum.
Avec ce temps gris on a juste envie de rester à la maison et de mettre en route le four afin de réchauffer la cuisine :), se préparer un bon chocolat chaud et déguster tranquillement un gâteau :). Je sens venir la période d’hibernation et cette année je pense que nous aurons un hiver rude.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Choisissez des pommes sucrées comme la Fuji ou la Granny smith qui est excellente pour la cuisson. J’ai utilisé un moule en silicone que ma offert ma chère Assia, je le trouve d’ailleurs très beau mon gâteau avec cette forme marguerite. Ce gâteau au yaourt a disparut en un clin d’oeil parfumé et imbibé comme il faut, il fera des heureux chez vous.
Mon seul ajout pour cette recette est la cannelle pour parfumer mon gâteau.
Faire cuire le sirop durant 20 min, retirer du feu et ajouter l’eau de fleur d’oranger.
Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter l’huile et le yaourt et fouetter afin d’avoir un appareil homogène.
Incorporer la farine fermentante (ou farine ordinaire et levure chimique) et la pincée de cannelle.
Couper les pommes en fines lamelles. Les incorporer à la pâte ou les disposer au fond du moule.
Verser l’appareil dans un moule de votre choix (beurrer et fariner si ce n’est pas un moule en silicone) pour moi moule marguerite en silicone offert par ma chère Assia.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 35-40 min ou jusqu’à obtenir une belle couleur dorée (un peu plus pour moi 50 min).
A la sortie du four démouler et arroser de sirop.
Gâteau au yaourt et aux pommes extra moelleux
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 pot de yaourt parfumé noix de coco pour moi
- 1 Pot de sucre
- 1/2 Pot d'huile neutre
- 2 Pots de farine fermentante j'ai utilisé la farine de mon partenaire Farin'up
- 1 Sachet de levure si vous utilisez une farine ordinaire
- 1 Grande pomme deux petites pour moi
- 1 pincée de cannelle facultatif
- Sirop : A préparer à l'avance
- 1 pot de sucre
- 2 pots d'eau
- 1 c-a-c d'eau de fleur d'oranger
Instructions
- Faire cuire le sirop durant 20 min, retirer du feu et ajouter l'eau de fleur d'oranger.
- Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter l'huile et le yaourt et fouetter afin d'avoir un appareil homogène.
- Incorporer la farine fermentante (ou farine ordinaire et levure chimique) et la pincée de cannelle.
- Couper les pommes en fines lamelles. Les incorporer à la pâte ou les disposer au fond du moule.
- Verser l'appareil dans un moule de votre choix (beurrer et fariner si ce n'est pas un moule en silicone) pour moi moule marguerite en silicone offert par ma chère Assia.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 35-40 min ou jusqu'à obtenir une belle couleur dorée (un peu plus pour moi 50 min).
- A la sortie du four démouler et arroser de sirop.
Enjoy !
gateau-aux-pommes, gateaux-algeriens, desserts, desserts, cuisine-rapide, cuisine-saine, gateau-moelleux
Merci pour la recette, mm si j’ai gardé les quantités j’ai modifié cependant l’arôme (extrait d’amande) dans yaourt à la grec nature et incorporer les blancs en neige (pincée de sel) sur la fin de la préparation… Mon fils 4 ans en a repris 2 fois 😉 texture parfaite facile a démouler ds un moule à manq
Bonjour mams !
Je vous remercie infiniment pour votre retour sur la recette ainsi que votre confiance ! une tres bonne idee de monter les blancs en neige ce qui apporte une légèreté !
Excellente journée et très bonne année 2016
Samar
Excellent gateau, très moelleux, joli, parfait. J’ai légèrement adapté la recette : seulement 1/2 pot de sucre dans le sirop, et seulement 2/3 de pot de sucre dans la pâte ; avec le sucre compris dans les fruits c’était tout à fait suffisant. Cela faisait longtemps que je cherchais une bonne recette de gateau moelleux aux pommes, eh bien, ça y est !
Bonjour Mickael !
Je vous remercie infiniment pour votre confiance et votre commentaire sur la recette ça me fait plaisir !
Excellente journée
Samar
Execellente recette.Moi je n ai pas arroser d eau de fleur d oranger.Mais ca reste tres moelleux.merciiiiiiii
Bonjour Ilham !
je vous remercie infiniment pour votre retour positif sur la recette ca me fait plaisir
excellente journee
Samar
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا لك
C’est excellent
J’ai jamais vue mètre de l’eau dans les gâteaux
l’eau dans les gateaux ou ca ?? il n’y a pas d’eau il y a l’eau de fleur d’oranger (el mazher)
Tu n’as jamais vu mettre de l’eau dans les gâteaux? Mais ce n’est pas de l’eau! C’est du sirop.
Hiba
merciiii les filles
merciiii les filles
Ça donne envie merci je vais le faire
miam miammmmm
donne trop envie ! donc à réaliser
Coucou Samar 🙂
Il est magnifique ton gâteau aux pommes 🙂 Déjà par sa forme, et puis avec cette jolie couleur dorée, on a qu’une envie c’est d’en manger une grosse part accompagnée d’un bon café !!! J’aime l’association avec le parfum coco 🙂
Bonne fin de journée
A bientôt
Gros bisous
Il est très beau ton gâteau et très gourmand qui plus est
Merci ma belle
Bises Samar
Une petite merveille que tu nous remontes là ^^
Qu’il est beau ton gâteau et ses photos sont bien réussies, il Donne envie de le faire dès que les yeux tombent dessus,bonne soirée
merci ma chere Amal 🙂
super facile ton gateau et tres bon je l ai essayé et réussi bisous
c’est très bon !!!!!merci
Extra ton gâteau, les gâteaux aux pommes c’est toujours un régal bises
Une belle version de gâteau au yaourt Samar, les pommes devaient être super fondante et l’ajout de noix de coco et des yaourt à la coco c’est une bonne idée, j’aime beaucoup ! Bisous
humm bien moelleux pommes et noix de coco je prend !!!!
bises
il est jolis et il doit etre bon !
bisous
coucou Cookie !
je le vois c bon 🙂 grosse bise
chez moi on adore les gâteaux (tartes) aux pommes celui là me plait bien, une bonne idée que d’avoir utiliser du yaourt parfumé 🙂 gros bisous !
Magnifique!
Coucou Samar !!
Il est magnifique ton gâteaux moelleux aux pommes !!! J’adore la forme du moule, et cette belle couleur dorée met tout de suite en appétit 🙂 C’est parfait pour un goûter par une fraîche après midi d’automne ! Ici il fait encore très chaud et nous sommes en débardeur 🙂 les chaussettes c’est pas pour tout de suite lol
Bonne fin de journée
A très bientôt
Gros bisous
j’en veux absolument une part!
J’aime bien l’idée du yaourt à la noix de coco! ça parfume d’autant plus ce moelleux ultra fruitée et appétissant! bisous
coucou ma belle, je ne recevais plus tes recettes, je pensais que tu faisais une pause mais je vois que non , je me suis réinscrite, j’espère que tu vas bien et tu me fais toujours saliver avec tes merveilleux desserts, des bisous à bientôt, christine.
Naaannnn comment vas-tu Christine tu m’as manque et ton blog aussi t’as arrête la publication ?? je suis passee il y a un moment pour voir si t’as repris ! j’espere que tout se passe pour le mieux pour toi et que tu reprendras la publication ! pour mes articles je ne sais pas pkoi on ne recoit plus ma newsletter je pense qu’elle passe en spam je suis entrain de chercher un bon plugin de newsletter et qui ne soit pas trop cher non plus
bise ma belle et contente de te lire
Dommage qu’il n’y ait plus de pommes! Ton gâteau est une belle réussite!
Bizzz
Il a fière allure ton gâteau ! j’en prendrai bien une belle trane !
bises ma belle et bon dimanche
sicacoco
Coucou Samoura,
après avoir lis ton comm’ sur la mise je suis venu cherché ce que j’ai loupé chez toi lol! et je me suis rendu compte que c’était pendant ma pause lol! merci pour ta confiance et je suis ravie de ta réalisation! mais en même temps tu m’a rien envoyé pour me prévenir lol!! J’ai une petite mémoire tu le sais très bien hihi!:)Gros bisous hbiba et n’oublie pas de m’envoyer une photo