Gâteau au yaourt moelleux
Gâteau au yaourt moelleux
Qui n’aime pas le gâteau au yaourt si simple à préparer et tellement bon pour le plus grand bonheur de la famille.
Un gâteau au yaourt et aux pommes léger, moelleux et bien aéré. Un gâteau qu’on peut réaliser à la dernière minute, parfumée à la vanille et au zeste de citron.
J’ai aussi ajouté des petits morceaux de pommes sur la surface du gâteau que j’ai mélangé au sucre brun (cassonade) afin de les caraméliser durant la cuisson.
J’adore les pommes et les gâteaux et tartes aux pommes vous trouverez une série de gâteau au yaourt moelleux avec ou sans oeufs.
J’ai choisi de cuire mon gâteau au yaourt dans des moules individuel mais on peut toujours utiliser un moule à cake ou encore un moule à charnière.
Préchauffer le four à 180 C (350 F)
1. Éplucher et couper en petits morceaux la pomme, saupoudrer de sucre brun bien mélanger pour le dissoudre et réserver.
2. Dans un récipient, fouetter ensemble le sucre, yaourt et la vanille.
3. Verser en filet l’huile ( le beurre fondu) tout en fouettant, ajouter les oeufs un à la fois (bien incorporer entre chaque ajout).
4. Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate de soude et les ajouter au mélange précèdent.
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Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable. |
5. Fouetter légèrement afin d’incorporer la farine ajouter le zeste de citron.
6. Verser la pâte dans un moule à gâteau (si vous utilisez un grand moule pensez à le chemiser ou utiliser du papier sulfurisé). J’ai utilisé des minis moules à gâteau. Ajouter les morceaux de pommes.
7. Cuire pour 45 min pour un grand moule, sinon 25 min pour des mini-moules (tester à l’aide d’un cure-dent il faut qu’il en ressorte sec).
8. Laisser refroidir 10 min avec de démouler.
Enjoy !
Gâteau au yaourt
Ingredients
- 1 petite pomme
- 1 c-a-thé de sucre brun
- 1 tasse de yaourt 236 ml
- 2 oeufs
- 1 tasse de sucre 200 g
- 1/3 tasse d'huile végétale 80 ml (j'ai pris du beurre)
- 1 tasse et 2/3 de farine
- 1 c-a-thé d'extrait de vanille
- 1 et 1/2 c-a-thé de levure chimique
- 1/2 c-a-thé de bicarbonate de soude
- 1 c-a-thé de sel de mer
- zeste d'1/2 citron
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Éplucher et couper en petits morceaux la pomme, saupoudrer de sucre brun bien mélanger pour le dissoudre et réserver.
- Dans un récipient, fouetter ensemble le sucre, yaourt et la vanille.
- Verser en filet l'huile ( le beurre fondu) tout en fouettant, ajouter les oeufs un à la fois (bien incorporer entre chaque ajout).
- Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate de soude et les ajouter au mélange précèdent.
- Fouetter légèrement afin d'incorporer la farine ajouter le zeste de citron.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau (si vous utilisez un grand moule pensez à le chemiser ou utiliser du papier sulfurisé). J'ai utilisé des minis moules à gâteau. Ajouter les morceaux de pomme.
- Cuire pour 45 min pour un grand moule, sinon 25 min pour des mini-moules (tester à l'aide d'un cure-dent il faut qu'il en ressorte sec).
- Laisser refroidir 10 min avec de démouler.
Source : Butter Baking
Un vrai gateau de mamie ! J’adore ce côté bien régressif du gâteau au yaourt. Tes moules sont très sympa.
On ne s’en lasse pas!
Il est superbe ton gâteau, avec une jolie couleur et effectivement il à l’air terriblement moelleux, bisous <3
Je sais que tout le monde n’est pas fan du gâteau au yaourt, perso j’adore. hyper moelleux, à améliorer en y ajoutant des pommes, des pépites de chocolat…etc….un indémodable très apprécié chez moi.
Bonne journée
biz
Oh comme il a l’air bon ton gâteau je te prendrais volontiers une petites part
Bonne journée
bises
Quel délice ton petit gâteau ! On ne s’en lasse pas à la maison un indemodable ! Bonne journée bises !
je suis en train de petit déjeuner et ton gateau irait bien avec mon thé….. j’adore tes moules
bisous
très joli gâteau la météo nous annoncé de la pluie et rien du coup pas de vélo ce matin lol
excellent après-midi bises
Aiiie ici aussi lundi soir une autre tempête qui se prepare
bise
Oh que oui qu’ils ont l’air moelleux ces petits gâteaux. Bisous
Je n’en fait que très peu des gâteaux au yaourt mais c’est vrai que c’est très facile à faire ! Il est bien joli encore celui-ci samar ! merci beaucoup. gros bisous
Bonjour Samar
J’ai noté 5/5. J’adore le gâteau au yaourt. C’est un grand classique mais il est tellement simple et facile à réaliser que j’ai toujours un grand plaisir à le préparer.
Bon dimanche
Bisous
coucou Isabelle !
merciii ma belle pour la note je suis entièrement d’accord avec toi un classique indémodable
bisous
Coucou Samar,
tout comme toi j’aime beaucoup le gâteau au yaourt!
J’ai citer ton blog pour réaliser ce délicieux gâteau voici le lien http://famoh.net/gateau-au-yaourt-fondant/
Merci et bisous
coucou Fabienne !
c’est vrai que le gateau au yaourt est tellement moelleux. merci pour le joli clin d’oeil ca me fait plaisir.
bise
et mes oeufs que j’ai pondu?????on les mets quand???
en meme temps que l’huile
Salut. SVP, on met les morceaux de pomme à quel moment? Merci!
Bonjour !
On les met apres avoir verse la pate juste sur la surface. Je viens de rectifier sur la recette.
excellente journee
Samar
Coucou Samar,
dis donc ton gateau au yaourt me fait envie, il a l’air bien moelleux, mais j’aurai voulu savoir si les proportions de la recette sont faites pour un moule à cake ou bien pour un moule rond (mon moule à manqué fait 24cm)
Es ce que la cuillère à thé est équivalente à la cuillère à café ?
Dans la recette, il faut 1 tasse et 2/3 de farine, cela fait 566g, je trouve que c’est beaucoup, non ???
Continue à nous mettre des recettes, a chaque fois, c’est un plaisir de te lire
Bises
Christine
Coucou Christine !
Desolee de repondre tardivement mercredi journee entrainement pour mes filles !
alors 1 tasse equivaut a 235 ml (1 cup : unite US), et concernant 1 c-a-c au faut c’est aussi une unite US et normalement c comme une cuillere a cafe 5 ml.
Pour la farine ah oui 566 g c’est bien trooooop effectivement : 1 tasse et 2/3 de tasse c’est 210 grammes
grosse bise
Samar
merci Samar,
quel moule tu utilises, un moule à cake ou bien un moule à manqué pour le gâteau (car sur la photo ce sont des minis moules)
grosse bises
christine
Bonjour Christine !
J’ai effectivement utilise un des moules moule a cake ! tu peux utiliser un moule a manque maximum 25 cm mais il faut au prealable le chemiser de papier sulfurisé afin de faciliter le demoulage
bonne soiree
Samar
bonjour samar,
ta recette est magnifique et simplissime !!
par contre pour le moule à cake, tu prends un grand moule ou petit ? quelles dimensions ?
cdlt bonne journée
Bonjour Ina !
Je te remercie ma belle !
Pour repondre a ta question J’ai utilise des moules individuel mais on peut aussi un mouel de 25 cm de diametre amovible !
Excellente journee
Samar
Bonjour samar,Testé approuvée et adoptée, merci pour ta recette et l’exactitude de tes mesures tu es un amour.Merci
Coucou Soulef !
je te remercie infiniment pour ton retour sur la recette et ton très gentil commentaire ça me fait vraiment plaisir
grosse bise
Samar
شكرااااااااااااااااااااااااااا
Comme il est beau ton gâteau ma belle Samar et tellement bien présenté qu’il devient irrésistible!bisousss
Oui ils sont trop bons
super moelleux humm ça donne envie !!!
bises ma belle et bon weekend
J adore merci
Bonjour
Il a l air tres bon ,mais les mesures sont difficiles avec1/3 d une tasse. Pouvez vous donnez ca en cuillères merci
bonjour Roaman
j’espere avoir pu vous aider
1 tasse US = 340 ml donc pour 1/3 de tasse = 113 ml
je vis aux etats unis et en general on utilise les mesures US
bonne soiree
Samar
Une valeur sûre ce gâteau on peit l’accomoder comme on veux
c’est vrai tu as raison on peut l’accomoder comme on veut
jolie comme tout ce cake avec ce moule tout mimi
bien présenté je pense en faire le même pour demain suis invitée pour un café
j ai envie de faire le meme pour demain suis invitée pour un café mais il ne sera pas aussi bien présenté que le tient, bravo
il est vraiment bon si t’as pas les pommes ce n’est pas grave
bise maman
excellent sam
Bravo ma chère Samar !!! Les gâteaux au yaourt sont toujours une valeur sure. Et tes tis moules adorables !!! Bises
Coucou Samar, aujourd’hui je suis a la bourre lol je viens juste tde rentrer! alors là tu me fais craquer et je suis prète a changer d’avis hihi! Il ya que les …. qui ne chagent pas d’avis lol! Il est magnifique ton cake et dans ces petits moules mignons comme tout bravo ma belle:)Bisous hbiba
Hummm miam miam le gâteau me donne trop envie
Mmm ! Bien moelleux ce gâteau et aux pommes !!!!
Un merveilleux gâteau et des très jolis moules jetables aux motifs de chez moi !! bonne journée !!
yatek assaha, bsahetkoum
ohhh trop beau…j’adore ta présentation
bisous ma belle
que de souvenirs avec ce gâteau au yaourt et tu peux le décliner à l’infini , aux pommes c’est parfait et tes moules sont trop beaux!!! bises ma belle!!!
Mmm un vrai délice ton gateau!! J’en veux!!!
merci ma belle c vraiment chic de ta part !bizzzzzzzzzzzzzzzz
un gâteau plein de douceur qui me rappel mon enfance
bizz ma belle
Je crois que tu aime beaucoup les gateaux aux pommes!! En tout cas moi aussi,le tien a l’air trop délicieux
Bisous
Le gâteau yaourt est le gâteau préféré de ma fille si simple mais si bon !! bisous
Aaaah, le premier gâteau que j’ai appris à faire avec ma maman ! On le recouvrait de Nutella mais la version avec des pommes a l’air très sympathique ! Pour un bon moment cocooning, rien de tel !
il est à tombé !!! et j’aime beaucoup te moules !! bisous
comme ils sont beaux dans ces jolis moules …
très moelleux comme j’aime … des bisous ma Samar :*
effectivement miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm bisous
Coucou Samar !!
Le gâteau au yaourt c’est un incontournable de la cuisine dont on a toujours plaisir de se régaler :-))) C’est une super idée d’avoir fait des portions individuelles :-)) Cet après-midi j’ai acheté des petits moules cartonnés….j’ai remarqué que tu en utilise souvent et je trouve que c’est super mignon !!!
Ici aussi on a beaucoup de vent !! Pas la peine de se coiffer pour sortir :-)))
Bonne journée
Gros bisous
une recette merveilleuse j’ai adoré merci pour ce beau partage ma belle samar
bonne soirée ,gros bisous
Coucou Samar, aujourd’hui je suis a la bourre lol je viens juste tde rentrer! alors là tu me fais craquer et je suis prète a changer d’avis hihi! Il ya que les …. qui ne chagent pas d’avis lol! Il est magnifique ton cake et dans ces petits moules mignons comme tout bravo ma belle:)Bisous hbiba
hummm bon gâteau
Il est magnifique ton gâteau et j’adore le moule, je trouve ça trop beau
humm il est super ton gateau,,bises..
coucou
un gâteau qui plait à tous miam tu mets donc deux yaourts (une tasse) c’est ça ?? merci de cette recette et bonne soirée
j(adopre ..tes moules sont superbes !!
J’ai bien envie de refaire ce gâteau suivant tes proportions, mais je vais remplacer un peu de farine par de la Maïzena pour alléger encore. Par contre comment tu convertis la quantité d’huile en beurre ? 80 ml huile = 80 gr beurre?
ohh dommage pour les moules ,ici a benidorm on a pas cette chaines de magazins ,bon tempi ,bisous et merci
Un classique que tout le monde apprécie
le tien est superbe !! bises et bonne soirée
salam samar !c´est bon le cake est sortie du four une reussite a 200 pour cent ,j´adore ,mon fils adore !un vrai succée,merci pour partage ,a mon tour de le publier inchallah si jours si bisous
coucou,
facile, rapide et bon, que demander de plus !!:)
bizzzz
This is really good!!!!!
chere samoura ton gateau est tres beau et surment bon ,mon essai et au four j´esper que je vais le reussir comme toi !,mais hanouna tes moules ils sont super,ou est ce que tu les a acheters?merci du partage et grosse bise(je te donne des nouvelles du gateau apres cuisson a+)
trés bon cake,j’adore le yaourt c’est si bon,bisous
un delice ton gateau bravo ma belle pour cette superbe realisation
je me sers taychahi allah yaatik saha samar
gros bisous ma belle
coucou ma belle , voici un joli gateau ou je croquerai dedans avec un grand plaisir
gros bisous
Salem Aleyki, des jolis petits gâteaux qui on toujours la cotte !!! moelleux a souhait…j’adore!!
bisous Samar
Super ces petits gateau yaahtik sahaa!!!! Je t’en piquee un pour le gouter!! Bonne journée, gros bisouuu
Un classique qui fait plaisir a tout le monde!! c’est tellement bon
l’un des premiers gâteau que j’ai appris avec ma maman
un classique et une base pour la réalisation de délicieux moelleux: pommes, poires…bisous
coucou samar c’est presque l’heure du gouter je veux une grande part
il me salive ton gateau yatikessaha!!
gros bisous
Voici un gâteau qui se décline à l’infini ! Bizzz
superbe tes petits gateaux !! et en plus à la pomme !! miam !!
Oh le gâteau au yahourt est toujours un succès et ta version avec les pommes au sucre brun doit être un régal! Bises.
un gâteau classique et délicieux! le tien est superbe! bravo habibti! bisous
bises et bonne journée ma belle
sicacoco
comme il est appétissant ton gateau Samar! miam! j’en veux!! bise et bon lundi