Gâteau au yaourt moelleux
Gâteau au yaourt moelleux
Qui n’aime pas le gâteau au yaourt si simple à préparer et tellement bon pour le plus grand bonheur de la famille.
Un gâteau au yaourt et aux pommes léger, moelleux et bien aéré. Un gâteau qu’on peut réaliser à la dernière minute, parfumée à la vanille et au zeste de citron.
J’ai aussi ajouté des petits morceaux de pommes sur la surface du gâteau que j’ai mélangé au sucre brun (cassonade) afin de les caraméliser durant la cuisson.
J’adore les pommes et les gâteaux et tartes aux pommes vous trouverez une série de gâteau au yaourt moelleux avec ou sans oeufs.
J’ai choisi de cuire mon gâteau au yaourt dans des moules individuel mais on peut toujours utiliser un moule à cake ou encore un moule à charnière.
Préchauffer le four à 180 C (350 F)
1. Éplucher et couper en petits morceaux la pomme, saupoudrer de sucre brun bien mélanger pour le dissoudre et réserver.
2. Dans un récipient, fouetter ensemble le sucre, yaourt et la vanille.
3. Verser en filet l’huile ( le beurre fondu) tout en fouettant, ajouter les oeufs un à la fois (bien incorporer entre chaque ajout).
4. Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate de soude et les ajouter au mélange précèdent.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
5. Fouetter légèrement afin d’incorporer la farine ajouter le zeste de citron.
6. Verser la pâte dans un moule à gâteau (si vous utilisez un grand moule pensez à le chemiser ou utiliser du papier sulfurisé). J’ai utilisé des minis moules à gâteau. Ajouter les morceaux de pommes.
7. Cuire pour 45 min pour un grand moule, sinon 25 min pour des mini-moules (tester à l’aide d’un cure-dent il faut qu’il en ressorte sec).
8. Laisser refroidir 10 min avec de démouler.
Enjoy !
Gâteau au yaourt
Ingrédients
- 1 petite pomme
- 1 c-a-thé de sucre brun
- 1 tasse de yaourt 236 ml
- 2 oeufs
- 1 tasse de sucre 200 g
- 1/3 tasse d'huile végétale 80 ml (j'ai pris du beurre)
- 1 tasse et 2/3 de farine
- 1 c-a-thé d'extrait de vanille
- 1 et 1/2 c-a-thé de levure chimique
- 1/2 c-a-thé de bicarbonate de soude
- 1 c-a-thé de sel de mer
- zeste d'1/2 citron
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Éplucher et couper en petits morceaux la pomme, saupoudrer de sucre brun bien mélanger pour le dissoudre et réserver.
- Dans un récipient, fouetter ensemble le sucre, yaourt et la vanille.
- Verser en filet l'huile ( le beurre fondu) tout en fouettant, ajouter les oeufs un à la fois (bien incorporer entre chaque ajout).
- Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate de soude et les ajouter au mélange précèdent.
- Fouetter légèrement afin d'incorporer la farine ajouter le zeste de citron.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau (si vous utilisez un grand moule pensez à le chemiser ou utiliser du papier sulfurisé). J'ai utilisé des minis moules à gâteau. Ajouter les morceaux de pomme.
- Cuire pour 45 min pour un grand moule, sinon 25 min pour des mini-moules (tester à l'aide d'un cure-dent il faut qu'il en ressorte sec).
- Laisser refroidir 10 min avec de démouler.
Source : Butter Baking
gateaux-algeriens, gouter, pomme, citrons, patisserie, cuisine-facile, cuisine-rapide
une recette merveilleuse j’ai adoré merci pour ce beau partage ma belle samar
bonne soirée ,gros bisous
Bravo ma chère Samar !!! Les gâteaux au yaourt sont toujours une valeur sure. Et tes tis moules adorables !!! Bises
Coucou Samar, aujourd’hui je suis a la bourre lol je viens juste tde rentrer! alors là tu me fais craquer et je suis prète a changer d’avis hihi! Il ya que les …. qui ne chagent pas d’avis lol! Il est magnifique ton cake et dans ces petits moules mignons comme tout bravo ma belle:)Bisous hbiba
Coucou Samar, aujourd’hui je suis a la bourre lol je viens juste tde rentrer! alors là tu me fais craquer et je suis prète a changer d’avis hihi! Il ya que les …. qui ne chagent pas d’avis lol! Il est magnifique ton cake et dans ces petits moules mignons comme tout bravo ma belle:)Bisous hbiba
hummm bon gâteau
Il est magnifique ton gâteau et j’adore le moule, je trouve ça trop beau
humm il est super ton gateau,,bises..
coucou
un gâteau qui plait à tous miam tu mets donc deux yaourts (une tasse) c’est ça ?? merci de cette recette et bonne soirée
j(adopre ..tes moules sont superbes !!
J’ai bien envie de refaire ce gâteau suivant tes proportions, mais je vais remplacer un peu de farine par de la Maïzena pour alléger encore. Par contre comment tu convertis la quantité d’huile en beurre ? 80 ml huile = 80 gr beurre?
ohh dommage pour les moules ,ici a benidorm on a pas cette chaines de magazins ,bon tempi ,bisous et merci
Un classique que tout le monde apprécie 🙂 le tien est superbe !! bises et bonne soirée
salam samar !c´est bon le cake est sortie du four une reussite a 200 pour cent ,j´adore ,mon fils adore !un vrai succée,merci pour partage ,a mon tour de le publier inchallah si jours si bisous
coucou,
facile, rapide et bon, que demander de plus !!:)
bizzzz
This is really good!!!!!
chere samoura ton gateau est tres beau et surment bon ,mon essai et au four j´esper que je vais le reussir comme toi !,mais hanouna tes moules ils sont super,ou est ce que tu les a acheters?merci du partage et grosse bise(je te donne des nouvelles du gateau apres cuisson a+)
trés bon cake,j’adore le yaourt c’est si bon,bisous
un delice ton gateau bravo ma belle pour cette superbe realisation
je me sers taychahi allah yaatik saha samar
gros bisous ma belle
coucou ma belle , voici un joli gateau ou je croquerai dedans avec un grand plaisir
gros bisous
Salem Aleyki, des jolis petits gâteaux qui on toujours la cotte !!! moelleux a souhait…j’adore!!
bisous Samar
Super ces petits gateau yaahtik sahaa!!!! Je t’en piquee un pour le gouter!! Bonne journée, gros bisouuu
Un classique qui fait plaisir a tout le monde!! c’est tellement bon
l’un des premiers gâteau que j’ai appris avec ma maman 🙂 un classique et une base pour la réalisation de délicieux moelleux: pommes, poires…bisous
coucou samar c’est presque l’heure du gouter je veux une grande part
il me salive ton gateau yatikessaha!!
gros bisous
Voici un gâteau qui se décline à l’infini ! Bizzz
superbe tes petits gateaux !! et en plus à la pomme !! miam !!
Oh le gâteau au yahourt est toujours un succès et ta version avec les pommes au sucre brun doit être un régal! Bises.
un gâteau classique et délicieux! le tien est superbe! bravo habibti! bisous
bises et bonne journée ma belle
sicacoco
comme il est appétissant ton gateau Samar! miam! j’en veux!! bise et bon lundi