Gâteau aux pommes et mascarpone

ParSamar
73 Commentaires
Aller à la recette Enregistrer
Gâteau aux pommes et mascarpone
Gâteau aux pommes et mascarpone

Gâteau aux pommes et mascarpone

Cette recette de Gâteau aux pommes et mascarpone m’a tout de suite fait pensé à la tarte suisse de maman. C’est une sorte de tarte sans pâte, facile et ultra gourmande. Ce gâteau a beaucoup plu à ma famille, habituellement il en reste pour le goûter du lendemain mais pas cette fois. Je l’ai découvert chez Sonia du blog recette Sorawel.

Revenons à notre délicieux gâteau au mascarpone et pommes. Il est vraiment rapide à réaliser, en moins d’une heure vous aurez votre goûter. Parfumé au citron, il dégage de belles saveurs.

Pour ma part, j’ai préféré utiliser un moule à tarte amovible afin de faciliter le démoulage. Mais aussi, cela lui donne l’effet d’une tarte aux pommes.

Ma famille et moi sommes vraiment friands de tarte et gâteau aux pommes. Dès que je découvre une nouvelle recette je me hâte à la tester. Pour plus de recettes à base de pomme voici un Index.

Gâteau aux pommes et mascarpone
Gâteau au mascarpone et pommes

Comment préparer ce gâteau aux pommes :

Préchauffez votre four à 180 C (350 F).

Fouettez les oeufs, sucre, sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le fromage mascarpone.

Ajoutez le jus de citron et mélanger.

Ajoutez la farine et la levure tamisée pour éviter les grumeaux puis incorporez à la Maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Graissez un moule à manqué de 26 cm (j’ai pris un moule à tarte amovible). Parsemez ensuite de sucre.

Versez la préparation dans le moule puis égalisez la surface.

Pelez et coupez les pommes en fines lamelles et disposer ensuite sur la surface en rosace.

Saupoudrez la surface d’un peu de sucre si désiré et disposez des lamelles de beurre.

Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.

Laissez tiédir avant de démouler.

Servez en arrosant de caramel beurre salé si désiré.

Enjoy !

Gâteau aux pommes et mascarpone

3 Idées de Recettes aux pommes :

Tarte aux pommes alsacienne

Gâteau aux pommes Bernadette

Tarte rustique aux pommes

Gâteau aux pommes et mascarpone

Auteur : Samar
4.85 de 20 évaluations
Imprimer la recette Commenter Epingler la recette
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat gateau
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 pommes
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 250 g de mascarpone
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 sachet de levure chimique

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180 C (350 F).
  • Fouetter les oeufs, sucre, sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporer le fromage mascarpone.
  • Ajouter le jus de citron et mélanger.
  • Ajouter la farine et la levure tamisée pour éviter les grumeaux et incorporer à la maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Graisser un moule à manqué de 26 cm (j'ai pris un moule à tarte amovible). Parsemer de sucre.
  • Verser la préparation dans le moule et égaliser la surface.
  • Peler et couper les pommes en fine lamelle et disposer sur la surface en rosace.
  • Saupoudrer la surface d'un peu de sucre si désiré et disposer des lamelles de beurre.
  • Enfourner pour environ 25- 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.
  • Laisser tiédir avant de démouler.
  • Servir en arrosant de caramel beurre salé si désiré.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

Gâteau aux pommes et mascarpone

gateaux-algeriens, gouter, patisserie, gateaux, ramadan, desserts, algerie

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

Publications similaires

4.85 from 20 votes (6 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Merci de voter




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

73 commentaires

  9. 5 stars
    J adore ce gâteau une bonne nouvelle pour Moi, on trouve du mascarpone en ce moment. Une gourmandise à tester sans tarder 😍😍😍😗😗

    Répondre

  11. Je vois ta recette alors même que je suis sur le point d’aller prendre mon petit déjeuner. Comme je voudrais pouvoir rentrer dans l’image pour t’en voler une part lol ! Bon week et bisous

    Répondre

  16. 5 stars
    Je met 5 étoiles car recette parfaite mais malheureusement je ne sais pourquoi mes 2 derniers essais ont été un échec ?! Texture du gâteau comme un flan ,et qui s’affaisse à la sortie du four , pas cuit à l’intérieur , alors que jusque là aucun souci . Savez-vous d’où peut provenir ce souci ?

    Répondre

    1. coucou Katia
      il ne faut pas trop battre le fromage mascarpone pour qu’il ne tourne pas en beurre, aussi il n’est pas assez cuit car normalement la texture du gateau doit etre comme un gateau classique peut etre que le four n’est pas assez fort la prochaine fois laissez-le cuire encore plus c’est la raison pour laquelle il s’est affaissé
      j’espere que ca sera la bonne la prochaine fois tenez-moi au courant
      Bise

      Répondre

  25. Enregistré et envoyé aux bonnes copines en même temps. IL n’y a pas de raison que je sois la seule à voir mon tour de taille s’élargir !!!!

    Répondre