Gâteau aux pommes moelleux facile
C’est sans nul doute le meilleur gâteau aux pommes que vous aurez mangé, moelleux avec juste un soupçon de vanille et des pommes acidulées cuites dans une préparation au beurre.
C’est simple, mais tellement gourmand, parfait pour clore un repas, une collation l’après-midi ou même un brunch.
Gâteau aux pommes moelleux facile
Un irrésistible gâteau aux pommes moelleux et facile à réaliser, idéal pour accompagner le goûter des enfants. A la maison, s’il y a bien un gâteau dont mes filles ne se lassent pas c’est bien ce gâteau aux pommes, et je vous ai proposé une multitude de recettes depuis le début de mon aventure sur la blogosphère.
Cette recette avec des morceaux de pommes acidulées nichés dans un gâteau moelleux au beurre, est l’un de mes desserts d’automne préférés. Une tranche de ce gâteau est parfaite avec une tasse de café l’après-midi ou servie en dessert avec une cuillerée de chantilly ou une boule de glace à la vanille.
Comme le gâteau au yaourt, le gâteau au pommes reste indémodable. Chaque famille détient la recette de grand-mère, et on est certain de régaler toute la famille.
Pour la pomme j’utilise la Golden mais vous pouvez choisir la Fuji qui a un très bon goût, ou toute autre type de pomme sucrée.
Servez ce gâteau aux pommes d’une boule de glace, de crème fraîche ou encore arrose de sauce caramel. Cette recette est valable aussi avec des poires.
Je vous ai déjà proposé sur mon blog le gâteau aux pommes et yaourt extra moelleux ainsi que le gâteau fondant au pommes ou encore gâteau aux pommes sans oeufs
Ce dont vous aurez besoin pour préparer un gâteau aux pommes moelleux :
Ce gâteau aux pommes est composé d’ingrédients de base très simples et disponibles dans votre cuisine :
Farine : J’utilise la farine toute usage.
Levure chimique : donne au gâteau sa belle levée et son moelleux.
Sel : équilibre la douceur et rehausse la saveur.
Beurre doux : Ajoute une saveur riche, rendant le gâteau moelleux et beurré.
Sucre : Adoucit le gâteau et lui donne une garniture croustillante.
Oeufs : Aide à lier les ingrédients et à créer une structure.
Extrait de vanille : Ajoute de la saveur en complétant la saveur des pommes.
Pommes : Les variétés acidulées et sucrées offrent un équilibre parfait de saveurs et rendent également le gâteau incroyablement moelleux. Lors de la cuisson de ce gâteau ou d’autres desserts aux pommes, comme une tarte aux pommes, il est important d’utiliser des pommes adaptées à la cuisson.
Ces pommes conservent leur forme une fois cuites, de sorte que les morceaux de fruits ne se transformeront pas en compote de pommes au four. Les pommes Granny Smith et les pommes Honeycrisp sont toutes deux d’excellentes options. N’hésitez pas à combiner différentes variétés pour une saveur plus nuancée.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Comment préparer ce gâteau aux pommes au beurre :
Commencez par préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrez et farinez un moule de 20-22 cm, retirez ensuite l’excédent.
Dans un saladier, versez le sucre et les oeufs, puis fouettez au batteur électrique quelques minutes jusqu’à une texture mousseuse.
Ajoutez le beurre fondu et refroidit ainsi que la vanille. Fouettez ensuite une seconde fois afin de l’incorporer.
Dans un second saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
Versez la farine et fouettez à vitesse réduite.
Incorporez ensuite les pommes à la spatule (gardez quelques pommes pour disposer sur la surface).
Si vous trouvez la pâte très épaisse rajouter 3 c-a-soupe de lait.
Versez la préparation dans le moule, puis égalisez la surface avec une spatule.
Disposez les pommes sur la surface. Parsemez ensuite de sucre.
Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte sec.
Laissez tiedir le gâteau puis démoulez sur une assiette de service.
Saupoudrez de sucre glace et servez accompagné d’une boule de glace ou encore de crème fraîche ou de caramel beurre salé.
Enjoy !
Source : Onceuponachef
3 Idées Recettes aux pommes :
| Tarte suisse aux pommes
|
moelleux à la compote de pomme
|
tartelettes aux pommes
|
Gâteau aux pommes moelleux facile
Ingrédients
Instructions
- Commencer par préchauffer le four à 180 C (350 F), beurrer et fariner un moule de 20- 22 cm, retirer l’excédent.
- Dans un saladier verser le sucre et les oeufs et battre au mixer quelques minutes jusqu’à une texture mousseuse.
- Ajouter le beurre fondu et refroidit et la vanille. Battre une seconde fois afin de l'incorporer.
- Dans un second saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
- Verser la farine et battre à vitesse réduite.
- Incorporer ensuite les pommes à la spatule (garder quelques pommes pour disposer sur la surface).
- Si vous trouvez la pâte très épaisse rajouter 3 c-a-soupe de lait.
- Verser dans le moule, égaliser la surface.
- Disposer les pommes sur la surface. Parsemer de sucre.
- Enfourner pour environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte sec.
- Laisser tiedir le gâteau et démouler sur une assiette de service.
- Saupoudrer de sucre glace et servir accompagne d'une boule de glace ou encore de crème fraîche ou de caramel beurre salé.
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un beau et bon gâteau, un régal !
bisous bisous Samar
très bon mardi
tout bon et bien fruité ! bises et belle soirée à toi
un excellent gâteau
une bonne soirée bise
J’ai une recette de famille qui ressemble à la tienne avec un peu moins de beurre et un peu plus de lait, cela donne en effet un gâteau très moelleux que je prépare toujours avec des pommes reinettes qui fondent et restent un peu acidulées. Je testerai la tienne avec tes ingrédients pour voir la différence…
Il est bien beau ton gâteau je t’aurais bien pris une part
Bonne journée
Bisous
Après les petits pains au lait, j ai fait ce moelleux aux pommes, un délice ! je vais suivre vos publications maintenant, merci beaucoup pour vos recettes excellentes !!!!
un grand merci Sylvie pour la confiance et la fidélité au blog ça me touche
Au plaisir de vous relire
Samar <3
Encore une recette parfaite. Surtout qui fait sensation auprès de ma tribu.
un grand merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette
Au plaisir de vous relire
Samar
très bon gâteau bien moelleux en effet. Pour ma part, j’ai mis du sucre de coco bio, plus intéressant du point de vue nutritif : Index glycémique plus bas que le sucre ordinaire, potassium etc… de plus, ça donne un goût de caramel. J’ai aussi ajouter un peu de cannelle et 1 c à s de rhum ! Pour un moule de 22cm, on peut facilement doubler la dose ! Ayant la chance d’avoir un pommier très prolifique, j’ai conditionné des poches spéciales gâteau aux pommes, ça sera très sympa cet hiver !( une partie cubes de pommes avec les véreuses, et une partie belles tranches de pommes pour le dessus du gâteau ! )
Bonsoir Martine
Un grand merci pour votre confiance et le gentil retour sur la recette. Merci aussi de partager avec nous votre version je suis certaine qu’elle nous sera très utiles a mes lecteurs-lectrices et moi-même 🙂
Au plaisir de vous relire
Samar
Très bon g
Merci Paulette 🙂
Salam Samar!
Testé aujourd hui, très bon et très simple!👍( j ai juste modifié la quantite de sucre ( 80g))
Dis moi, je recherche une recette de brioche suisse, en aurais-tu une?
Merci!
Wa Alikum Es-Salem
mille merci pour le retour positif tu as raison de réduire la quantité de sucre. Concernant la brioche suisse figure-toi qu’elle est sur ma liste To-Do tu me l’as faite rappeler.
bise
Ok!
Alors patience..mais pas trop quand même!🤣
Incha allah je la teste et la partage 😉
bonne fin de semaine ici un temps venteux et pluvieux une grande catastrophe tout est inondé 🙁
bisous
Un must qui remporte toujours un franc succès! Magnifique 😊
Ce gâteau aurait été parfait pour mon 4 heures.
Il m’a l’air très bon ,merci pour la recette
bonne journée
bises
Mille merci Monique j’espère que vous aurez l’occasion de le tester.
Au plaisir de vous relire
Samar
Très beau gâteau, simple mais efficace 😉
Il a en effet l’air bien moelleux, j’aime tous ces gâteaux aux pommes !! Bisous
Coucou Samar, ta 2ème photo est tellllement appétissante que j’ai l’impression de pouvoir respirer le parfum de ton gâteau !
merciiiii ma belle c’est gentil il est tres bon et moelleux a souhait je le recommande <3
hummm au pommes j’adore bisous bonne journée ma belle
Un bon gâteau aux pommes est toujours apprécié à la maison
Bisous
J’en prendrais volontiers une part! Bisous
très joli gâteau et excellent fruit
très bon après-midi bise
un délicieux gâteau bien fruité ! bises
Il à l’air tellement moelleux, ça doit être du bonheur en bouche !! bisous
Tu as raison, le gâteau aux pommes est indémodable!
tes filles ont bien raison de l’aimer.
Bizz
Le sucre glace sur le gâteau est très joli!!
Humm il a l’air extra se gâteau miam
Bonne journée
bises
Un délicieux gâteau aux pommes bien moelleux…j’aime beaucoup.
Merci pour cette recette.
bisous
super bisous
merciii ma Huguette
bonne soiree
Samar
Les gâteaux aux pommes il en existe des tas ! il suffit de voir d’ailleurs tous ceux qui figurent sur cuisinons de saison ! A chaque fois je suis épatée de voir que l’on puisse encore trouver d’autres version ! Super encore celle-ci pas étonnant que tes filles se régalent autant ! merci ma chère samar ! gros bisous
Il ferait mon bonheur pour mon petit déjeuner tiens!!!!
Bisous
Tout comme toi ma samar les gâteaux aux pommes j’adore et je ne m’en lasse pas. Gros bisous