Gâteau aux pommes moelleux facile

C’est sans nul doute le meilleur gâteau aux pommes que vous aurez mangé, moelleux avec juste un soupçon de vanille et des pommes acidulées cuites dans une préparation au beurre.

C’est simple, mais tellement gourmand, parfait pour clore un repas, une collation l’après-midi ou même un brunch.

Gâteau aux pommes moelleux facile

Un irrésistible gâteau aux pommes moelleux et facile à réaliser, idéal pour accompagner le goûter des enfants. A la maison, s’il y a bien un gâteau dont mes filles ne se lassent pas c’est bien ce gâteau aux pommes, et je vous ai proposé une multitude de recettes depuis le début de mon aventure sur la blogosphère.

Cette recette avec des morceaux de pommes acidulées nichés dans un gâteau moelleux au beurre, est l’un de mes desserts d’automne préférés. Une tranche de ce gâteau est parfaite avec une tasse de café l’après-midi ou servie en dessert avec une cuillerée de chantilly ou une boule de glace à la vanille.

Comme le gâteau au yaourt, le gâteau au pommes reste indémodable. Chaque famille détient la recette de grand-mère, et on est certain de régaler toute la famille.

Pour la pomme j’utilise la Golden mais vous pouvez choisir la Fuji qui a un très bon goût, ou toute autre type de pomme sucrée.

Servez ce gâteau aux pommes d’une boule de glace, de crème fraîche ou encore arrose de sauce caramel. Cette recette est valable aussi avec des poires.

Je vous ai déjà proposé sur mon blog le gâteau aux pommes et yaourt extra moelleux ainsi que le gâteau fondant au pommes ou encore gâteau aux pommes sans oeufs

Ce dont vous aurez besoin pour préparer un gâteau aux pommes moelleux :

Ce gâteau aux pommes est composé d’ingrédients de base très simples et disponibles dans votre cuisine :

Farine : J’utilise la farine toute usage.

Levure chimique : donne au gâteau sa belle levée et son moelleux.

Sel : équilibre la douceur et rehausse la saveur.

Beurre doux : Ajoute une saveur riche, rendant le gâteau moelleux et beurré.

Sucre : Adoucit le gâteau et lui donne une garniture croustillante.

Oeufs : Aide à lier les ingrédients et à créer une structure.

Extrait de vanille : Ajoute de la saveur en complétant la saveur des pommes.

Pommes : Les variétés acidulées et sucrées offrent un équilibre parfait de saveurs et rendent également le gâteau incroyablement moelleux. Lors de la cuisson de ce gâteau ou d’autres desserts aux pommes, comme une tarte aux pommes, il est important d’utiliser des pommes adaptées à la cuisson.

Ces pommes conservent leur forme une fois cuites, de sorte que les morceaux de fruits ne se transformeront pas en compote de pommes au four. Les pommes Granny Smith et les pommes Honeycrisp sont toutes deux d’excellentes options. N’hésitez pas à combiner différentes variétés pour une saveur plus nuancée.

Comment préparer ce gâteau aux pommes au beurre :

Commencez par préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrez et farinez un moule de 20-22 cm, retirez ensuite l’excédent.

Dans un saladier, versez le sucre et les oeufs, puis fouettez au batteur électrique quelques minutes jusqu’à une texture mousseuse.

Ajoutez le beurre fondu et refroidit ainsi que la vanille. Fouettez ensuite une seconde fois afin de l’incorporer.

Dans un second saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.

Versez la farine et fouettez à vitesse réduite.

Incorporez ensuite les pommes à la spatule (gardez quelques pommes pour disposer sur la surface).

Si vous trouvez la pâte très épaisse rajouter 3 c-a-soupe de lait.

Versez la préparation dans le moule, puis égalisez la surface avec une spatule.

Disposez les pommes sur la surface. Parsemez ensuite de sucre.

Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte sec.

Laissez tiedir le gâteau puis démoulez sur une assiette de service.

Saupoudrez de sucre glace et servez accompagné d’une boule de glace ou encore de crème fraîche ou de caramel beurre salé.

Enjoy !

Source : Onceuponachef

3 Idées Recettes aux pommes :

Gâteau aux pommes moelleux facile

Auteur : Samar

C'est le meilleur gâteau aux pommes que vous aurez mangé, moelleux à souhait avec juste un soupçon de vanille et des pommes acidulées cuites dans une préparation au beurre. C'est simple, mais tellement gourmand, parfait pour clore un repas, une collation l'après-midi ou même un brunch.

4.62 de 13 évaluations

Imprimer la recette Commenter Epingler la recette

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Temps total 50 minutes min

Type de plat gateau

Cuisine Française

Portions 6

Ingrédients

  

1x2x3x

• 125 g farine
• 1 c-a-café levure chimique
• 1/4 c-a-café sel
• 130 g sucre
• 2 oeufs
• 1 c-a-café extrait de vanille
• 3 c-a-soupe lait
• 2 pommes fuji, golden ou autre
• 115 g beurre fondu
• 1 c-a-soupe sucre glace

Instructions

 

• Commencer par préchauffer le four à 180 C (350 F), beurrer et fariner un moule de 20- 22 cm, retirer l’excédent.
• Dans un saladier verser le sucre et les oeufs et battre au mixer quelques minutes jusqu’à une texture mousseuse.
• Ajouter le beurre fondu et refroidit et la vanille. Battre une seconde fois afin de l'incorporer.
• Dans un second saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
• Verser la farine et battre à vitesse réduite.
• Incorporer ensuite les pommes à la spatule (garder quelques pommes pour disposer sur la surface).
• Si vous trouvez la pâte très épaisse rajouter 3 c-a-soupe de lait.
• Verser dans le moule, égaliser la surface.
• Disposer les pommes sur la surface. Parsemer de sucre.
• Enfourner pour environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte sec.
• Laisser tiedir le gâteau et démouler sur une assiette de service.
• Saupoudrer de sucre glace et servir accompagne d'une boule de glace ou encore de crème fraîche ou de caramel beurre salé.

Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

cake, gateaux-algeriens, moelleux-aux-pommes,  patisserie, cake-aux-pommes, cuisine-rapide, cuisine-facile