recette quatre quart aux pommes de Felder
recette quatre quart aux pommes de Felder
Une délicieuse recette de quatre quarts aux pommes de Christophe Felder que j’avais repéré sur le blog Les Joyaux de Sherazade. Ce gâteau est une tuerie, mes filles ont adorés la couche de pommes caramélisées et la texture moelleuse.
Pour plus de gourmandise avant de servir j’ai arrosé mon gâteau de caramel beurre salé. C’est la pleine saison des pommes et mes filles font souvent des cueillettes de pommes dans les environs. De belles pommes rouges croquantes et juteuses.
Des gateaux aux pommes j’en ai une multitude sur le blog, je ne me lasse pas d’en réaliser que ca soit des tartes aux pommes ou gateau renverse ou cake aux pommes c’est toujours un succès.
Dans une casserole préparer un caramel avec le sucre et l’eau sans mélanger. Laisser blondir le sucre. Retirer du feu et verser dans un moule à charnière pour moi. Incliner le moule dans tous les sens afin de couvrir le fond du moule de caramel
Peler les pommes et les couper en petits morceaux. Les déposer sur toute la surface du moule en recouvrant le caramel.
Dans saladier fouetter le sucre et le beurre fondu.
Incorporer les oeufs (un à un) et battre au fouet.
Incorporer la farine mélangée a la levure.
Verser cette préparation sur les pommes.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 30 minutes environ.
Laisser tiédir avant de démouler. Servir avec du caramel beurre salé.
Enjoy !
recette quatre quart aux pommes
Ingrédients
Instructions
- Dans une casserole préparer un caramel avec le sucre et l'eau sans mélanger. Laisser blondir le sucre. Retirer du feu et verser dans un moule à charnière pour moi (23 cm de diametre). Incliner le moule dans tous les sens afin de couvrir le fond du moule de caramel
- Peler les pommes et les couper en petits morceaux. Les déposer sur toute la surface du moule en recouvrant le caramel.
- Dans saladier fouetter le sucre et le beurre fondu.
- Incorporer les oeufs (un à un) et battre au fouet.
- Incorporer la farine mélangée a la levure.
- Verser cette préparation sur les pommes.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 C durant 30 minutes environ.
- Laisser tiédir avant de démouler. Servir avec du caramel beurre salé.
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Je ne me ferais pas prier pour en prendre un bout.
Il doit être a tomber ce gâteau !!!!!! bises
De bon matin, il me met en appétit!!! il est superbe et tellement tentant!
Bizz
Une tuerie ton gâteau en plus de Felder, j’imagine le régal, Mmmmmmmmmmmm !!
Bisous la belle
ohh merci ma belle pour le clin d’oeil t’est un amour, et ravi que ça vous a plu, gros bisous
Salem Aleyki,j’espère que tu vas bien!!
j’aime bien les recettes de christophe felder!!! ton gâteau est super!!
bisous Samar et passe une agréable soirée
Miaaam!! il a l’air terrible!
tu me donne envie bizzz
Un beau et bon gâteau comme je les aime, bravo !!!
salam Samar un excellent et savoureux 4/4
bises aux filles elles sont bien gatées à ce que je vois
un gros rhume plane chez moi
aprè une grippe qui a bp trainée me revoici avec ces éternuements à peine si j’arrive à écrire
après les va et vient de la paperasse voilà un cadeau bien pénible
Trop bon ! bonne journée samar ,bises 😉
C est vrai qu il a l air délicieux!!!!
j’en prendrais bien volontiers une part
depuis que je me suis pocurée le livre de c felder, je deviens fan de ses recettes parmis elles celle-ci, à tester
tes photos sont magnifiques
bonne journée
un joli quatre quarts bien moelleux..
bonne nuit ma belle
bisous
j’aimerai goûter à ce beau gâteau.
Ta recette de gratin dauphinois sera à l’honneur sur mon blog le 3 mars. Encore merci, tu est lapremière à avoir répondu.
Coucou ma belle! encore un gâteau qui donne envie avec un bon thé…Bravo pour la photo avec la pelle à gâteau, elle est magnifique! Je te souhaite une très bonne journée.Bises ma belle.
je le fait souvent en variant les fruits c’est juste qu’il est fondfant, moelleux excellent quoi?
bises charoufa
tu m’en as gardé une part???
Waouh !!! trop trop beau ce gâteau !!! et il a l’air moelleux ….. Mmmmm !!!!!
Bisous Samar, à bientôt !
Hum ! j’aime pas j’adore !
Waaaaaaaaaaaaaaaw!!!! c’est une tuerie que tu nous as concocter là!!! machaallah!!! la tarte a une très belle couleur qui attire le regard lah ibarak.
Pour le sel de gérande, tu le trouve dans les super-marché, sinon tu utilise le sel fin. Pour les clous de girofles, tu peux t’en passer, ils sont un peu fort. Le genevrier tu les trouve aussi dans les magasins d’alimentations.
Très belle soirée.
Miam, le genre de gâteau dont je raffole !!
il est mangifique et semble ultra moelleux
bonne soirée bisous
super gâteau bien gourmand allah yaatik saha
il me reste quelques pommes depuis la semaine dernière il faudrait les utiliser donc soit je fais ton gâteau soit un crumble je te tiendrai au courant
bravo ma belle
bises
bonne soirée
comment va la patite?j espère qu’elle se porte mieux
aimant les desserts aux pommes je ne peux qu’apprécier celui là ! bises Lou
je m etais promis de le tester…tu m as encore plus donner envie!!!!bisesssssssss
Il est énorme ce gâteau et terriblement gourmand !!! :))
Bonne après midi, bisous
superbe gateaux trés bien présenté bravo et merci
il est superbe bravo ma belle bisous