recette quatre quart aux pommes de Felder
recette quatre quart aux pommes de Felder
Une délicieuse recette de quatre quarts aux pommes de Christophe Felder que j’avais repéré sur le blog Les Joyaux de Sherazade. Ce gâteau est une tuerie, mes filles ont adorés la couche de pommes caramélisées et la texture moelleuse.
Pour plus de gourmandise avant de servir j’ai arrosé mon gâteau de caramel beurre salé. C’est la pleine saison des pommes et mes filles font souvent des cueillettes de pommes dans les environs. De belles pommes rouges croquantes et juteuses.
Des gateaux aux pommes j’en ai une multitude sur le blog, je ne me lasse pas d’en réaliser que ca soit des tartes aux pommes ou gateau renverse ou cake aux pommes c’est toujours un succès.
Dans une casserole préparer un caramel avec le sucre et l’eau sans mélanger. Laisser blondir le sucre. Retirer du feu et verser dans un moule à charnière pour moi. Incliner le moule dans tous les sens afin de couvrir le fond du moule de caramel
Peler les pommes et les couper en petits morceaux. Les déposer sur toute la surface du moule en recouvrant le caramel.
Dans saladier fouetter le sucre et le beurre fondu.
Incorporer les oeufs (un à un) et battre au fouet.
Incorporer la farine mélangée a la levure.
Verser cette préparation sur les pommes.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 30 minutes environ.
Laisser tiédir avant de démouler. Servir avec du caramel beurre salé.
Enjoy !
recette quatre quart aux pommes
Ingrédients
Instructions
- Dans une casserole préparer un caramel avec le sucre et l'eau sans mélanger. Laisser blondir le sucre. Retirer du feu et verser dans un moule à charnière pour moi (23 cm de diametre). Incliner le moule dans tous les sens afin de couvrir le fond du moule de caramel
- Peler les pommes et les couper en petits morceaux. Les déposer sur toute la surface du moule en recouvrant le caramel.
- Dans saladier fouetter le sucre et le beurre fondu.
- Incorporer les oeufs (un à un) et battre au fouet.
- Incorporer la farine mélangée a la levure.
- Verser cette préparation sur les pommes.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 C durant 30 minutes environ.
- Laisser tiédir avant de démouler. Servir avec du caramel beurre salé.
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شكرااااااااااااااااااااااااااااااا لك على الوصفة
avec plaisir Oum Louai Iyed <3
J’ai des pommes !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine.
Donc le gâteau est excellent…malgré que je l’ai cuit à 200 degré
Recette a partager avec mes amis
merciii pour la confiance <3
et le retour positif sur la recette 😉
Je viens de faire la recette..j’ai un doute sur la température du four 180ou210 car ds la recette il y a les deux températures
Mo Des c’est 180 C desolee erreur de frappe
Bonjour mon amie, toujours un plaisir de partager tes recettes, ton gâteau est parfait , j’adore l’association de fruits , cela apporte une ptite note de fraîcheur .Bonne continuation ma chère Samar
Bonjour mon amie !
merci ma chere Nadia effectivement c’est frais il se suffit a lui-meme et arrose de caramel au beurre sale une tuerie 😉
grosse bise et bonne fin de semaine qui s’annonce glaciale dans ma region 🙂
Samar
des photos magnifiques qui donne terriblement envie : il faut que je me dépêche de realiser cette petite merveille
Waw il est magnifique
as salam aleiki
Miam miam celui là c’est sur que je vais le faire in sha ALLAH il à l’air vraiment délicieux et les photos qui l’accompagnent sont vraiment très belles et donnent terriblement envie.On pourrait presque rentrer la cuillère dans l’écran))
Ca fait un moment que j’ai pas posté de commentaires. Je n’arrivais pas à atteindre ta page c’était très lent..depuis que je suis passée sous Mozilla plus aucun soucis al hamduliLLAH))
il est vrai qu’avec Firefox mon blog est plus fluide d’ailleurs je ne surfe que sur mozilla pour visiter les autres blog
grosse bise et contente de te lire 😉
coucou,
une recette comme celle-ci, je ne peux que la partager!
Merci pour ces magnifiques partages!
hummmmmmmm je ne connais pas ce genre de quatre quart mais en tout cas il me fait fondre de gourmandises ma samar !!!!!!!!!
des bisous
loloche
mhéilleur blog merci bcp Mes inspirations Culinaires
merciiiii <3
oh qu’il fait envie !!
si tu t’associe à Felder alors moi je dis J’ARRIVE!!!!!
Trop bon !!!!
merci Hanane Azhar <3
un véritable délice que j’ai fièrement préparé ce soir . encore et toujours mille mercis pour le partage . Have a nice sunday !
Thank you so much Delilah Azzaro same to you…. tres contente et merci du retour <3
Terriblement tentant et grandement tentée. Merci ma belle
mmmmmmmmm ça fond ma belle ya3tik saha
isselmek habibati <3
humm quelle merveille
quelle jolie recette, j’aime !!
as salamou alayki ça a vraiment l’air délicieux, en général beaucoup de cake ne m’attire pas mais celui là avec sa couche de caramel parait décadent!
oh que tes photos sont gourmandes !!
j’en salive !!
bisous
pour demain inshallah car irrésistible merci pour l’inspiration que tu nous donnes en partageant tes réalisations culinaires . Très bon week-end .
merci a toi Delilah pour ta confiance et fidelite <3 bon week-end
Un très joli gâteau j’en veux bien une petite part encore bien froid aujourd’hui et demain pluie annoncée
tres bonne journée
Guy
J’ai hâte de le faire
😉
Samar ou est la recette du gâteau, je ne trouve que les ingrédients du caramel car il me donne bien envie de le faire avec ce caramel yummy
coucou Amal !
merci de me l’avoir signale je viens de rectifier 🙂
grosse bise
Délicieux avant meme de le gouter 🙂
Question please:
Peit on utiliser un moule ordinaire( pas a charniere)?
Bonsoir Hichem !
Si vous avez un moule en silicone ca sera le top. Mais je pense que moule ordinaire fera l’affaire aussi. Passer la lame de couteau autour des parois et laisser tiedir avant de demouler car il y a les pommes et le caramel au fond du moule
Excellente soiree
Samar
ho qu’il doit être bon 😉
oh ouiii mes filles ont beaucoup aime surtout que ce sont les pommes que Lylou a cueilli 😉
Mes inspirations Culinaires je trouve pas la recette
avez-vous essaye le lien ci-dessus : https://www.mesinspirationsculinaires.com/?p=3767
merci beaucoup ……….
j ai une question quand vous dite levure chimique es ce que c est de la levure a pain car ici au quebec on a pas toujours les meme terme
Lyly Taureau alors aux states on utilise comme vous la poudre a lever : Baking powder pour les gateaux et non pas celle du pain
Hummm il est beau et a l air délicieux
merciiii Habibati <3
Coucou Samar 🙂
Les recettes de C.FELDER sont toujours à croquer !! et tu sais parfaitement les réaliser 🙂 Ton gâteau aux pommes est absolument irrésistible, et je m’imagine bien en déguster une part accompagnée d’un thé bien chaud !!!
Bon week end
A très bientôt
Gros bisous
Le bon dessert Samar, bien frais et bien copieux, bisou !