Génoise facile (recette Choumicha)
Génoise facile de choumicha
Voici une recette de génoise (sans levure) ultra facile, aérée et légère de CHOUMICHA. Une recette ou l’on n’a pas besoin de battre les oeufs au bain-marie comme la recette déjà proposée ici.
Cette génoise est facile simple et semble inratable il faut se munir d’un batteur électrique ou d’un robot et battre 10 min ou jusqu’à ce que l’appareil triple de volume et soit aéré c’est le secret de la réussite de cette génoise.
Une base pratique pour les gâteaux d’anniversaire, les layer cake. J’ai utilisé cette génoise pour le fraisier d’anniversaire de ma fille Salma. On peut parfumer cette base au citron, vanille ou zeste d’orange.
Pour celles qui ne connaissent pas Choumicha, c’est une animatrice TV sur la chaine marocaine 2M.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Préchauffer le four à 180 C (350 F)
1. Casser les oeufs dans un récipient et ajouter le sucre.
2. Battre les oeufs à vitesse maximale (pour un robot 10 min sinon un batteur électrique 15 min) jusqu’à ce que l’appareil triple de volume.
3. Ajouter la farine et le sel tamisé en l’incorporant délicatement aux oeufs-sucre à l’aide d’une maryse.
4. Verser dans un moule (j’ai utilisé un moule de 23 cm on peut utiliser un moule de 20 cm pour une génoise plus épaisse).
5. Cuire pendant 12 min (faire un test en pressant légèrement avec le doigt sur la surface, si la pâte remonte c’est qu’elle est cuite sinon poursuivre encore la cuisson de quelques minutes).
6. Laisser refroidir avant de démouler.
Genoise ultra facile (recette Choumicha)
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Casser les oeufs dans un récipient et ajouter le sucre.
- Battre les oeufs à vitesse maximale (pour un robot 10 min sinon un batteur électrique 15 min) jusqu'à ce que l'appareil triple de volume.
- Ajouter la farine et le sel tamisé en l'incorporant délicatement aux oeufs-sucre à l'aide d'une maryse.
- Verser dans un moule (j'ai utilisé un moule de 23 cm on peut utiliser un moule de 20 cm pour une génoise plus épaisse).
- Cuire pendant 12 min (faire un test en pressant légèrement avec le doigt sur la surface, si la pâte remonte c'est qu'elle est cuite sinon poursuivre encore la cuisson de quelques minutes).
- Laisser refroidir avant de démouler.
Décorer selon le goût.
Enjoy !
Source : Cerise Clafoutis
patisserie, gateeau-d-anniversaire, gateaux-algeriens, france, cuisine-facile, fraisier, gateaux
Justement, j’ai hâte de voir ta crème mousseline car je dois en préparer une samedi qui va servir pour mon fraisier et j’avoue que je ne suis pas très à l’aise! Pour les photos, je suis dispo si tu veux! Bisous et bonne soirée.
Les recettes de base, ça sert toujours, merci!
elle est magnifique ta génoise et sans levure je suis bluffée:-) j’attends avec impatience la suite 🙂 de grosses bises pluvieuses , un week-end de Paques tout moche:(
Cette génoise semble aérienne…. Trop belle!
Ta génoise est superbe et nettement plus facile qu’au bain marie:) bises
Coucou Samar !!
Un recette super facile, à condition de ne pas faire comme moi et de louper la cuisson du gâteau, je suis un peu la reine pour ça loool
Bonne journée
Bisous 🙂
une recette à garder sous le coude alors !!!
des bisous Samar ;*
Elle semble terriblement moelleuse ta génoise ! je prend note ! bisous
elle à m’aire bien moelleuse ta genoise j’aime beaucoup simple et rapide a faire
bizz ma belle
Coucou,
C’est vrai cette recette n’a pas besoin de levure et c’est très bien ainsi. Merci du partage
Bisou
Ca c’est une belle génoise, bravo. Reste plus qu’à la garnir et à ce régaler 🙂 Bisous!
Une recette que je garde sous le coude car elle est top
je dois en réaliser une pour un anniversaire ce week end justement. j’ai mis une recette de côté mais pourquoi pas la tienne finalement.. bises
Je l’imagine toute moelleuse!!!!!!!! Une recette très utile!
trés reussie ,hat de voir la belle tate que tu as préparé al afrita 🙂 je te dis afrita avec toute la tendresse du monde andak tkalak 😉 bisous beaeuté
merci c’est le genre de recette que j’aime, pas besoin de battre les oeufs et c’est aussi bon je vais la garder en lien
bonne journée à toi et bisous et merci pour la blague hihi nan mais alors.. ah les zhommes !!!
bravoooo
Elle est très réussie cette génoise, idéale garnie avec un peu de nutella ou de la confiture …
Voilà une manière de faire qui va me plaire ! Je mets ça à l’essais la semaine prochaine .
je la fait aussi de cette facon, je l ai dans un livre de patisserie ! et c est vrai que c est génial les recettes aussi simples
Elle est très jolie cette génoise !
Elle est très jolie cette génoise !
Cette génoise me semble parfaite et toute légère! J’aime bien la simplicité et j’aurai bien aimé voir l’intérieur mais je te fais confiance ma chère Samar! Bisous et bonne journée à toi.
C’est génial car avec cette belle génoise on peux faire de suprbe dessert !! bisee
Quelle belle génoise !!! Bravo ma belle. Bises
c’est comme cela que je la fait ,c’est super, bises Samar, bonne journée!
ça c’est super pratique
Au une bonne recette de génoise, et inrattable, c’est vraiment pour moi ça
C’est la recette de ma génoise préférée, je la prépare depuis que j’avais 13 ans, la recette je l’ai eu d’un pâtissier qui cherche à traduire une lette en français( j’ai fait un marché avec lui la traduction = la recette de sa génoise hihihi)
bises ma belle
sicacoco