Génoise facile (recette Choumicha)
Génoise facile de choumicha
Voici une recette de génoise (sans levure) ultra facile, aérée et légère de CHOUMICHA. Une recette ou l’on n’a pas besoin de battre les oeufs au bain-marie comme la recette déjà proposée ici.
Cette génoise est facile simple et semble inratable il faut se munir d’un batteur électrique ou d’un robot et battre 10 min ou jusqu’à ce que l’appareil triple de volume et soit aéré c’est le secret de la réussite de cette génoise.
Une base pratique pour les gâteaux d’anniversaire, les layer cake. J’ai utilisé cette génoise pour le fraisier d’anniversaire de ma fille Salma. On peut parfumer cette base au citron, vanille ou zeste d’orange.
Pour celles qui ne connaissent pas Choumicha, c’est une animatrice TV sur la chaine marocaine 2M.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Préchauffer le four à 180 C (350 F)
1. Casser les oeufs dans un récipient et ajouter le sucre.
2. Battre les oeufs à vitesse maximale (pour un robot 10 min sinon un batteur électrique 15 min) jusqu’à ce que l’appareil triple de volume.
3. Ajouter la farine et le sel tamisé en l’incorporant délicatement aux oeufs-sucre à l’aide d’une maryse.
4. Verser dans un moule (j’ai utilisé un moule de 23 cm on peut utiliser un moule de 20 cm pour une génoise plus épaisse).
5. Cuire pendant 12 min (faire un test en pressant légèrement avec le doigt sur la surface, si la pâte remonte c’est qu’elle est cuite sinon poursuivre encore la cuisson de quelques minutes).
6. Laisser refroidir avant de démouler.
Genoise ultra facile (recette Choumicha)
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Casser les oeufs dans un récipient et ajouter le sucre.
- Battre les oeufs à vitesse maximale (pour un robot 10 min sinon un batteur électrique 15 min) jusqu'à ce que l'appareil triple de volume.
- Ajouter la farine et le sel tamisé en l'incorporant délicatement aux oeufs-sucre à l'aide d'une maryse.
- Verser dans un moule (j'ai utilisé un moule de 23 cm on peut utiliser un moule de 20 cm pour une génoise plus épaisse).
- Cuire pendant 12 min (faire un test en pressant légèrement avec le doigt sur la surface, si la pâte remonte c'est qu'elle est cuite sinon poursuivre encore la cuisson de quelques minutes).
- Laisser refroidir avant de démouler.
Décorer selon le goût.
Enjoy !
Source : Cerise Clafoutis
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bonjour,
merci pour cette recette super et très simple à adapter !
j’ai souhaité parfumer la génoise avec de la crème de coco.
alors dans ce cas, seuls 2 œufs suffisent (j’en avais mis 3) pour 20cl de crème de coco.
pour un résultat super fin, j’ai fait cuire la génoise dans ma plaque à four tapissée de papier cuisson non blanchi…
Un grand merci Audrey pour la confiance, le gentil retour ainsi que la version a la crème de coco qui pourra inspirer plus d’un !
Au plaisir de vous relire
Samar
Je retiens la recette pour le prochain anniversaire
Bonjour!
Elle m’a l’air très bonne ta génoise, la base de tous les beaux gâteaux !! 🙂 Il faudra que je teste cette version de Choumicha. Merci Samar.
Bisous
Pourriez – vous me donner la recette
S’il vous plaît ? Merci
A tini la recette
روعة
شكراً
Pour l’avoir déjà faite, je te confirme que cette génoise est parfaite!!!!
Gros bisous Samar 🙂
Très belle
merciii ma cherie
Superbe merci
merciiii <3
à quelques grammes près je fais la même mais qui vient de chez Blomma.
c’est vrai qu’elle est extra !
bizzz
Parfait, dès que je vois « simple » écrit sur une recette, ça m’intéresse 🙂
superbe génoise et les quantités sont parfaites même recette que moi aujourd’hui anniversaire de ma petite fille 13 ans alors gâteau oblige
excellent après-midi
Merci je testerai ta génoise
Bises Christelle
Ce seras dorénavant la recette de génoise que je garderais en mémoire! Super, merci beaucoup pour cette recette inratable et très bonne!!
Merci Clea pour le retour positif sur la recette 🙂
Excellente soiree
Samar