Glace au Pralin

glace-praline.jpg
Glace au Pralin

Voici un délicieux dessert pour finir un bon repas ou tout simplement partager un gouter entre amis. J’ai hésité entre plusieurs recettes et mon choix s’est arrêté sur cette glace Praliné de Grand mère, on dit que « les recettes de grand-mère sont les meilleures » n’est ce pas !!

Donc un dessert vraiment simple à réaliser à base d’ingrédients de base, sans sorbetière et du pralin maison ou du commerce pour moi (j’ai un peu triché, on va dire car il faut suivre la recette à la lettre).

Le pralin je l’avais préparé 2 fois mais j’ai aussi perdu mes 2 mixeurs du coup je pense qu’il me revient moins cher de l’acheter .

Les glaces chez nous c’est tout au long de l’année qu’on les consomme, donc même s’il fait un peu frais ces derniers temps, elle était la bienvenue accompagnée d’une coulis de fruits rouge de ma chère amie Asmali.

 

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

glace-au-praline-maison2.jpg

Source : A 2 main cap delice

 

pralin-glace1.jpg

Battre les jaunes d’oeufs et le sucre. Ajouter la crème fraîche au mélange oeuf-sucre.

 

Monter les blancs en neige ferme.

glace-pralin2.jpg

Ajouter les blancs délicatement au mélange précédent.

Verser le pralin et mélanger délicatement.

Verser dans un moule en silicone ou autre (j’ai utilisé le moule de ma très chère Assia).

glace-pralin4.jpg

Mettre au congélateur 3 à 4h (toute une nuit pour moi).

Glace au Pralin

Auteur : Samar
5 de 5 évaluations
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Glace
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • J'ai divisé les quantités par deux ce qui m'a quand même donné de généreuses parts. Je vous fais un copier-coller de la recette :
  • 4 oeufs
  • 4 c-a-soupe de sucre en poudre
  • 1 pot de crème fraîche 500ml j'ai utilisé de la creme liquide car je ne savais pas s'il s'agissait de la crème fraîche épaisse ou liquide
  • -6 c-a-soupe de pralin j'ai ajouté une autre cuillère

Instructions
 

  • Battre les jaunes d'oeufs et le sucre.
  • Ajouter la crème fraîche au mélange oeuf-sucre.
  • Monter les blancs en neige ferme.
  • Ajouter les blancs délicatement au mélange précédent.
  • Verser le pralin et mélanger délicatement.
  • Verser dans un moule en silicone ou autre (j'ai utilisé le moule de ma très chère Assia).
  • Mettre au congélateur 3 à 4h (toute une nuit pour moi).
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

 

 

 

glace-praline2.jpg

Afin de découper les parts je trempe la lame de couteau dans de l’eau chaude et j’essuie.

glace-au-praline-maison3.jpg

Enjoy !

 

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

gouter, algerie, creme-glacee, oeufs, desserts, pralin, glace-sans-sorbetiere

 

Publications similaires

5 from 5 votes

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Merci de voter




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

53 commentaires

  1. miam un délice cette glace !! une belle idée d’avoir utiliser le moule marguerite, çà en jette !! bonne chance pour le concours 🙂 bisous et belle soirée !

  2. Miam! un vrai régal pour les yeux ma belle, merci pour le partage!

    ps: oui enfin c’est fait; merci pour ton invitation Samar, dit stp peux tu m’aidé, comment faire apparaître toutes mes anciennes recettes?

    Bisous,

    Carmen.

  3. tu as bien fais de choisir cette recette car je suis passée à côté !!! sinon, je pense que j’aurai opté pour ça aussi !!!

    chez moi, se sera un bavarois, tu le découvriras bientot…bizzz

  4. Au praliné, c’est trop trop bon ! j’ai préparé ma recette pour le concours de Cathy, j’ai choisis un entremet citron, je ferais l’article sous peu. Bonne chance et gros bisous

  5. coucou , beaucoup de mal depuis 2 jours à venir les pubs me bloque je dois relancer ta page pour pouvoir poster un commentaire. peu-être mon pc ..en tout cas je ne pouvais pas passer à côté de ta délicieuse glace au pralin , je te souhaite une bonne chance pour ta participation, tu le mérites tes photos sont trop belles, des grosses bises ma belle:-)

  6. Coucou Samoura ,

    elle est au top ta glace moi je te dis tout de suite un Grand oui! mais je n’ai pas moi qui décide hihi! On s’est donné le mot lol moi aussi j’ai publié ma participation mais moi je hors jeu ! parceque je n’ai pas de compte nul part hihi! Je te souhaite bonne chance hbiba tu le mérite c’est une tuerie:)Grosse bise

  7. une participation bien gourmande et je suis tout à fait d’accord rien de vaut les recettes familiales que l’on tient de nos anciens

    bonne journée et bonne chance bisous