gratin de pates, facile & rapide facon Cyril Lignac
Un gratin de pâtes très simple et rapide à préparer de Cyril Lignac. Un gratin à base de béchamel et de fromage comte et d’emmental.
Il était vraiment très bon ce gratin de pâtes, je l’ai préparé un soir oue je n’avais pas vraiment envie de cuisiner et que mes filles me réclamaient des pâtes.
La recette je l’ai pioché chez ma copinaute Marie-Helene du blog La cuisine d’une brune, les photos me faisaient saliver et je ne regrette pas ce plat.
Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salé, égoutter et réserver dans la casserole à couvert (personnellement je rajoute un peu de lait après les avoir égoutté pour que mes pâtes restent tendre durant la cuisson).
Préchauffer le four à 200° C
Râper les fromages. préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter la farine d’un coup, remuer vivement puis verser le lait tout en remuant à la cuillère en bois.
Faire épaissir sur feu moyen, saler et poivrer, assaisonner de noix de muscade.
Verser sur les pâtes encore chaudes avec la moitié des fromages râpés. Remuer délicatement. Ajouter la crème en 3-4 fois.
Huiler légèrement un plat à gratin, verser les pâtes, parsemer du reste de fromage et enfourner pour 20 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit gratinée.
Servir le gratin de pâtes chaud avec des escalopes ou autre.
gratin de pates, facile & rapide facon Cyril Lignac
Ingrédients
- 700 g de pâtes courtes
- 150 g de fromages fraichement râpés comté et emmental
- Béchamel :
- 50 g de farine
- 40 g de beurre
- 20 cL de crème liquide
- 60 cL de lait
- un peu de muscade moulue
- sel et poivre
Instructions
- Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salé, égoutter et réserver dans la casserole à couvert (personnellement je rajoute un peu de lait après les avoir égoutté pour que mes pâtes restent tendre durant la cuisson).
- Préchauffer le four à 200° C
- Râper les fromages. préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter la farine d'un coup, remuer vivement puis verser le lait tout en remuant à la cuillère en bois.
- Faire épaissir sur feu moyen, saler et poivrer, assaisonner de noix de muscade.
- Verser sur les pâtes encore chaudes avec la moitié des fromages râpés. Remuer délicatement. Ajouter la crème en 3-4 fois.
- Huiler légèrement un plat à gratin, verser les pâtes, parsemer du reste de fromage et enfourner pour 20 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit gratinée.
- Servir le gratin de pâtes chaud avec des escalopes ou autre.
Enjoy !
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Quel délicieux gratin !! Bien généreux en fromage 🙂 J’adoore !! Les recettes de Cyril LIGNAC sont vraiment top ! je suis assez fan… ça me fait penser que j’ai 2 livres de ses recettes, il faudrait que j’y jette un oeil de temps en temps lool
A très bientôt Samar !!
Bisous 🙂
miam « the »gratin de pâtes » 🙂 un plat tellement bon , les pâtes sont bien enrobées de béchamel j’adore!!! bonne journée mon aminaute, bisesssss!!!
salem jespere que tu vas bien,vous maveis manquet et jepsere revenir avec des belle recette
pour t a recette ces vraiment bon jesseyerais ……….!!!!!!! tes belle recette bizzz et thali fi rohak et embrasse les deux princess de ma part bizzz
elle a l´aire délicieuse !cette recette !bizzzz
hummm un regal ya3tik assaha
Bisous
hummm il donne envie ce gratin!!!
à déguster
Aaah le gratin de pâtes, une valeur sûre ! Cela m’inspire tiens, j’ai envie de pâtes et ça fait longtemps que je n’ai pas fait de bon petit gratin ^^
Bonne journée !
Un délicieux Mac and cheese. Rien que la photo nous donne envie, j’adore. Belle journée Samar.
Tes photos me font envie d’en refaire. Merci pour le clin d’oeil et bisous
Merci pour cette belle assiette !!! un régal…
bonne journée
les gratins de pates chez moi ça fait le bonheur de ma famille! à bientot
j’en ai justement fais hier soir et c’est délicieux !!! miam !!!
hummm un bon gratin de pâtes à préparer sans prise de tête! hihihi! yatik essaha habibti! bisous
Un délicieux gratin de pâtes bien gourmand, je prends! Bisous et bonne journée.
miammm que ça à l’air bon!! j’ai jamais testé de faire des gratins de pâtes faudrait que je tente!! bisouss lhbiba
Hummmmm, un gratin magnifique Samar !! Bises
miammmm j’aime bcp ces recettes ,je suis Fan lol merci Samar 🙂
un délice ma chère
très appétissant!! j’adore les pates!!
bisous
sabahnour habibati tu sais on doit se contenter de tutes les saisons nature
ada fadl Allah*on ne supporte autant de choses mais on n’y peut rien
bises et merci pour cd bon gration bien crémeux
une recette de Cyril Lignac je dis un grand Oui!!!!!!!!!
bon mardi
bisous
Coucou Samoura, des fois pas besoin de se casser la tête pour trouver de belles recette et pour se regaler sans s’épuiser! La gourmande d’Hélène a de merveilleuses recettes bessahtkoum hbiba ali bali balek:)Gros bisous
hum!!!!!!!!! qu’il a l’air bon !!!! bisous
Ca doit bien faire un mois qu’un seul coup d’oeil par la fenêtre me donne envie de réconfort, alors les gratins de pâtes sont les bienvenus !
Miaaaaam!! ce gratin a l’air terrible!!
un gratin bien savoureux qui aurait plu à la maison
bonne journée bisous
il est superbe ton gratin
bonne journée
Hmmm j’adore ! Bonne journée
encore une recette que je ne vais pas tarder à imiter!! ma fille et mon homme si je les ecoute, on mange des pates tous les jours!! 🙂 Passe une agréable journée, bisous
Lou