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Gratin de poisson aux legumes

Bonjour tout le monde !

La fin de semaine c’est-à-dire le vendredi c’est toujours difficile pour moi de trouver une idée pour le souper, c’est pour moi une journée vide-frigo, voyons donc ce qui me reste 1 courgette, quelques carottes, 1 grosse poignées de champignon, des crevettes et du filet de poisson blanc, alors allons-y pour un gratin de de poisson aux légumes.

  gratin2.jpg

  Tout de suite la recette

 

Les ingrédients :

– 2 filets de poisson (Haddock pour moi)

– 250 g de crevettes deveinées et décortiquées

– 1 poignée de champignons frais

– petits pois surgelés (j’ai pris au pif)

– 1 carotte

– 1 pomme de terre

– 1 courgette

– Béchamel (Voir ici)

– fromage râpé

– Sel, poivre blanc

– 1 pincée de poivre de cayenne

 

La préparation :

 1. Éplucher, laver et couper les légumes en petit dés, les cuire dans une casserole d’eau salée en commençant par les carottes, ensuite 5 min plu tard ajouter les pommes de terre et les courgettes ainsi que les petits pois surgelés.

2. Égoutter et réserver. 

3. Faire revenir les champignons et ajouter les crevettes, saler légèrement et réserver.

4. Préparer la béchamel, assaisonner de sel, poivre blanc et poivre de cayenne, ajouter le fromage râpé, ajouter les champignons et les crevettes à la béchamel, bien mélanger et réserver.

5. Dans la même poêle de champignons et crevettes faire revenir des 2 cotés les filets de poissons, saler et  presser dessus du jus de citron.

6. Dans un plat allant au four, tapisser le fond de légumes, recouvrir de filets de poisson et enfin verser la béchamel sur toute la surface.

7. Parsemer de fromage râpé, ensuite de chapelure et disposer quelques fines parcelle de beurre.

gratin3

8. Cuire dans un four prechauffé à 180 0C (3500 F) durant 35 min.

  gratin1


Enjoy !!!


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52 commentaires

  1. Bonjour samar, votre blog est superbe
    Jai déjà essaye quelque recette zt sa ete un succès merci bcp
    Cet recette doit etre délicieuse, peut on utilisé du colin ou cabillaud comme poisson ??

    1. Bonsoir Sanjana
      Mille merci pour le gentil message ainsi que la confiance.
      On peut utiliser du colin ou cabillaud c’est parfait pour les deux.
      Bonne fin de soirée et au plaisir de vous relire
      Samar

  2. je le trouve MAGNIFIQUE yamina et bien réussi pour une premiere fois !!! vraiment rien à dir a part de me donner un gros morceau pour le goûter ^^

    Bon mercredi ma zina gros bisous.

  3. Ben dis donc, sympa ton plat « vide-frigo » loool ça fait vraiment très envie !! et puis ces couleurs ……Mmmm ! je trouve ce gratin très original !!!

    Bisous et bonne semaine !