Le Iced Coffee, recette du café glacé américain

Le Iced Coffee appelé aussi café glacé américain, une boisson tant convoitée par les américains. On la retrouve un peu partout dans les petits cafés comme la fameuse chaîne Starbucks ou encore Dunkin’ Donuts. Elle se déguste glacé avec ou sans lait et beaucoup de glaçons. Un café glacé tellement facile à préparer chez soi et meilleur que celui du commerce ! Rien de mieux pour bien démarrer sa journée.

Recette du iced coffee ou café glacé américain

Le café du matin est à mes yeux le meilleur café de la journée, et cette recette de café glacé est simple, délicieuse et tellement addictive. Il suffit de prendre un verre de ce café est c’est la meilleure façon de commencer sa journée.

Ma fille Salma est une grande amatrice de café glacé, de temps en temps en sortant du lycée sur son chemin de retour elle en achète, alors aujourd’hui j’ai décidé de lui préparer un iced coffee maison surtout que cela ne demande pas grand chose du  café instantanée, sucre, eau chaude et glaçons.

Il est vrai qu’à la maison on ne pense pas systématiquement à boire un café glacé, pour la simple raison que traditionnellement un café se boit chaud contrairement au iced coffee. Il existe une multitudes de recette, certaines plus rapides que d’autres c’est le cas du café instantané contrairement à l’infusion froide qui doit reposer au frais au moins 12h voire toute une nuit pour un résultat maximal.

Aujourd’hui, je vous propose une méthode très simple avec du café instantané et quelques conseils pour le réussir. Il y a aussi le café à infusion refroidit qui est un peu plus long à faire mais meilleur, car un café chaud refroidit aura un goût amer. Il faudra le refroidir rapidement. Personnellement je le place au congélateur pour quelques minutes.

Comment faire du iced coffee avec un café instantané :

Le moyen le plus rapide pour préparer un iced coffee, c’est la méthode que j’utilise. Parfois je ne laisse pas refroidir mon café en le rajoutant chaud aux glaçons. Mais très souvent, quand j’ai du temps devant moi, je le laisse infuser en refroidissant.

Afin de réaliser un bon café glacé ou iced coffee, il faut prendre le temps de le laisser infuser à froid afin d’obtenir le meilleur café avec une saveur plus douce. Cependant il faut s’y prendre à l’avance et surtout faire marque de patience mais le résultat en vaut la peine.

Avec cette recette vous verrez qu’il est très simple de préparer son café glacé ! Chez moi, nous aimons le boire pendant l’été, et avec les grandes chaleurs je peux vous dire que ça fait du bien.

Bon A Savoir :

Aux États-Unis, la vanille est une saveur très populaire et parfume agréablement le café. Il suffit d’ajouter de l’extrait de vanille au café glacé (environ 1/2 c-a-café).

Le lait est facultatif, mais c’est ainsi que je le préfère.

Pour une boisson crémeuse le lait peut être remplacé par de la crème liquide.

N’hésitez à remplir le verre de glaçons.

Il fait encore très beau et certains jours on aime bien prendre un bon café glacé, on profite des dernières journées chaudes.

Voici les meilleures recettes à base de café :

Glace au café

Frappuccino maison

Gâteau Brownie au crémeux au café

Gâteau Moka

Milkshake au café

pumpkin spice latte

petits pots de crème au café chocolat

Crème dessert au Café façon Liégeois

Iced coffee recette maison

Auteur : Samar

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de repos 1 heure h

Type de plat Boisson

Cuisine Américaine, recette facile

Ingrédients

  

pour 2 verres moyens :

• 2 c-a-c café instantané
• 2 c-a-c sucre
• glaçons
• 50 ml lait
• 2 c-a-soupe crème liquide optionnel

Instructions

 

• Dans un pichet, mélanger le sucre et le café instantané.
• Verser  l'eau bouillante et mélanger.
• Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant environ 1 heure ou jusqu'au moment de servir.
• Verser les glaçons dans les verres et verser le café froid.
• Ajouter le lait si désiré et pour une touche crémeuse remplacer le lait par de la crème liquide.
• On peut ajouter de l'extrait de vanille ou du sirop de caramel ou chocolat etc...

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