madeleines au chocolat, recette facile
Pour l’escapade en cuisine, le theme etait le chocolat, en parcourant le blog de Gabi j’ai opte pour des madeleines au chocolat du blog Q-e-zine l’organisatrice de ce jeu justement 🙂
une recette tirée du livre Mini-madeleine de Sandra Mahut. Gabi a utilisé des mini-moule à madeleine, j’ai pour ma part utilisé un moule classique à madeleines.
J’aime beaucoup les madeleines, parfois j’obtiens de belles madeleines bien dodues et parfois rien du tout 🙂 allez comprendre pourquoi ! J’ai d’autres recettes sur mon blog : des madeleines aux pommes, madeleines au citron vert, madeleine a l’orange, madeleines miel et amande etc….
Une recette super bonne, mes filles ont adoré ces madeleines au chocolat qui sont d’ailleurs parties aussi vite que la cuisson. J’ai utilisé la moitié des ingrédients mais je pense que pour des madeleines de taille classique j’aurais du opter pour une quantité intégrale.
Ces quantités sont pour 15 madeleines ou 30 mini-madeleines
Dans un saladier mixer au batteur l’oeuf et le sucre jusqu’à blanchiment.
Incorporer la farine tamisée mélangée à la levure.
Incorporer le beurre mou ainsi que le lait.
Faire fondre le chocolat et l’ajouter a la préparation.
Si vous ajoutez des pepites de chocolat c’est le moment de les incorporer.
Laisser reposer 30 minute la pâte au frais.
Préchauffer le four a 220 C (425 F). Déposer une c-a-c de pâte dans chaque empreinte pour les mini-madeleine (sinon 1 c-a-soupe pour des moule a madeleine classique).
Cuire 3-4 minutes puis baisser la température du four a 180 C (350 F) et poursuivre la cuisson 3-6 minutes.
Démouler et laisser refroidir avant de les dévorer 😉
Enjoy !
madeleines au chocolat, recette facile
Ingrédients
- 75 g de farine
- 60 g de beurre mou
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 c-a-soupe de lait
- 1/2 c-a-c de levure chimique
- 50 g de chocolat noir
- 50 g de pepites de chocolat pas mis
Instructions
- Dans un saladier mixer au batteur l'oeuf et le sucre jusqu’à blanchiment.
- Incorporer la farine tamisée mélangée à la levure.
- Incorporer le beurre mou ainsi que le lait.
- Faire fondre le chocolat et l'ajouter a la préparation.
- Si vous ajoutez des pepites de chocolat c'est le moment de les incorporer.
- Laisser reposer 30 minute la pâte au frais.
- Préchauffer le four a 220 C (425 F). Déposer une c-a-c de pâte dans chaque empreinte pour les mini-madeleine (sinon 1 c-a-soupe pour des moule a madeleine classique).
- Cuire 3-4 minutes puis baisser la température du four a 180 C (350 F) et poursuivre la cuisson 3-6 minutes.
- Démouler et laisser refroidir avant de les dévorer 😉
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Appétissantes, bravo !!
Coucou Samar 🙂
J’ai vu aux infos que vous étiez encore sous la tempête de neige et le froid glacial !!! Je pense bien vous, car j’imagine comme cela doit être difficile à supporter, surtout quand cela dure aussi longtemps !
Ici nous n’avons pas froid, mais il ne cesse de pleuvoir….
Bonne journée
A très bientôt
Gros bisous
juste délicieuses ! je t’en pique une ! biz biz
Huuuuummmm
Elles doivent être délicieuses tes madeleines !!
Coucou Samar,
Je viens de regarder les infos!! J’espère que vous vous en sortez avec les tonnes de neige que vous avez a Boston… Bon courage et vivement le printemps !! Nous à Casablanca il fait très beau! Je t envoie d’ici quelques rayons de soleil et à bientôt !
Bisous
Ps: jolies madeleines et sûrement appétissantes!!
Allah yahafdak ma chere amie ! j’en ai vraiment besoin c’est demoralisant l’hiver cette annee, a peine si on arrive a sortir pour quelques courses 🙂 vivement le printemps…enfin je ne sais pas quand car ce soir une autre tempete de neige ! on ne trouve vraiment plus ou mettre toute cette neige 🙂
grosse bise ma belle
version choco jamais testée mais ça donne envie
au chocolat, j’en veeeeux !!!!!
Je les aime bien ces petites madeleines!
Belle escapade.
des petites madeleines bien appétissantes 🙂 je les verrais bien tout à l’heure pour le gouté !!
gros bisous
loloche
oh ouiii tu me connais moi le chocolat ……….une belle histoire 🙂
bise ma loloche
Coucou samoura,
Super beaux tes madeleines, ici nous sommes pas vraiment fans! quand je fais je les dévore toute seule lol! Yaatik essaha ils font envie quand même :)Grosse bise hbiba
mmmmm
une merveille tes madeleines, je pique deux au passage, bisous
Un vrai régal avec un petit café
Une bonne nuit guy
Mmmmh moi qui ait envie de madeleines en ce moment… <3 Elles sont belles comme tout !
elles ont l’air extra !!
miam !!
Elles sont très belle !! La bosse est fâchée avec moi, j’ai jamais réussi à l’obtenir !! lol !!
Oh ma belle je craque sur ton choix miam!!!!!!!!!!Bizzz
des madeleines a l ancienne comme je les aime
superbes un tes madeleines a l ancienne et au chocolat elles sont bienvenue pour un petit café
eh oui maman des madeleines a l’ancienne on a bcp apprecie
grosse bise
humm trop mimi et gourmandes ces madeleines !!!
gros bisous ma belle 🙂
De belles et gourmandes madeleines, qui seraient les bien venues avec mon petit café! :o)! bises Samar Bon weekend!
Très chouettes madeleines, Samar
Je t’en chiperais bien 1 ou 2 dis-donc
bises
Hummm des madeleines au chocolat délicieux)
Bises
Elles sont MAGNIFIQUES !!!! Félicitation ! Merci pour ta très belle participation 🙂 !
merci Gabie c’est gentil
bise
Gourmandes à souhait ces jolies madeleines, surtout qu’elles se sont bien redressées, elles n’ont plus de bosses hi ! hi! hi! 🙂 je plaisante, ce n’est pas évident !
bisous ma belle
sicacoco
hahaah au fait je les ai pris en photos en sens inverse la bosse est vers le bas mdrrr
grosse bise
Elles sont très belles! Mes préférées sont les classiques avec un talon de chocolat noir…. on pourrait peut être faire la même chose avec celles -ci.miam miam!
Bizz Samar!
ahhhh une bonne idee Dan a retenir pour ma prochaine fournee
grosse bise
Belles et gourmandes !
merci Adeline 🙂
bon week end
Des madeleines gourmandes comme j’aime!
moi qui adore les madeleines je craque pour celles ci au chocolat ! gros bisous ma belle