Madeleines espagnoles (Magdalenas)
Je commence a me sentir beaucoup mieux depuis hier, et j’ai eu une envie subite de madeleines pour le goûter. Oui mais les magdalenas, vous savez ces madeleines espagnoles qui nous rappelle notre enfance, qu’on allait acheter de chez la boulangerie du quartier.
Je n’avais pas de moules alors j’ai utilisé des caissettes à muffins qui ont très bien fait l’affaire. J’ai aussi utilisé mon huile d’olive au pamplemousse de mon partenaire Terre exotique qui les a subtilement bien parfumé.
Cette recette je l’ai pioché chez Marion du joli blog Novice en Cuisine.
Source : Novice en cuisine
Dans un saladier, fouetter les oeufs le sucre et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter les 2 huiles (olive et végétale), fouetter à nouveau pour les incorporer.
Ajouter le yaourt nature fouetter à nouveau, puis incorporer la farine (mélangée à la levure et tamisée) petit à petit.
A l’aide d’une cuillère, remplir à moitié les caissettes à muffin, et saupoudrer de sucre en poudre au centre de chaque madeleine.
Enfourner pour 25 min ou jusqu’à ce que les madeleines soient dorées et que le cure dent en ressorte sec.
Madeleines espagnoles (Magdalenas)
Ingrédients
- pour les mesures on utilise le pot de yaourt vide
- 3 oeufs
- 3 pots de farine
- 1 pot de yaourt nature
- Zeste d'1 citron
- 1 pot et demi de sucre
- 1/2 pot d'huile d'olive j'ai utilisé l'huile d'olive au pamplemousse de mon partenaire Terre exotique
- 1/2 pot d'huile végétale
- 1 c-a-c de levure chimique
- Sucre en poudre pour la décoration
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Dans un saladier, fouetter les oeufs le sucre et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter les 2 huiles (olive et végétale), fouetter à nouveau pour les incorporer.
- Ajouter le yaourt nature fouetter à nouveau, puis incorporer la farine (mélangée à la levure et tamisée) petit à petit.
- A l'aide d'une cuillère, remplir à moitié les caissettes à muffin, et saupoudrer de sucre en poudre au centre de chaque madeleine.
- Enfourner pour 25 min ou jusqu'à ce que les madeleines soient dorées et que le cure dent en ressorte sec.
Enjoy !
Je remercie mon partenaire
espagne, yaourt, cuisine-facile, cuisine-rapide, gouter, petit-dejeuner, huile-d-olive,
Bravo, elles ont l’air vraiment délicieuse…
Waaaw, vraiment trop belles ces magdalenas, et avec la petite touche huile parfumée au pamplemousse vous avez du vous régaler !!
Mais je les avais pas vu ^^ elles sont trop trop gourmandes, superbe réussite!
fan et mercii de ce beau clin d’oeil, mercii beaucoup beaucoup!
Coucou ! Je viens de tester tes madeleines pour le goûter (hier, je n’ai finalement pas eu le temps…!) et c’est vrai qu’elles sont bien bonnes ! Bises et belle soirée !
c’est très mimi et ça donne envie miammm
bonne soirée ma belle
bisous
Whaouhh Elles sont trop belles ! Et quelle belle présentation!!! Bravo
Oh, ça m’a l’air bien sympa ! J’aime beaucoup, je testerai à l’occasion (avec ou sans huile au pamplemousse, tout est question de volonté !)
Coucou Samar !!!
Elles sont trop jolies tes madeleines !!! Tu as soignée ta présentation comme toujours, c’est vraiment un plaisir pour les yeux 🙂 C’est très original la petite touche d’huile d’olive pamplemousse j’adore !!
Bon dimanche !!
Gros bisous
elles ont l’air trop bonnes !
un délice
je serai curieuse de goûter cette huile d’olive
bonne soirée bisous
Comme elles me plaisent ces madeleines !
salam’alayki hbiba
comment vas-tu? mmmh tes muffins sont jolis et ont l’air delicieux!!!!!
quand l’appétit vas tout vas!!lol! et je vois que tu as craqué sur une belle douceur!bise!marianne
mmhh des madeleines de mon pays!!! en ce moment j ai du mal a laisser des comm chez toi! ça fait bugger mon ordi, je pense que c est a cause de la pub qui apparait a chaque fois! snif!!
coucou ma belle
sabah el kheir
comment vas tu?
allah yaatik saha tres belle realisation qui me plait
je crois qu au lieu de mettre 3 pots de farine tu as note 3 pots de yaourts et tes madeleines du coup sans sans farine
mdrrrrrrr
je te souhaite une bonne journee et un bon week end ma chere
gros bisous aux filles
quelles sont jolies tes madeleines espagnoles dans leur petit écrin ! bisous
Coucou la belle ! Ta recette me tente vraiment, je cois que ces madeleines vont être dans mon four pour le goûter : miam !
Par contre, je te signale un petit oubli au niveau des ingrédients : tu as écrit « 3 pots de yaourt » pour « 3 pots de yaourt de FARINE », je suppose, non?!
Bisous et bon week-end !
superbes tes magdalenas, vraiment très jolies !!!
un delicieux muffin qui vient d’un blog que j’aime bien aussi bon week end
tres gourmandes tes petites magdalenas! miam! bon samedi!
Je ne connais pas mais je ne demande qu’à goûter !! Bises
Bonjour ma belle , je t en pique une car j adore sa j en raffolai lorsque j allais tout les ans en espagne je me servais directement en patisserie quel plaisir … Bisou ma belle et bon weekend j espère que la neige commence bien a fondre du coté de chez toi
Wahou!! elles sont trop belles ces madeleines… tu les as vraiment bien réussies! je t’en pique une pour le petit déjeuner 😉
bizz et bon week end
Coucou Samar,
j’ai vu la recette chez notre gentille copinaute novice! Ils sont super beaux et très gourmands bravo et bessahtek ma belle! :)Bisous hbiba
PS: Tu as oublié de mettre « farine »
de superbe madeleines qui invite a la gourmandise!! bonne journée bisous
Sper avec un bon café, j’adore bsahetkoum
Elles sont superbes, j’en prendrais bien pour mon petit déj’ la ^^ Bon weekend
trop trop belles
bon samedi
J’ai découvert ces madeleines dans un magazine et j’ai trouvé cela trop bon! La recette était avec du citron et c’était délicieux et terriblement moelleux! Les tiens sont supers comme d’habitude et la présentation est top! Tu me donnes envie d’en refaire! Bisous et je suis contente que tu ailles mieux! Inch allah ma belle!
Mmmm! elles ont l’air drolemnt bonns ces madeleines! mais ds, quand tu sépare les 3 pots de yaourth et le yaourth nature dans la iste des ingrédients tu veux dire quoi?? bises