Madeleines espagnoles (Magdalenas)
Je commence a me sentir beaucoup mieux depuis hier, et j’ai eu une envie subite de madeleines pour le goûter. Oui mais les magdalenas, vous savez ces madeleines espagnoles qui nous rappelle notre enfance, qu’on allait acheter de chez la boulangerie du quartier.
Je n’avais pas de moules alors j’ai utilisé des caissettes à muffins qui ont très bien fait l’affaire. J’ai aussi utilisé mon huile d’olive au pamplemousse de mon partenaire Terre exotique qui les a subtilement bien parfumé.
Cette recette je l’ai pioché chez Marion du joli blog Novice en Cuisine.
Source : Novice en cuisine
Dans un saladier, fouetter les oeufs le sucre et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter les 2 huiles (olive et végétale), fouetter à nouveau pour les incorporer.
Ajouter le yaourt nature fouetter à nouveau, puis incorporer la farine (mélangée à la levure et tamisée) petit à petit.
A l’aide d’une cuillère, remplir à moitié les caissettes à muffin, et saupoudrer de sucre en poudre au centre de chaque madeleine.
Enfourner pour 25 min ou jusqu’à ce que les madeleines soient dorées et que le cure dent en ressorte sec.
Madeleines espagnoles (Magdalenas)
Ingrédients
- pour les mesures on utilise le pot de yaourt vide
- 3 oeufs
- 3 pots de farine
- 1 pot de yaourt nature
- Zeste d'1 citron
- 1 pot et demi de sucre
- 1/2 pot d'huile d'olive j'ai utilisé l'huile d'olive au pamplemousse de mon partenaire Terre exotique
- 1/2 pot d'huile végétale
- 1 c-a-c de levure chimique
- Sucre en poudre pour la décoration
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Dans un saladier, fouetter les oeufs le sucre et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter les 2 huiles (olive et végétale), fouetter à nouveau pour les incorporer.
- Ajouter le yaourt nature fouetter à nouveau, puis incorporer la farine (mélangée à la levure et tamisée) petit à petit.
- A l'aide d'une cuillère, remplir à moitié les caissettes à muffin, et saupoudrer de sucre en poudre au centre de chaque madeleine.
- Enfourner pour 25 min ou jusqu'à ce que les madeleines soient dorées et que le cure dent en ressorte sec.
Enjoy !
Je remercie mon partenaire
espagne, yaourt, cuisine-facile, cuisine-rapide, gouter, petit-dejeuner, huile-d-olive,
Muy buenas, son típicas españolas
(y)
Bravo ils sont tres beaux
mercii Amel Toudji
Terriblement bon bravo
merciii Sahira Saghira <3
Bravo
très bien réussies tbarek allah alik hbiba
Très bon !
merci Lily Rose 🙂
elles sont bien réussies mieux que celles qu on achète a Oran et mieux présentées
je rajoute de l’huile d’olive au pamplemousse 🙂
je me demande ou est le sucre dans la recette (il en parle a la fin mais on ne sais pas combien) j’y vais au pif
Bonjour Malou
Vous parlez du sucre a saupoudrer sur les magdalenas ? si c’est ca oui allez-y au pif 🙂 n’en mettez pas trop non plus saupoudrez la surface
excellente journee
Samar
Bonjour,
Très belle recette de madeleines qui aurait une jolie place dans notre concours sur 750 Grammes :
http://www.750g.com/concours-sol-mar-a13250.htm
Un joli voyage es Espagne fait parti des lots.
Belle journée,
Marie-Rose
http://www.750g.com/
Bonjour Marie-rose !
Avec grand plaisir 🙂
Humm c’est trop bon les madeleines espagnoles !! Merci pour ce partage 🙂 Et pour le moule a madeleine , moi j’en ai un mais les madeleines espagnoles je les fait dans les caissettes donc les tiennes sont vraiment superbes (les madeleines pas les caissettes hihi mais je dois avouer que les caissettes aussi ^^)
Boussa
hihih tu m’as bien fait rire donc finalement les 2 loll
bise ma belle
ELLES SONT SUPERBES
VALOU
Oh qu’elles sont jolies ces petites madeleines ! A croquer de plaisir ! Bonne journée bises!
Toutes mes félicitations pour ces merveilles de gourmandise, je suis admirative !!!!!! Merci, je note la recette, bonne nuit. Jeanne
Elles ont l’air extra ! bravo !bises
C’est trop bon les magdalenas!! j’habite à 1heure de l’espagne, chez nous c’est un grand classique!!! très jolie réalisation ma belle!
Coucou Samar !!!
Elles sont de toute beauté tes madeleines !!!! Waouh ! j’adore 🙂 Tes photos sont vraiment magnifiques, on croirait voir une couverture de magazine culinaire !!!! ça met en appétit lol
Bonne fin de journée
A très bientôt
Gros bisous
hihih merciii ma belle Kathia c’est vraiment gentil
grosse bise
excellent pour le goûter ! bises
Un vrai régal tes madeleines , parfaites pour aller avec mon petit thé !
Bisous
Je t’en piquerai bien une à tremper dans le café ! 😉
J’adore ces madeleines et pourtant je n’ai pas pensé à en faire, faudra que je les fasse ; en regardant sur les emballages de biscuits (que j’achète pour dépanner ) impossible d’en trouver sans huile de palme, j’évite donc d’en acheter .. gros bisous et bon week-end 🙂
As salamou alayki qu’Allah te préserve ainsi que les tiens
tes madeleines ont l’air délicieuses, il faut aussi que je garde cette recette, encore!
Couscous Samar ,c’est juste pour te dire Bon week end,bisous
Superbe ces madeleines
je les aime beaucoup j’avais essaye une recette mais j’avais été très déçue
je vais m’empresser d’essayer les tiennes
merci
incha allah tu apprécieras cette recette elle tourne sur la blogosphere
grosse bise ma belle
hummmmmmmmmmm, elles sont sublimes tes madeleines ma chere, bisous
trop gourmand
ça donne trop envie
elles sont superbes
elles font drolement envie!! gros bisous
elles sont drolement bonnes ces madeleines!!!! les tiennes sont magnifiques!!!
Vraiment tu nous a manqué,je ne reçois plus de mail de chez toi, et pour les pots de yaourts je n’en trouve pas prés de chez moi ,cela te dérangerai de me dire combien de grammes cela ferai,merci et bon aprés midi.
Elles sont juste superbes! Ravie que tu ailles mieux 🙂 Bon dimanche, bises!
c delicieux je vais la tester merci habuba