Madeleines au miel et amande (facile, rapide)
Une recette de madeleines au miel que j’ai repéré sur le Magazine en ligne Yummy Numero 8. Des madeleines bien sympathiques au bon goût de miel et amande, à ce propos je torréfie légèrement mes amandes au four pour accentuer le goût.
La touche au chocolat sur les madeleines c’est pour faire plaisir à ma fille Lylou.
Dans la recette originale, on propose de servir ces madeleines tièdes accompagnées d’une boule de glace ou fromage blanc et nappé de miel.
Une recette facile à préparer a l’heure du gouter.
Dans une casserole, faire chauffer sur feu doux le beurre et le miel jusqu’à ce que le mélange prenne une belle couleur noisette.
Dans un saladier, passer au tamis le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
Incorporer les blancs d’œufs battu légèrement dans le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
Ajouter la préparation de beurre-miel fondu, mélanger et réserver au frais pendant 1 heure environ.
Sortir la préparation du réfrigérateur et remplir les moules à madeleine en silicone.
Madeleines au miel et amande (facile, rapide)
Ingrédients
- 100 g de farine
- 50 g de miel
- 185 g de sucre glace
- 185 g de beurre
- 100 g d'amande en poudre
- 125 g de blanc d'oeuf
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C
- Dans une casserole, faire chauffer sur feu doux le beurre et le miel jusqu'à ce que le mélange prenne une belle couleur noisette.
- Dans un saladier, passer au tamis le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Incorporer les blancs d'œufs battu légèrement dans le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
- Ajouter la préparation de beurre-miel fondu, mélanger et réserver au frais pendant 1 heure environ.
- Sortir la préparation du réfrigérateur et remplir les moules à madeleine en silicone.
- Cuire les madeleines pendant 15 minutes.
- Badigeonner de chocolat fondu et laisser sécher à température ambiante 1h.
Source : Yummy Numero 8
Enjoy !
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gouter, algerie, petits-fours, gateaux-secs , chocolat, gateaux-algeriens, cuisine-saine
un délice ces madeleines surtout au ptit dej !!! avec un bon café ou un bon thé j’aime bien les 2 🙂 alors tu as eu le temps de faire les massages ? moi meme pas lol trop de trucs mais pas le temps de soufller ! bisous
Elles sont super belles ces madeleines…
Bises. Valou.
Mmh si je pouvais je t’en chiperai quelques unes ! ^^
Bonne soirée, bisous
Mmmmmm !! tes fameuses madeleines au chocolat …. elles sont bien dorées !!!! J’ai très envie de tester ta recette !!!! j’adore ! et je crois que je vais encore plus aimer les déguster !!!!
Trés bonne soirée Ma chère Samar, bisous
j’adore les madeleines et les tiennes m’ont l’air terribles !!!
bizzzzz
Oui, c’est sur, un moule, ça ne prend pas de place, mais je dois bien en avoir une dizaine, sans compter les plats, j’en ai de toutes sortes, et les robots, et les spatules, les poches à douille, les emporte-pièces… Il y en a partout ! LOL
Je suis sure que tu serais une excellente commerciale, en tous cas, avec cette recette, j’ai vraiment envie d’acheter ce moule à madeleines !
elles sont superbes et gourmandes miam!!biz
Elles sont magnifiques ^^! Bonne soirée
Je veux bien retomber en enfance si tu me fais des madeleines comme ça. Bizzzz
Tes madeleines sont superbes et avec le chocolat, j’adoooore ! Mais pourquoi n’ai-je pas de moule à madeleine ??? Oh, il va falloir que j’y remédie ! Le seul problème c’est que je ne sais plus où ranger tous mes moules ! LOL
Comme pour toi, un bon plat de pâtes, c’est toujours un régal, d’ailleurs, je publierai ta recette de spaghettis à la sicilienne jeudi 😉
Bises Samar, et à demain 🙂
c’est l’heure du thé pour moi,je te piquerais bien quelques unes 😉
bonne soirée ma belle
bisous
Elles m’ont l’air bien excellente ces madelaines bravo ma belle.
Gros bisous.
jolie !!!!!!!!!
Salut ma chere Samar, ces madelaines sont vraiment si belles, au gout d’amandes et de miel en plus c’est le bonheur garanti, domage que pour le moment je n’ai pas d’amandes je sinon je serai déja a la cuisine en train de les préparer, bravo, bises
Je sais pas pourquoi, les madeleines me font toujours rappeler les grands mères!
C’est une petite gourmandise indémodable et irrésistible pour le gouter ! Bisou
j’ai bien envie de croquer ces madeleines
Elles sont très réussies tes madeleines, et avec du chocolat en plus, miam. Passe une belle journée Samar.
coucou ma belle
comment vas tu?
allah yaatik saha ma belle tres belle realisation khamssa khmisse tu les as bien reussies allah ybarek j adore tes madeleines il faudrait que je m achete un moule pour les madeleine j en ai pas
en tout les cas bravo et la touche du chocolat a rajouter du charme a tes madeleine merci a lylo heuresement qu elle est la
bises ma belle
ils sont beaux et parfumés, comment y résister!!!
bravo et bonne journée
mmmmmmm tros bonnnn
c’est une recette pour super gourmand ça dis!!!!
Miam ! tu me régale !! faudra que j’en fasse un de ces jours ! bises
j’en veuuuuuuux
Elles sont vraiment belles et avec le chocolat, miam, très gourmandes !
Elles sont trop tentantes ces madeleines, avec ce bout de chocolat ça doit être top ! bonne journée.
On a toujours les memes idées hier justement je regardai les madeleines afin d en faire .. Car je n en ai pas fait deepuis un mment elles me donnent trop envie les tiennes je croquerai bien dedans en plus avec le chocolat AHHHHHHHHHHHh parfait …. Bisou ma belle et trés belles photos
elles sont magnifique je me servirai bien dommage que tu soit si loin !!!!
bises
Les gourmandes ont la langue jusque par terre….
on adore ce genre de petites douceurs avec le café…et tu as mis du chocolat en plus…trop bon!!!
Bonne journée…encore un peu frisquette en Bourgogne!!!
Bisous bisous
Bonjour, j’espère que tu vas bien ma belle
des madelaines comme je l’aime je te prendreais une pour mon petit déjeuner ou même deux…
bravo hbiba
bonne journée
Magnifiques madeleines, avec une petite touche gourmande en plus c’est parfait !!!! Il va falloir que je les essaye, chéri adore les madeleines !