Madeleines au miel et amande (facile, rapide)
Une recette de madeleines au miel que j’ai repéré sur le Magazine en ligne Yummy Numero 8. Des madeleines bien sympathiques au bon goût de miel et amande, à ce propos je torréfie légèrement mes amandes au four pour accentuer le goût.
La touche au chocolat sur les madeleines c’est pour faire plaisir à ma fille Lylou.
Dans la recette originale, on propose de servir ces madeleines tièdes accompagnées d’une boule de glace ou fromage blanc et nappé de miel.
Une recette facile à préparer a l’heure du gouter.
Dans une casserole, faire chauffer sur feu doux le beurre et le miel jusqu’à ce que le mélange prenne une belle couleur noisette.
Dans un saladier, passer au tamis le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
Incorporer les blancs d’œufs battu légèrement dans le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
Ajouter la préparation de beurre-miel fondu, mélanger et réserver au frais pendant 1 heure environ.
Sortir la préparation du réfrigérateur et remplir les moules à madeleine en silicone.
Madeleines au miel et amande (facile, rapide)
Ingrédients
- 100 g de farine
- 50 g de miel
- 185 g de sucre glace
- 185 g de beurre
- 100 g d'amande en poudre
- 125 g de blanc d'oeuf
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C
- Dans une casserole, faire chauffer sur feu doux le beurre et le miel jusqu'à ce que le mélange prenne une belle couleur noisette.
- Dans un saladier, passer au tamis le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Incorporer les blancs d'œufs battu légèrement dans le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
- Ajouter la préparation de beurre-miel fondu, mélanger et réserver au frais pendant 1 heure environ.
- Sortir la préparation du réfrigérateur et remplir les moules à madeleine en silicone.
- Cuire les madeleines pendant 15 minutes.
- Badigeonner de chocolat fondu et laisser sécher à température ambiante 1h.
Source : Yummy Numero 8
Enjoy !
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gouter, algerie, petits-fours, gateaux-secs , chocolat, gateaux-algeriens, cuisine-saine
miam miam ! vraiment très gourmande tes madeleines!
j’adore 🙂
bonne soirée bisous
Coucou Samar !!!
Elles sont parfaites tes madeleines !!! ça me rappelle une de tes recette que j’avais testé et avec laquelle nous nous étions régalés !! Je craque moi aussi pour le chocolat et cette petite touche gourmande a tout pour me plaire 🙂
Bonne fin de journée
A très bientôt
Gros bisous
Bravo elles sont superbes et excellentes (testées aussi) Bisous
coucou Samar
depuis quelques jours je galère avec les blogs OB je viens de réinstaller chrome j’espère que ça va aller mieux
pour en revenir à ta recette tes madeleines sont superbes et bien gourmandes je t’en pique une pour mon thé de ce soir
gros bisous
coucou Natt !
c ce que j’ai lu sur ton post j’espère que ça ira ! moi je suis sur wordpress car je ne voulais pas passer a la nouvelle plateforme qui est archi nulle
bise ma belle
Très belles ces madeleines ! Et avec miel et amande, comme elles doivent être parfumées et savoureuses !
Bonne soirée, bises.
As salamou alayki elles sont très appétissantes et le chocolat doit apporté un petit côté encore plus savoureux!( elle a bien raison ta fille!)Dommage que je n’ai pas les moules
wa alikoum es-salem
hihih ma fille lylou adore le chocolat loll
grosse bise ma belle
Bravo pour ces jolies gourmandises!! J’adore ça. Bon week-end!
Une bien bonne idée pour le goûter avec sa petite touche chocolat , trop bon, bravo à Lylou 🙂 je te souhaite un bon week-end, gros bisous !
hihih je transmettrais a ma petite lylou 😉
bise ma belle
trop belle tes madeleines
huuuuuuuuuuuum, qu’est qu’ils ont l’air delicieux Samar, une bien belle recette.
bisous
elles ont l’air succulente! et avec ce petit bout au chocolat le must!! bonne journée
Elles sont très belles tes madeleines!! Bisous Samourati.
Hum, c’est trop bon les madeleines!
elles sont belles, avec ce p’tit bout chocolaté
miammmm
Elles sont bien gourmandes !!! bises et bon dimanche
Avec le petit bout chocolaté, j’adore !
Trooop bon tes madeleeeineees ! Mee voila abonnéee jee vais me régaller avec tes reecettes, bissouu
Coucouuuu 😀
J’aimeeee bien…
Justement tu devais me tenir au courant a propos du poulet sur mon site… J’attend de voir tes photos avec impatience…
A bientot
Mmm ! j’adooore, je crois que tu as bien ciblée que j’étais une fana de chocolat !!
Biiiiz
Sarah
Quelles sont belles !!! Et la petite touche de chocolat ne les rend que plus gourmandes encore !
elles sont magnifiques!!
Elles sont trop belles, et j’aime beaucoup la touche gourmande au chocolat, grâce à ta louloute!!!
Elles sont très tentantes tes madeleines! J’adore!
Pour mon gouter, ca tombe à pic!
Salam ma chére samar tes madeleines sont parfaites avec du chocolat rien de plus gourmands!!!!je viens de suite je raméne le thé avec moi et un peu de rayon de soleil chez nous il commence à sortir mais il est encore timide gros bisous ma chére.
je les avais repéré, elles sont superbes!!
mdr ce n’est pas mon widget c’est un imprime ecran que j’ai fait quend je me susi vu passé sur le widget à instant donné hihi mais je veux bien marcher avec toi lol si non j’ai vu que tu avais raté mon quizz !!!http://mademoiselle-biotupp.over-blog.com/article-serez-vous-a-la-hauteur-de-mon-quizz-104953513.html dépeche toi je vais bientot donner les resultats ! enfin t’as le temps de te coiffer et masser lol moi je me coiffe plus! depuis que j’ai eu mon hernie (bras droit paraylé pendnat 6 mois) j’ai pris l’habitude d’aller chez le coiff une fois par semaine ou tous les 10 jours, comme c’est ma copine ça me coute pas trop cher .. bizzzz
hmm à l’heure du gouter , c’est toujours le bien venu des petites madeleines choclatées, trop bonnnnn, bisous ma balla
je note ta recette les madeleines semblent délicieusement moelleuses et la touche de chocolat mmmmmmmmmm!!! je garde précieusement la recette, je viens d’acquerir un moule à madeleines bises!!!