meringues au chocolat {cacao}
meringues au chocolat
En préparant un dessert (qui suivra au courant de la semaine) il me restait des blancs d’oeuf et vu que je n’avais ni le temps ni l’envie de préparer un gâteau je me suis dit que des meringues au chocolat plairaient à ma petite Lylou qui au passage est aussi gourmande que moi (bec sucré).
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
J’ai déjà sur mon blog une série de meringue française à l’ancienne, meringue italienne et pour cette fournée je voulais ajouter du cacao amer, Lylou leur a trouvé un petit gout de café :).
Je n’ai rien changé à la recette originale sauf que j’ai divisé les quantité car je n’avais que 3 blancs d’oeuf.
Préchauffer le four à 120 C.
Dans un saladier verser les blancs d’oeufs ainsi qu’une pincée de sel. Battre les blancs en neige. Ajouter au fur et à mesure le sucre en poudre (1 cuillère à la fois)
Dès que les blancs sont lisses brillants et fermes, ajouter le sucre glace en pluie et mélanger à l’aide d’une spatule.
Ajouter le cacao et l’incorporer à la spatule.
Placer la préparation dans une poche à douille cannelée et dresser des petites meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 1 heure. Laisser refroidir avant de décoller et de saupoudrer de cacao.
Enjoy !
meringues au chocolat {cacao}
Ingrédients
- 75 g de sucre en poudre
- 75 g de sucre glace
- 10 g de cacao en poudre cuisine AZ a utilisé du Nesquick, pour ma part 1 c-a-soupe de cacao amer
- 3 blancs d'oeuf
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 120 C.
- Dans un saladier verser les blancs d'oeufs ainsi qu'une pincée de sel. Battre les blancs en neige. Ajouter au fur et a mesure le sucre en poudre (1 cuillère a la fois)
- Dès que les blancs sont lisses brillants et fermes, ajouter le sucre glace en pluie et mélanger à l'aide d'une spatule.
- Ajouter le cacao et l'incorporer à la spatule.
- Placer la préparation dans une poche a douille cannelée et dresser des petites meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 1 heure. Laisser refroidir avant de décoller et de saupoudrer de cacao.
Source : cuisineAZ
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A faire plutôt simple on s en fait tout un monde!,,!,,!,
Reste à déguster un fois cuit dans une heure on verra si c est bon mais je pense que oui car j ai goûter la pât
merciii Dany j’espere qu’elles étaient bonnes
Elles sont trop mignonnes tes meringues !
C’est idiot mais je n’ai jamais fait de meringue alors que ma fille adore ça ! Une meringue maison, c’est si bon. Merci pour cette recette !
rhooo j’en chiperai bien une !!
bizzz
Pures merveilles
De bien belles meringues
Bonne journée
bises
Elles sont parfaites , chocolat mmm!!! Merci Samar , bisous, très bon samedi 😘
des meringues comme chez le pâtissier ! tu es une chef Samar ! bises
Je ne réussis pas mes meringues, je vais essayer ta recette pour voir, bisous…
Incha allah habibty amoula tu les reussi
bise
Le seul dessert que je ne peux pas manger …. Tant pis !