Un délicieux et sain milkshake aux fraise sans crème glacée ni lait. Il est facile à préparer en moins de 5 minutes en utilisant une banane pour le rendre une texture épaisse et crémeuse. Une recette végétalienne, sans produit laitier et sans sucre.

Recette Milkshake aux fraises

Le milk shake est super facile à préparer ! il suffit d’une poignée d’ingrédients et d’un robot culinaire ou mixeur. Une boisson rafraîchissante idéale pour les grandes chaleurs estivales.

La fraise est l’une de mes fruits préféré, je prépare souvent des dessert a base de ce fruit que ça soit une confiture de fraises, un shortbread aux fraises, un cheesecake aux fraises en passant par une mousse et enfin Smoothie Bowl fraises et banane etc…

Mes filles préparent leur milkshake à chaque fois que l’occasion se présente, c’est-à-dire des qu’il y a des fruits comme les framboises, bleuets, fraises, mangues etc… Alors s’il y a bien une boisson qui peut faire plaisir à mes filles c’est bien les milk shake et smoothie.

Bizarrement la glace aux fraises n’est pas mon premier choix, mais quand il s’agit d’un milkshake, c’est le meilleur !

Souvent, ou la majorité du temps on ajoute de la crème glacée dans le milkshake. Aujourd’hui, je vous propose une recette saine sans produit laitier. Une version sans lactose, saine, crémeuse, naturellement sucrée et incroyablement délicieuse. Vous allez adorer cette boisson lors des chaudes journées d’été ! C’est rafraîchissant et fruité, les enfants adorent ce genre de collation.

Les fraises surgelées son le secret pour réaliser un bon milkshake à la fraise sans glace ni lait. Et avec juste des bananes vous obtenez une boisson crémeuse. D’ailleurs, il existe une glace avec seulement de la banane surgelée qui lorsqu’elle est réduite en purée, elle se transforme en une superbe crème glacée crémeuse.

Vous aurez besoin de 3 ingrédients principaux pour cette recette :

Fraises : utilisez les fraises surgelées.

Lait : j’utilise du lait végétal que vous pouvez remplacer par du lait ordinaire.

Banane : utilisez la banane surgelée au préalable.

D’autres ingrédients facultatifs peuvent être ajoutés tel que le jus de citron vert ou l’extrait de vanille, ou le miel.

Comment faire le milkshake aux fraises ?

Ce milkshake prend moins de 5 minutes et vous aurez besoin d’un blender seulement, j’utilise mon blender Ninja-USA offert par mon partenaire pour cette recette.

Commencez d’abord par placer les fraises au congélateur ainsi que la banane. Vous pouvez utiliser des fruits surgelés pour gagner du temps.

Placez ensuite les ingrédients dans le blender et réduire en purée en mixant pendant quelques seconde jusqu’à consistance crémeuse.

Pourquoi congeler les fruits pour le milkshake ?

Il est important d’utiliser des fruits congelés dans un milkshake sans crème glacée afin d’obtenir la texture crémeuse souhaitée et froide.

De plus, une banane surgelée avec une touche d’extrait de vanille remplace une glace à la vanille.

Comment congeler les fraises fraîches ?

Commencez par équeuter les fraises, puis rincez-les avant de les sécher avec une serviette. Déposez les fraises dans un sac Ziploc ou un récipient hermétique

Comment congeler la banane :

Pelez la banane, puis coupez-la en rondelles. Placez les tranches dans un sac Ziploc et congelez. Vous pouvez aussi congeler une grande quantité si vous êtes des adeptes de milkshake.

Ce milk-shake à la fraise est juste parfait. La banane ajoute une douceur parfaite, tandis que les fraises équilibrent le goût sucré surtout que la fraise se marie bien avec la banane. Une boisson nutritive sans sucre ni produit laitiers.

D’autres variantes :

Cette recette est valable avec d’autres fruits. Vous pouvez remplacer la fraise par des framboises.

Aussi la banane peut être remplacée par un avocat surgelé en ajoutant du miel, du sirop d’érable ou quelques dattes pour remplacer le sucre de la banane.

Nous avons adoré le goût du lait de coco, mais vous pouvez le remplacer par du lait d’amande.

milkshake aux fraises — Recette du milkshake fraise et banane

Astuces et tips :

Pour un milk-shake nutritif, ajoutez une cuillère de protéine en poudre.
Ajoutez du croquant en ajoutant des granola.

Pour d’autres idées de boissons estivales :

Smoothie banane framboise aux gaines de lin

Recette du Moscow Mule

Milk shake à la pêche

Recette mojito à l’ananas

Recette du Milk shake aux Fraises sans lactose

Auteur : Samar

5 de 7 évaluations

Imprimer la recette Commenter Epingler la recette

Temps de préparation 10

Temps total 10

Type de plat Milkshake

Cuisine Américaine

Portions

Ingrédients

325 g fraise surgelée
2 banane surgelée
125 ml lait de coco
1 c-a-café extrait de vanille facultatif
1 c-a-soupe miel facultatif

Instructions

Laver et équeuter les fraises puis les rincer et les essuyer avant de les placer un sac Ziploc. Éplucher la banane et la découper en tranches et placez-la dans un sac Ziploc.
Verser tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à une consistance crémeuse et épaisse.