Mini quiches à la viande hachée
Mini quiche a la viande hachée
Durant le Ramadan on essai de préparer des petites entrées tièdes ou froides, car en ce moment il fait tellement chaud. Voici une belle entrée super facile et rapide si on utilise de la pâte feuilleté. Accompagnée d’une bonne salade ces mini quiches à la viande hachée sont vraiment délicieuses. Parfumées à la menthe elles constituent une belle entrée pour le mois sacré de ramadan mais pas que.
Ne vous inquiétez pas le gout de la menthe n’est pas très prononcé je n’ai utilisé que 2 feuilles.
Pour d’autres recettes d’entrée consulter l’Index
Une entrée légère pour les belles journées estivales.
1. Faire revenir l’oignon haché dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les champignons et laisser cuire.
2. Ajouter la viande hachée en prenant soin de la détacher à l’aide d’une fourchette en bois.
3. Saler, poivrer. Verser 2 c-a-soupe d’eau et laisser cuire la viande hachée.
4. En fin de cuisson assaisonner de paprika, et noix de muscade. Saupoudrer de menthe fraîche ciselée. Mélanger bien le tout. Laisser refroidir.
5. Ajouter à la préparation de viande hachée l’oeuf, la crème liquide ainsi que le fromage râpé. Incorporer bien le tout.
6. Étaler la pâte feuilleté, foncer le fond des tartelettes, piquer à l’aide d’une fourchette, mettre au frais quelques minutes (pour que les tartelettes ne rétrécissent pas durant la cuisson).
7. Préchauffer le four à 180 C (350 F), remplir les tartelettes de la préparation (1 c-a-soupe à peu près). Saupoudrer de fromage râpé.
8. Cuire environ 20 min ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Enjoy !
Mini quiches à la viande hachée
Ingrédients
- 250 g de viande hachée
- 1 petit oignons
- 2 champignons hachés
- une petite poignée d'olives vertes facultatif
- 2 c-a-soupe de crème liquide
- 1 oeuf
- 2 feuilles de menthe
- 1 poignée de fromage râpé
- sel poivre
- une pincée de noix de muscade
- une pincée de paprika espagnol fumé ou poivre de cayenne
Instructions
- Faire revenir l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive. Ajouter les champignons et laisser cuire.
- Ajouter la viande hachée en prenant soin de la détacher à l'aide d'une fourchette en bois.
- Saler, poivrer. Verser 2 c-a-soupe d'eau et laisser cuire la viande hachée.
- En fin de cuisson assaisonner de paprika, et noix de muscade. Saupoudrer de menthe fraîche ciselée. Mélanger bien le tout. Laisser refroidir.
- Ajouter à la préparation de viande hachée l'oeuf, la crème liquide ainsi que le fromage râpé. Incorporer bien le tout.
- Étaler la pâte feuilleté, foncer le fond des tartelettes, piquer à l'aide d'une fourchette, mettre au frais quelques minutes (pour que les tartelettes ne rétrécissent pas durant la cuisson).
- Faire revenir l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive. Ajouter les champignons et laisser cuire.
- Ajouter la viande hachée en prenant soin de la détacher à l'aide d'une fourchette en bois.
- Saler, poivrer. Verser 2 c-a-soupe d'eau et laisser cuire la viande hachée.
- En fin de cuisson assaisonner de paprika, et noix de muscade. Saupoudrer de menthe fraîche ciselée. Mélanger bien le tout. Laisser refroidir.
- Ajouter à la préparation de viande hachée l'oeuf, la crème liquide ainsi que le fromage râpé. Incorporer bien le tout.
- Étaler la pâte feuilleté, foncer le fond des tartelettes, piquer à l'aide d'une fourchette, mettre au frais quelques minutes (pour que les tartelettes ne rétrécissent pas durant la cuisson).
- Cuire environ 20 min ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Pour d’autres recettes de ramadan consulterl’index
Voici une autre entrée facile à préparer
Tartelettes au chèvre & menthe
ramadan, algerie, ramadhan, maroc, entrees, accompagnement, cuisine-facile
Je n’ai pas fait des quiches mais plutôt une tarte et c’était très bon. J’avais mis une bonne poignée d’olives et on a trouvé que c’était trop salé mais sinon en l’ayant déjà faite sans les olives c’était très bien.
Elisa Sirine
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Trop Bon Merci
Yami yamiiii j’adore ce genre de recettes
Pour le.shour
Merci j.adore toutes vos belles recettes
merci Iris c gentil 🙂
tropppp mimi j’aime trop bisous ma belle
Originales ces petites quiches. Bisous
Mes loulous ne sont pas fans de menthe mais comme tu dis que ça se sent à peine, ça devrait donc leur plaire. je te dirai dès que j’aurai testé
tu peux retirer la menthe Isabelle aucun soucis
bise
miam un bonne quiche,j’ai faim maintenant c’est malin !!
merci mina 🙂
Sympa ces minis quiches !
En entrée ou encore en plat principal ça doit être un régal **
bonj ma chérie,yatik esaha pour toutes les recettes
Merci beaucoup Wassila allah ibarek fik
Saha ftourkoum
grosse bise
Salut Allah iberek fik il n’y a rien à dire c’est délicieux
merciii Souha Samah Barak allah w fik
Samar
Salam ma chère Samar, c’est une très bonne idée ! Saha ramdanek
merci ma chere mirinda saha ftourkoum ma belle
De très jolies petites quiches et bons ingrédients aujourd’hui un temps horrible pluie toute la journée et les températures n’ont pas dépassés les 13°
une très bonne journée
guy
de belles petites quiches bien appétissantes !
avec une bonne salade je ne dis pas non !!
bisous
miam !!! que ça doit être bon !!!
Tes petites quiches ont l’air extra 🙂 j’adore cette idée !
super chacun la sienne elles sont magnifiques
Exact loll
c’est une super idée
Très sympas tes petites quiches. Bisous Samar
Bonne idée merciiiii
huuuuuummmmmmm