Moelleux muffins double chocolat {à la farine de blé}

Moelleux muffins double chocolat {à la farine de blé}
Moelleux muffins double chocolat {à la farine de blé}

Je vous propose aujourd’hui des petites tueries tellement gourmandes et moelleuses à souhait. Des petits gâteaux que j’ai fait cuire dans des moules à muffins pour mes filles à l’heure du goûter. Ces derniers jours je suis en mode peinture, donc c’est vraiment speed, toute la journée à courir entre l’école, le rangement, la popote bien entendu et le blog  :).

Ma petite Lylou me réclamait des muffins au chocolat, alors je lui ai préparé des muffins double chocolat et j’ai rajouté la petite touche de cranberries et saupoudré le top de pistaches grossièrement hachées.

 

Pour ne pas trop culpabiliser j’ai utilisé de la farine de blé (de mon partenaire Farin’up) pour le coté sain de la recette 🙂 mais on dit aussi que le chocolat est très bon pour la santé et qu’il nous rend sympathique et de bonne humeur alors vous en pensez quoi ?? moi je dis que c’est le top ! donc mangez du chocolat et souriez 😉

 

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

 

 

Les muffins au chocolat

 

 

 

Préchauffer le four à 350 F (180 C)

1. Dans un récipient profond, battre le beurre mou ainsi que le sucre jusqu’a ce qu’il devienne mousseux.

2. Incorporer le cacao, le sel, l’extrait de vanille.

3. Ajouter les oeufs, puis le lait et la crème sure. Bien incorporer à la préparation.

4. Mélanger la levure aux deux farines et incorporer à la préparation précédente.

5. Verser les pépites de chocolat. Incorporer à la spatule.

On peut choisir d’ajouter les cranberries j’ai pris 1 grosse poignée de cranberries séchés.

6. Remplir les caissettes à muffins, saupoudrer de pistaches grossièrement concassées.

7. Enfourner durant 25- 30 min (pour vérifier la cuisson enfoncer un cure-dent il doit en ressortir sec).

Laisser refroidir avant de déguster !!

Moelleux muffins double chocolat {à la farine de blé}

Auteur : Samar
5 de 2 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat muffins
Cuisine Américaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1/2 tasse de beurre a température ambiante 113g
  • 2/3 tasse de cacao amer
  • 1 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 c-a-thé d'extrait de vanille
  • 2 c-a-thé poudre à lever levure chimique
  • 3/4 tasse de lait
  • 1 tasse de farine de blé pour patisserie de mon partenaire farin'up
  • 1 tasse de farine à patisserie sans grumeaux de mon partenaire farin'up
  • 1 c-a-thé de sel
  • 1 tasse et demi de pépites de chocolat j'ai utilisé 1 tasse de pépites à 60 % de cacao et 1/2 tasse de chocolat au lait
  • 1/3 tasse de crème sure ou à défaut du yaourt nature

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 350 F (180 C)
  • Dans un récipient profond, battre le beurre mou ainsi que le sucre jusqu'a ce qu'il devienne mousseux.
  • Incorporer le cacao, le sel, l'extrait de vanille.
  • Ajouter les oeufs, puis le lait et la crème sure. Bien incorporer à la préparation.
  • Mélanger la levure aux deux farines et incorporer à la préparation précédente.
  • Verser les pépites de chocolat. Incorporer à la spatule.
  • On peut choisir d'ajouter les cranberries j'ai pris 1 grosse poignée de cranberries séchés.
  • Remplir les caissettes à muffins, saupoudrer de pistaches grossièrement concassées.
  • Enfourner durant 25- 30 min (pour vérifier la cuisson enfoncer un cure-dent il doit en ressortir sec).

Notes

1 tasse = 250 ml
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

muffins moelleux double chocolat {à la farine de blé}
muffins moelleux chocolat et à la farine de blé

Enjoy !

 

Je remercie mon partenaire


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etats-unis, cranberries, pistache, gouter, petit-dejeuner, gateaux-algeriens

 

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47 commentaires

  1. Coucou Samar !!!

    Waouh !!!!! Quel régal tes muffins :-)) Déjà la présentation est superbe, et en plus ils ont l’air moelleux et fondants comme j’aime !!Tu as toutes tes chances pour le concours !!!!! 

    Gros bisous 🙂

    A très bientôt

     

  2. un vrai délice

    je suis contente que tu puisses participer pense à m’envoyer une photo à l’adresse atablecheznatt@aol.com

    par contre pourrais tu rajouter le lien vers le partenaire stp merci

    je suppose que tu as encore quelques jours de peinture si tu refais toutes les pièces bon courage après tu auras l’impression d’avoir une nouvelle maison lol

    bonne journée gros bisous

  3. Je confirme, le chocolat est bon pour le moral et ça rend aimable! Tes muffins sont une tuerie, extra moelleux, de quoi me faire saliver encore! Bisous ma belle! 

  4. Je suis en train de prendre mon ti dej et j’en veux bien un avec !!!! Hummmm ils sont trop trop bons (et beaux) tes muffins !!! Bonne chance pour le concours. Bisesss

  5. Coucou Samoura,

    une belle réalisation qui tu nous propose ma belle, ils sont super gourmands et super beaux machALLAH! j’aime bien les petites lunettes derrières hihi! style écolièr je te souhaite bonne chance :)Gros bisous hbiba