Mouskoutchou au chocolat
Le Mouskoutchou au chocolat
Un gâteau algerien que je remonte qu’on appelle le Mouskoutchou ou Moskoutchou version chocolat, un classique algérien qui ne met pas long feu à la maison, un gâteau au chocolat spongieux, léger et surtout facile à réaliser.
Le mouskoutchou ou mouscoutchou est un gâteau que les algériens aimaient préparer pour accompagner un bon café.
J’avais proposé le Mouskoutchou classique qui est aussi bon que la version chocolat ainsi que le Mouskoutchou aux pommes et noisettes.
Si vous êtes en panne d’idées pour le goûter des enfants et que vous n’avez que le strict minimum comme ingrédients, ce gâteau plaira certainement à la famille.
L’hiver bizarrement je suis à la recherche des gâteaux ou desserts à base de chocolat, ne dit-on pas que……. le chocolat rend heureux :).
Source : La cuisine de Myriam
Préchauffer le four a 180 C
Faire fondre le chocolat au bain-marie
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre au batteur vitesse maximale.
Ajouter le beurre fondu, le lait et le chocolat fondu.
Mélanger la farine tamisée a la levure et incorporer a la préparation précédente.
Verser dans un moule préalablement beurré et farinée.
Cuire durant 30 min approximativement, pour tester la cuisson enfoncer la lame de couteau au coeur du gâteau il doit en ressortir sec.
Enjoy !
Mouskoutchou au chocolat
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four a 180 C
- Faire fondre le chocolat au bain-marie
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre au batteur vitesse maximale.
- Ajouter le beurre fondu, le lait et le chocolat fondu.
- Mélanger la farine tamisée a la levure et incorporer a la préparation précédente.
- Verser dans un moule préalablement beurré et farinée.
- Cuire durant 30 min approximativement, pour tester la cuisson enfoncer la lame de couteau au coeur du gâteau il doit en ressortir sec.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de le décorer au choix.
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Une vraie merveille leger moelleux on a adoré
À faire et à refaire 😋
Merci pour cette belle recette et pour toutes vos réalisations dont je ne me lasse pas
Que de valeurs sûres
Bonsoir Domi
Un grand merci pour la confiance je suis heureuse que ce gâteau d’antan ait du succès il n y a pas mieux que la simplicité 🙂
au plaisir de vous relire
Samar
il à l’air délicieux, à tester !!!
c’est un pur régal ce gâteau 🙂
bisous
Indémodable, et la garniture, Humm j adore, je me souviens de ces fameux moules que l’on mettait sur le feu , ma tante se servait aussi d un batteur, en métal , il fallait actionner la manivelle pour monter les blancs 😉 bisou
c’est vrai que c’est un excellent cake et tellement facile
bisous
Tu as bien raison de le remonter. IL est parfait pour un bon gouter
Bisous
merci Isabelle
bisous
il a l’air d’avoir un de ces moelleux ton gâteau! je suis fan!
mercii Ingrid
bisous
Génial, ce gâteau a l’air délicieux, j’en ai déjà entendu parler mais je n’ai jamais goûté encore, il va falloir que je tente! bisous
Le côté spongieux et aérien de ton gâteau me plait beaucoup ! On dirait un chiffon cake chocolaté 🙂 Je testerais volontiers. Bises !
c’est vrai que ça y ressemble tu sais a l’époque de ma grand-mère on cuisait ce gâteau sur le feu et non pas au four dommage que maman ne retrouve plus le moule 🙁
bisous ma douce Marlyse
Un joli partage, il a l’air terriblement gourmand ton gâteau Samar !! Bisous
mercii ma Brigitte
bisous
Il est superbe ton Mouskoutchou Samar!!! Il me donne l’eau à la bouche, tu me donne très envie d’essayer, je garde ta recette précieusement, merci pour ce très alléchant partage, gros bisous bon week-end 😘
Il a l’air parfait et bien chocolaté ce gâteau ! Bonne journée, bisous
Un joli gâteau bien gourmand ! Bisous
mercii lilou
bisous
Il est beau ton gâteau
Bonne journée bisous
joli gâteau bien chocolaté encore un triste temps
une bonne journée bises
merci Guy ici aussi très froid
bise
un gâteau qui me rappelle mon enfance ! souvenirs, souvenirs ….bises
oh ouiiii ma chère Salima
bisous
une pure douceur!!
bonne soirée
merciii ma belle
bise
Recette enregistré ainsi qu ele nature que je suis allée rechercher, c’est une recette qui me fera de très bons muffins pour la vente lors du prochain salon ! Mais je les essayerai avant surement 🙂
coucou Gene
j’espere qu’elle aura autant de succès que les muffins aux fruits rouges 🙂 merci infiniment pour ta confiance ma Gene
bisous
Ce que j aimerai avoir c est le moule qu’ avait tata il était jeté derrière son balcon ou elle avait un petit placard à chaque fois elle me disait « » prend le « » et je remettais toujours à la prochaine visite 😊 on le mettait sur le feu de la cuisinière. Bisous
ouii je me souviens c’est dommage qu’on ne l’a pas récupéré 🙁
bisous
hhhhhh Katchou c’est joli 😉
Le Mouskoutchou ma fille l’adore et je le réussi tres bien
rabbi yahfadha <3
Merciiiii
un mouskoutchou ! faut que je m’en rappelle, rigolo…
hhahhaha tout a fait drole de nom comme plein de recettes algeriennesl oll