Mousse chocolat blanc facile / noix de coco
Mousse chocolat blanc
Une délicieuse mousse au chocolat blanc, parfumée à la noix de coco râpée. Une mousse légère et onctueuse que je prepare souvent surtout qu’on est fan de noix de coco, des saveurs exotiques associées à la douceur du chocolat blanc ne pourra que vous plaire.
Ce dessert est rapide et très facile à préparer , il faudra tout de même patienter 2 heures avant le déguster.
Si on choisi de faire fondre le chocolat blanc au micro-onde le faire à moyenne puissance (50%) et pas plus de 15-20 secondes en plusieurs fois et mélanger à chaque fois.
Au moment de servir la mousse, on peut ajouter un coulis de fruit rouge pour les plus gourmands. La légère acidité des fruits crée ainsi un joli contraste avec la douceur du chocolat blanc, ou tout simplement saupoudrer de cacao.
Simplissime et excellent ! Ce dessert est une merveille de gourmandise et fait beaucoup d’effet servi bien frais en fin de repas.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Pour 4 coupelles de mousse au chocolat blanc
1. Râper le chocolat en fins copeaux ou utiliser des pépites et fondre soit au bain-marie ou au micro-onde.
2. Verser 100 ml de crème liquide dans une casserole et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser tiédir.
3. Ajouter la crème au chocolat fondu, en mince filet tout en mélangeant vivement au moins 3 minutes. Ajouter la noix de coco, remuer et mettre au frais.
4. Dans un saladier, verser la crème restante très fraîche et monter en chantilly ferme (pour réussir la chantilly mettre la crème et les fouets dans le congélateur au besoin 15 min il faut impérativement qu’ils soient très froid).
5. Ajouter doucement à la spatule la crème chantilly au mélange chocolat-coco et mettre au frais au moins 2 heures.
Mousse chocolat blanc facile / noix de coco
Ingrédients
- 100 g chocolat blanc à cuire pépite de chocolat blanc de bonne qualité pour moi
- 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 300 ml crème liquide
Instructions
- Râper le chocolat en fins copeaux ou utiliser des pépites et fondre soit au bain-marie ou au micro-onde.
- Verser 100 ml de crème liquide dans une casserole et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Ajouter la crème au chocolat fondu, en mince filet tout en mélangeant vivement au moins 3 minutes. Ajouter la noix de coco, remuer et mettre au frais.
- Dans un saladier, verser la crème restante très fraîche et monter en chantilly ferme (pour réussir la chantilly mettre la
- crème et les fouets dans le congélateur au besoin 15 min il faut impérativement qu'ils soient très froid).
- Ajouter doucement à la spatule la crème chantilly au mélange chocolat-coco et mettre au frais au moins 2 heures.
Inspirée du site 750 g
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hummmm une mousse gourmande et bien parfumée..
bonne soirée ma belle
bisous
oh la vilaine!!! que c’est gourmand tu nous fait baver là
excellent dessert…bisous des Bulles…après la neige, le vent…heureusement il fait bon en cuisine!
Elle a l’air trop façile et bonne miammm
Coucou Samar je veux la même mais avec du chocolat noir bises
UN délice que j’aurai certainement apprécié !! Bises
coucou,
j’en veux !!:)
bizzz
Coucou Samar !!!
Je ne connaissais pas l’alliance chocolat blanc/coco mais je suis sûre que c’est un régal !! Rien qu’à voir les photos je salive :-)) En tout cas, je suis preneuse du coulis au fruits rouges, cela ne peut être qu’encore plus gourmand !!!!
Bonne journée !
Bisous
excellente idée…à retenir pour nos affamés du soir!
Bisous gourmands
Original ! ça change de la mousse au chocolat noir.
elle est où ma verrine??
Humm j’adore le chocolat blanc! bisous
Je dois te dire que tu l’as pafaitement réussie cette petite mousse!! gros bisou Samar
ben c’est une bonne idée! ça change de la classique mousse au chocolat noir que j’adore!
Une recetteee toute simpleee, mais qui a l’air bien bonneeeee mhhhh
Je met ton blog en favori, depuis le temps que je devais le faire, jespere que ça te feraa plaisiir !! Bonne journée, bisouuuu
Un delice ce dessert bravo !! Bisous *
Elles sont à tomber, j’adore! La dernière fois que j’ai voulu faire une mousse au chocolat blanc, c’était la catastrophe, mon chocolat s’est durci et impossible d’incorporer la crème chantilly! Bisous et très bonne journée.
Bonjour Samar,
J’étais une inconditionnelle du Galak et du bounty à une époque et je me demande ce que çà serait de tester ta recette avec un de ces chocolats. En tout cas, moi qui ne jure que par la mousse au chocolat traditionnel, tu m’as ouvert l’horizon avec ta recette.
Bon mardi
CaroLINE
Elle a l’air terrible cette mousse !!!
salam’alayki hbiba
mmmmh les saveurs sont extra et la texture également!!! tester rapidement!!! lol bises
J’y plongerai bien ma cuillère.
Une délicieuse mousse qui donne vraiment envie d’être dégustée !! bonne journée !! bisous
Elle a l’air super bonne cette mousse, j’adore
une très bonne musse bien gourmande
bonne journée
ya lahbiba c’est quoi ce délicieux dessert qui me fait bavé!! et pourtant je n’ai jamais mangé une mousse blanche!! c’est à tester!! merci samar!!
bises
Pas idiot, surtout après les gros repas qui te mettent par terre ! A Noël dernier j’étais trop calée pour ne pas arriver à finir ma papillotte !
Et puis oui, là il faut bien du chocolat de qualité !
la texture de ta mousse est vraiment superbe !!! délicieusement gourmande !!
alors là je plonge direct ma cuillère dedans!!!!!!!!!!!
bon mardi
bisous
holala ta mousse doit être à tomber
bonne journée bisous
Hmmmm j’en veux ! Bonne journée
la ptite cuillère sur la dernière photo me plairait bien mais le problème c’est que je ne suis pas sur de m’arreter à ça !!:-) Passe une bonne journée de mardi,
bises
Lou
je voulais participer a ton concours avec cette recette mais je ne sais pas si le chocolat blanc est bon pour les diabetiques 🙂 car justement je n’ai pas utilise de sucre expres mais apres j’ai eu peur que ca ne soit pas bon pour les diabetiques !