Mousse chocolat blanc facile / noix de coco
Mousse chocolat blanc
Une délicieuse mousse au chocolat blanc, parfumée à la noix de coco râpée. Une mousse légère et onctueuse que je prepare souvent surtout qu’on est fan de noix de coco, des saveurs exotiques associées à la douceur du chocolat blanc ne pourra que vous plaire.
Ce dessert est rapide et très facile à préparer , il faudra tout de même patienter 2 heures avant le déguster.
Si on choisi de faire fondre le chocolat blanc au micro-onde le faire à moyenne puissance (50%) et pas plus de 15-20 secondes en plusieurs fois et mélanger à chaque fois.
Au moment de servir la mousse, on peut ajouter un coulis de fruit rouge pour les plus gourmands. La légère acidité des fruits crée ainsi un joli contraste avec la douceur du chocolat blanc, ou tout simplement saupoudrer de cacao.
Simplissime et excellent ! Ce dessert est une merveille de gourmandise et fait beaucoup d’effet servi bien frais en fin de repas.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Pour 4 coupelles de mousse au chocolat blanc
1. Râper le chocolat en fins copeaux ou utiliser des pépites et fondre soit au bain-marie ou au micro-onde.
2. Verser 100 ml de crème liquide dans une casserole et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser tiédir.
3. Ajouter la crème au chocolat fondu, en mince filet tout en mélangeant vivement au moins 3 minutes. Ajouter la noix de coco, remuer et mettre au frais.
4. Dans un saladier, verser la crème restante très fraîche et monter en chantilly ferme (pour réussir la chantilly mettre la crème et les fouets dans le congélateur au besoin 15 min il faut impérativement qu’ils soient très froid).
5. Ajouter doucement à la spatule la crème chantilly au mélange chocolat-coco et mettre au frais au moins 2 heures.
Mousse chocolat blanc facile / noix de coco
Ingrédients
- 100 g chocolat blanc à cuire pépite de chocolat blanc de bonne qualité pour moi
- 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 300 ml crème liquide
Instructions
- Râper le chocolat en fins copeaux ou utiliser des pépites et fondre soit au bain-marie ou au micro-onde.
- Verser 100 ml de crème liquide dans une casserole et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Ajouter la crème au chocolat fondu, en mince filet tout en mélangeant vivement au moins 3 minutes. Ajouter la noix de coco, remuer et mettre au frais.
- Dans un saladier, verser la crème restante très fraîche et monter en chantilly ferme (pour réussir la chantilly mettre la
- crème et les fouets dans le congélateur au besoin 15 min il faut impérativement qu'ils soient très froid).
- Ajouter doucement à la spatule la crème chantilly au mélange chocolat-coco et mettre au frais au moins 2 heures.
Inspirée du site 750 g
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Merci
Un vrai délice
Trop bonne ta mousse
Vilaine tentatrice attend que je t’attrape !!!
C’est de la tentation pure et simple, où vais je trouver du bon chocolat blanc ici ??!!!
coucou ma Zika
nooon ne me dis pas qu’il n y a pas de chocolat blanc moi je prends les pepites de chocolat blanc c’est vrai qu’a l’epoque ma grand mere nous en apportait avec
Humm je fond devant cette coupe
Coucou Samar 🙂
Oh !!! la bonne mousse 🙂 j’adore la saveur coco dans les desserts, je l’associe habituellement avec du chocolat noir et je n’ai encore jamais testé avec du chocolat blanc : j’imagine que c’est délicieux 🙂
ça donne très envie d’y goûter en tout cas !
Bonne journée
A très bientôt
Gros bisous
Trop bon ! pas très light mais je temps en temps je fais exception ! Merci Samar ♥ bisous
coucou Francoise
Effectivement pas tres light 🙂
bisous
Avec de la coco j’adore. J’essaierai. Des bisous
waowww j en veux
une mousse bien gourmande et toujours cette canicule qui persiste
Une bonne fin de journée
merci pour ce régal ! bises
J’adoooore le chocolat blanc et en mousse encore plus!!! 🙂
gros bisous
un délice cette mousse!!!! bisous
J’ai longtemps dit que je n’aimais pas le chocolat blanc, mais je me suis surprise à beaucoup l’aimer dans les gâteaux car il les rends sublimes, peut être que j’aimerais ta jolie mousse ! elle est tellement belle et attirante !! merci Sama ! gros bisous
coucou Claudine !
Mon mari c’est tout le contraire il raffole du chocolat blanc et il trouve que je ne le rajoute que rarement dans mes desserts et gateaux 🙂 Mais je pense qu’associee a la noix de coco tu l’apprecieras 🙂
grosse bise
quel délice!! bizou
Oh la la mais tiu n’arrêtes pas de me faire craquer, j’aimerai y plonger ma cuillère
Belle journée
j’adore le chocolat blanc !!!! miam =)
cette recette est facile et archi délicieuse,merci ,et bonne soirée
Coucou ! roh la la je bave la ma belle lol j’ai deja essayée une mousse au chocolat blanc mais c’etait sans noix de coco et avec speculos c’etait une tuerie aussi mdrr
bisouus
et hop dans mes favoris ! bises
miamm ta mousse à l’air troooop bonne!! bravoooo
allez j’y plonge ma cuillère
ohhhh! il faudra que je la réalise!
je suis obligée de craquer 🙂
Mmm ! tu es parfaitement dans le thème de l’hiver lol, il doit neiger beaucoup chez toi, nous les températures commencent à descendre de 0 et donc la neige c’est pour bientôt, j’en connais qui seront contents…
biiises ma belle
sarah
J’y plongerai bien ma cuillère moi aussi!
Je suis une fan de chocolat blanc ! jolie coupe! Biz
L’association chocolat blanc et noix de coco devrait plaire énormément à mon mari. J’ai publié un article qui provient de ton blog aujourd’hui. bisous et merci pour tes recettes.
ohhhh la tuerie! j’en goûterai volontiers hihihi! bisous
mmhh au choco blanc ça change! mercii