Muffins au citron / coeur confiture
Des petits muffins au coeur confiture que je fais pour la première fois. Je trouve que pour les enfants ça plaît énormément surtout qu’on adore la confiture.
Ils sont rapides à réaliser pour le goûter des enfants et pourquoi pas des grands. J’ai juste ajouté du zeste de citron pour les parfumer mais c’est facultatif.
1. Mélanger dans un saladier la farine, levure et sucre.
2. dans un autre saladier mélanger les oeufs, le beurre et le lben (lait pour moi).
3. Incorporer le mélange farine-sucre-levure à la préparation précédente jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Préchauffer le four à 180 C (350 F) et en s’aidant d’une cuillère disposer un peu de pâte dans le fond des muffins.
5. Ajouter un peu de confiture au centre et finir par couvrir de pâte.
6. enfourner une vingtaine de minute .
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Muffins au citron / coeur confiture
Ingrédients
- 220 g de farine
- 75 g de beurre fondu
- 150 g de sucre j'en ai mis moins à cause de la confiture 110 g
- 60 ml de lait fermenté babeurre, lben ( je n'en n'avais plus j'ai mis 60 ml de lait)
- 1/2 c-a-c de zeste de citron
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
Instructions
- Mélanger dans un saladier la farine, levure et sucre.
- Dans un autre saladier mélanger les oeufs, le beurre et le babeurre (lait pour moi) et le zeste.
- Incorporer le mélange farine-sucre-levure à la préparation précédente jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffer le four à 180 C (350 F) et en s'aidant d'une cuillère disposer un peu de pâte dans le fond des muffins.
- Ajouter un peu de confiture au centre et finir par couvrir de pâte.
- Enfourner une vingtaine de minute .
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Où met-on le zeste de citron ? (À quelle étape ?)
Bonjour
Le zeste on l’ajoute avec les oeufs et le sucre.
La quantité de lait c’est 60 ou 160 ml ?
Bonsoir
La quantité est bien 60 ml 🙂
Je tiens à vous remercier pour cette merveilleuse recette mes enfants on beaucoup aimer.
Ca me fait vraiment plaisir Chera je vous remercie pour la confiance et au plaisir de vous relire
Samar
J’adore la petite touche personnelle de la confiture au coeur du muffin
wow quelle belle texture…j’adore miam miam
bisous ma belle
Trooop beaux ces muffins, cette confiture encore coulante je craque, je les avais aussi repérés chez mimi pour les tester, ça va pas tarder !
Biiises
sarah
J’avais déjà fais des cupcakes au coeur confiture pour une soirée entre copines mais j’avais ajoutée de la banane écrasé, des morceaux de pommes et de kiwi dans la pâte : un pure délice 🙂
salam alayki
hummm des bon muffins !!! miam
Ne serais-tu pas dans la période citron ?? lool J’adore cette saveur, que ce soit dans les plats salés ou bien dans les desserts :-))
Ce coeur à la confiture est fort alléchant !
A bientôt,
Bisous 🙂
très belle recette ma belle Samar à tester bien sur !ces jours ci je bouge trop je ne reste pas beaucoup à la maison ..je te souhaite une agréable soirée chère amie
gros bisous
Huum sa doit etre super bon
une recette à tester rapidement !
à la confiture extra , le muffin est plus onctueux , j’aime bien aussi avec les faire avec une bouchée au chocolat au centre 🙂 le club des gourmandes on va faire :-)) grosses bises mon aminaute.
Des muffins aux bonne saveurs !! Bravo ma belle. Aimerais-tu le citron ???
Bises
Parfait pour le goûter !
Hum ils sont magnifiques… J’en prendrai bien un pour mon quatre heures.
apres avoir buggé 2 fois pour venir sur ton blog j arrive enfin a te laisser un comm!!! loll!! tes muffins me font craquer!!!! gros bisous
coucou ma belle ,j´esper que vous allez tous bien ,de jolies muffins bien gourmand grosse bise et a tres bientot inchallah
Oui Samar, je voudrais bien une photo si cela ne t’embête pas trop mais je vais partir vers 15h, donc, si je peus le faire avant, ce serait parfait! Merci à toi et bonne après-midi.
encore des muffins pour lesquels je craque!!!
Mhhhh les bons muffffins!!!! gros bisouuuu
Trop trop bon pour le goûter 🙂 bisous et bonne journée !
Miam…très gourmands tes muffins
parfaitement réussis tes muffins!la confiture est bien restée à sa place 🙂 les petites caissettes sont drôlement jolies!
bonne journée
bises
sicacoco
Waouh! Comment tu as fais pour que la confiture soit bien au milieu? Ils sont supers beaux! Bravo Samar! Sympa l’idée du citron! Miam! Bisous et belle journée à toi.
ils sont trop beaux ! parfaits pour ma pause gourmande tout à l’heure !!
En voilà d’excellents muffins ! Tu vas bien ? toujours de belles photographies et des préparations plus alléchantes les unes que les autres , bisous tout plein!
Humm ils me plaisent bien tes petits muffins ! Très réussis 🙂
J’ai fais ta sauce béchamel hier soir dans un gratin, un pur délice, allez hop meme à la petite cuillère c’était trop bon !!!!
Hum, je m’imagine croquer dedans. Ben je me régale lol! Bises.
super appetissant !
hummmm! j’en salive hihihi!!! bravo habibti! bisous
ils sont super je t’en piquerai bien un ou deux !!je vais essayer de les faire pour le goûter…bisous
En ce mercredi, voici de jolis muffins parfait pour nos goûter gourmands , merci pour la recette 😉 bises.
Ils ont du avoir du succès ces muffins !
allah yaatik assaha ma chère
Tes muffins sont superbement gourmands Samar! j’adore, bises et tres belle journée!
oh : une belle gourmandise pour commencer la journée, j’avais repéré cette belle recette aussi chez natt, bisous et bon mercredi ma douce
merci pour le clin je suis contente qu’ils t’aient plu
pense à m’envoyer la photo pour la mise à l’honneur
bonne jounée bisous
C’est petit muffins me donne faim !!! Bonne journée
hummm ils me font terriblement envie