Muffins au citron / coeur confiture

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 Des petits muffins au coeur confiture que je fais pour la première fois. Je trouve que pour les enfants ça plaît énormément surtout qu’on adore la confiture.

Ils sont rapides à réaliser pour le goûter des enfants et pourquoi pas des grands. J’ai juste ajouté du zeste de citron pour les parfumer mais c’est facultatif.

 

Cette recette je l’avais repéré chez Natt du blog A table chez Natt et que j’ai revue ensuite chez mimi blog la passion de mimi 🙂

 

 

 

 

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1. Mélanger dans un saladier la farine, levure et sucre.

2. dans un autre saladier mélanger les oeufs, le beurre et le lben (lait pour moi).

3. Incorporer le mélange farine-sucre-levure à la préparation précédente jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Préchauffer le four à 180 C (350 F) et en s’aidant d’une cuillère disposer un peu de pâte dans le fond des muffins.


5. Ajouter un peu de confiture au centre et finir par couvrir de pâte.

6. enfourner une vingtaine de minute .

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Muffins au citron / coeur confiture

Auteur : Samar
5 de 1 évaluation
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat muffins
Cuisine Américaine
Portions 12

Ingrédients
  

  • 220 g de farine
  • 75 g de beurre fondu
  • 150 g de sucre j'en ai mis moins à cause de la confiture 110 g
  • 60 ml de lait fermenté babeurre, lben ( je n'en n'avais plus j'ai mis 60 ml de lait)
  • 1/2 c-a-c de zeste de citron
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs

Instructions
 

  • Mélanger dans un saladier la farine, levure et sucre.
  • Dans un autre saladier mélanger les oeufs, le beurre et le babeurre (lait pour moi) et le zeste.
  • Incorporer le mélange farine-sucre-levure à la préparation précédente jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Préchauffer le four à 180 C (350 F) et en s'aidant d'une cuillère disposer un peu de pâte dans le fond des muffins.
  • Ajouter un peu de confiture au centre et finir par couvrir de pâte.
  • Enfourner une vingtaine de minute .
  • Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

 

muffins-coeur-confiture2.jpg

Enjoy !

 

 

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43 commentaires

  1. à la confiture extra , le muffin est plus onctueux , j’aime bien aussi avec les faire avec une bouchée au chocolat au centre 🙂 le club des gourmandes on va faire :-)) grosses bises mon aminaute.

  2. apres avoir buggé 2 fois pour venir sur ton blog j arrive enfin a te laisser un comm!!! loll!! tes muffins me font craquer!!!! gros bisous

  3. Oui Samar, je voudrais bien une photo si cela ne t’embête pas trop mais je vais partir vers 15h, donc, si je peus le faire avant, ce serait parfait! Merci à toi et bonne après-midi.

  4. parfaitement réussis tes muffins!la confiture est bien restée à sa place 🙂 les petites caissettes sont drôlement jolies!

    bonne journée

    bises

    sicacoco

  5. Waouh! Comment tu as fais pour que la confiture soit bien au milieu? Ils sont supers beaux! Bravo Samar! Sympa l’idée du citron! Miam! Bisous et belle journée à toi.

  6. En voilà d’excellents muffins !  Tu vas bien ?  toujours de belles photographies et des préparations plus alléchantes les unes que les autres , bisous tout plein!

  7. Humm ils me plaisent bien tes petits muffins ! Très réussis 🙂

    J’ai fais ta sauce béchamel hier soir dans un gratin, un pur délice, allez hop meme à la petite cuillère c’était trop bon !!!!

  8. merci pour le clin je suis contente qu’ils t’aient plu

    pense à m’envoyer la photo pour la mise à l’honneur

    bonne jounée bisous