muffins aux cranberries

Bonjour tout le monde !

Des muffins très appréciés par ma petite famille au bon goût de cranberries, que je fais depuis des années, et que ma fille m’a demandé de lui préparer pour sa rentrée de classe.

Une recette qui me vient de chez Lilly qui avait publié sa recette sur facebook et que je remercie au passage. Ils sont moelleux  à l’intérieur et croquant à l’extérieur, difficile de résister !.

muffins aux cranberries
muffins aux cranberries

 

muffins aux cranberries

Sortir les ingrédients du frigo 1h avant

Préchauffer le four à 180 C (350 F) 

muffins aux cranberries
muffins aux cranberries
préparation des muffins aux cranberries
préparation des muffins aux cranberries

Dans un saladier, battre le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse.Incorporer les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien après chaque ajout.Ajouter la vanille, la farine et la levure et mélanger bien jusqu’à ce que le mélange soit lisse.Ajouter les cranberries en prenant soin de bien soulever la pâte. Verser la pâte dans des moules à muffins en ayant préalablement mis des caissettes, et remplir au 3/4. Cuire au four jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés

muffins aux cranberries

Auteur : Samar
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Goûter
Cuisine Américaine
Portions 6

Ingrédients
  

  • - 150g de beurre
  • - 140 g de sucre semoule
  • - 190g de farine
  • - 1 cuillère à café de levure chimique
  • - 3 oeufs
  • - 1 pincée de sel
  • - 1 cuillère à café de vanille
  • - 125g de cranberries séchées

Instructions
 

  • Sortir les ingrédients du frigo 1h avant
  • Préchauffer le four à 180 C (350 F)
  • Dans un saladier, battre le sucre et le beurre jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.
  • Incorporer les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien après chaque ajout.
  • Ajouter la vanille, la farine et la levure et mélanger bien jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  • Ajouter les cranberries en prenant soin de bien soulever la pâte.
  • Verser la pâte dans des moules à muffins en ayant préalablement mis des caissettes, et remplir au 3/4.
  • Cuire au four jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
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muffins aux cranberries
 

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40 commentaires

  1. Coucou Samar !!

    Ils sont beaux tes muffins et ta présentation est vraiment superbe !! On dirait une couverture de magazine de cuisine 🙂
    Les deux fois où j’ai consommé des cranberries, j’ai été nauséeuses… je n’ose donc plus en manger ou en boire car je me demande si je n’y suis pas allergique…. dommage je trouve ça très bon !

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Bisous

    1. coucou Kathia
      ohlalala ca doit ma belle si t’as eu des nausées ma petite salma et allergique au peanut butter la pauvre 🙂 Lylou parcontre consomme les cranberries tous les matins
      grosse bise ma belle

  2. on adore ici les muffins, mais bonhommet trie les morceaux genre fruits secs, je n’en mets pas dans les siens mais double dose dans les autres 🙂 bisous

  3. Mais non, mais non, il ne faut pas que ça te stresse, ce sera avec un grand plaisir que je voterai pour tes muffins et ça ne me dérange pas du tout je t’assure !!!

    Bisous !!

    Bonne journée

     

  4. Tes muffins sont au top et j’adore le cramberries!  Bise ma belle . La rentrée de ta tribu s’est bien passée?  Moi les miennes impec’, même si Sarah a versé sa larme en me voyant partir mais ca n’a pas duré longtemps !!!! Bise

  5. coucou ma belle1 elle en a de la chance ta fille d,avoir des gouters fait maison! ça va faire des jaloux, lol! c tellement mieux pour sa santé en plus de bons muffins aux cranberries!miam1 et ma boite à lunch à moi alors?bises ma belle