Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart
De petites gourmandises pour une pause café bien méritée, j’ai nommé les Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart awtche trooop bon…..
Je ne teste pas souvent les recettes de Martha Stewart même si j’aime tout ce qu’elle fait car je suis plus portee sur ce qu’elle propose comme idée pour la décoration. Une femme d’affaire qui a eu un très grand succès à la television américaine il y a des années pour son goût pour la décoration d’intérieur, d’ailleurs elle a créé le Magazine Martha Stewart Living.
Et puis il y a quelques années grâce à son talent de cuisinière et surtout grace à sa maman qui lui a transmis l’art de la cuisine, elle a sortie plusieurs livres de recettes.
Revenons à nos Outrageous chocolate cookies, si vous êtes des choco-addicts vous aimerez c’est OBLIGÉ :). Une explosion de saveur en bouche et ce ne sont pas vos hanches mesdames qui seront contentes hehehehe. Et ce chocolat fondant qui apporte un moelleux aux cookies et la surface croquante à peine sortie du four à faire saliver les papilles.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Ne surtout pas trop cuire les cookies car même s’ils sont mous à la sortie du four, ils durciront après refroidissement. Et, les déguster tiède sera la meilleure façon de les apprécier.
Une recette que j’ai trouvé chez Brigitte sur du blog Au Palmares de la gourmandise.
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (je préfère le bain-marie cela me permet de mieux contrôler le chocolat).
3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Réserver.
4. Dans un récipient battre à vitesse maximale durant 4 min les oeufs, l’extrait de vanille et la cassonade jusqu’à ce que le mélange double de volume.
5. Réduire la vitesse du batteur et ajouter le mélange chocolat-beurre.
6. Ajouter graduellement la farine.
7. Incorporer les pépites de chocolat à l’aide d’une spatule.
8. Déposer des petits tas (1 c-a-soupe) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 12-15 min…. Et….
……Attendre 2 min avant de dévorer déguster 🙂
Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart
Ingrédients
- 1 tasse de pépites de chocolat j'utilise les semi-sweet (8 ounces)
- 4 c-a-soupe de beurre 55 gr
- 2/3 de tasse de farine de mon partenaire farin'up
- 1/2 c-a-thé de levure chimique poudre levante
- 1/2 c-a-thé de sel
- 2 gros oeufs
- 3/4 de tasse de cassonade sucre roux
- 1 c-a-thé d'extrait de vanille
- 340 g de pépites de chocolat 12 ounces
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F).
- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (je préfère le bain-marie cela me permet de mieux contrôler le chocolat).
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Réserver.
- Dans un récipient battre à vitesse maximale durant 4 min les oeufs, l'extrait de vanille et la cassonade jusqu'à ce que le mélange double de volume.
- Réduire la vitesse du batteur et ajouter le mélange chocolat-beurre.
- Ajouter graduellement la farine.
- Incorporer les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule.
- Deposer des petits tas (1 c-a-soupe) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 12-15 min
Notes
Enjoy !
gouter, etats-unis, sucre-roux, gateaux-secs, gateaux, petit-dejeuner, cuisine-facile
Difficile de résister à ces petites pépites !
merci Muriel
bisous
Waouh, des cookies outrageusement gourmands !
tes cookies sont une tuerie ! bises
De jolis cookies biens gourmands passe de bonnes vacances avec ta petite famille car je crois que tu pars demain
excellent après-midi bises
je te remercie Guy effectivement je pars ce soir 🙂
J’ai déjà fait ces cookies et je peux dire qu’ils sont vraiment top
Bises
Hummm j’ai également fait des cookies cet après midi pour le goûter des garçons et de leurs copains,
mais ceux ci au chocolat sont épatants!!
bisous
Ce n’est pas ceux que je préfère au chocolat moi mais t’inquiète je ne les aurais pas boudés pour autant ! Quelle texture c’est clair que les addicts au chocolat doivent faire comme moi : impossible de s’arreter tant qu’on a pa sfini la boite !! Gros bisous samar
Ca tombe bien, j’avais envie de chocolat !
Merci pour cette belle recette.
Il vous reste une petite place ?
j’ai essayé ta recette elle est tip top , merci mon amie
merciiii mon amie <3
Ils sont magnifiques
<3
Salam Samar!!! On a eu la même idée!!! Je les ai fait hier pour mon p’tit Prince!!! Ils sont délicieux!!! On dirait des brownies!!!
coucou Sélima Ajouaou ouiii c’est vrai la texture des brownie les tiens sont trop gourmands <3
Mes inspirations Culinaires merci!!!😊😊😊
Super bravo
merciii habibati <3
Du moment que je vois que c’est au chocolat j’aime
J’en ai entendu parler j’espère pouvoir les essayer
incha allah 🙂 tenez-moi au courant
Ça marche
Ça risque de prendre du temps car je travaille 🙂
humm ! ces Outrageous sont outrageusement tentant ! je mets de coté pour après les fêtes , c’est plus raisonnable ! Merci du partage et bonnes fêtes ♥
Ce sont mes préférés!!!
olala j’adore ce craquelé que je vois sur tes cookies, ils sont terriblement gourmands et magnifiques bises
Salut samar,ils sont terrible et je veux les faire tu peux me donner les ingredients en gramme stp .gros bisous
coucou Saby !
voici en gram ma belle :
225 g de pepite de chocolat, 55 g de beurre, 83 gr de farine, 1/2 c-a-c de levur echimique, 150 g de sucre
grosse bise
Samar
J’ai suivis la recette à la lettre mais malheureusement sa s’est terminé par une grosse galette
Desolee Sweet !
Pourtant c’est une recette qui a été testée par plusieurs lectrices et bloggeuses.
Excellente soiree
Samar
Merci Samar, cela fait un bout de temps que je recherche une recette de cookies moelleux et celle ci me semble parfaite
Je vais donc m’empresser de la tester
avec grand plaisir Samia Belhachem <3
Délicieux ces cookies , bisous
Ils sont plus que parfaits … très gourmands!
une tuerie ! bonne soirée Samar ! bises