Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart
De petites gourmandises pour une pause café bien méritée, j’ai nommé les Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart awtche trooop bon…..
Je ne teste pas souvent les recettes de Martha Stewart même si j’aime tout ce qu’elle fait car je suis plus portee sur ce qu’elle propose comme idée pour la décoration. Une femme d’affaire qui a eu un très grand succès à la television américaine il y a des années pour son goût pour la décoration d’intérieur, d’ailleurs elle a créé le Magazine Martha Stewart Living.
Et puis il y a quelques années grâce à son talent de cuisinière et surtout grace à sa maman qui lui a transmis l’art de la cuisine, elle a sortie plusieurs livres de recettes.
Revenons à nos Outrageous chocolate cookies, si vous êtes des choco-addicts vous aimerez c’est OBLIGÉ :). Une explosion de saveur en bouche et ce ne sont pas vos hanches mesdames qui seront contentes hehehehe. Et ce chocolat fondant qui apporte un moelleux aux cookies et la surface croquante à peine sortie du four à faire saliver les papilles.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Ne surtout pas trop cuire les cookies car même s’ils sont mous à la sortie du four, ils durciront après refroidissement. Et, les déguster tiède sera la meilleure façon de les apprécier.
Une recette que j’ai trouvé chez Brigitte sur du blog Au Palmares de la gourmandise.
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (je préfère le bain-marie cela me permet de mieux contrôler le chocolat).
3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Réserver.
4. Dans un récipient battre à vitesse maximale durant 4 min les oeufs, l’extrait de vanille et la cassonade jusqu’à ce que le mélange double de volume.
5. Réduire la vitesse du batteur et ajouter le mélange chocolat-beurre.
6. Ajouter graduellement la farine.
7. Incorporer les pépites de chocolat à l’aide d’une spatule.
8. Déposer des petits tas (1 c-a-soupe) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 12-15 min…. Et….
……Attendre 2 min avant de dévorer déguster 🙂
Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart
Ingrédients
- 1 tasse de pépites de chocolat j'utilise les semi-sweet (8 ounces)
- 4 c-a-soupe de beurre 55 gr
- 2/3 de tasse de farine de mon partenaire farin'up
- 1/2 c-a-thé de levure chimique poudre levante
- 1/2 c-a-thé de sel
- 2 gros oeufs
- 3/4 de tasse de cassonade sucre roux
- 1 c-a-thé d'extrait de vanille
- 340 g de pépites de chocolat 12 ounces
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F).
- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (je préfère le bain-marie cela me permet de mieux contrôler le chocolat).
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Réserver.
- Dans un récipient battre à vitesse maximale durant 4 min les oeufs, l'extrait de vanille et la cassonade jusqu'à ce que le mélange double de volume.
- Réduire la vitesse du batteur et ajouter le mélange chocolat-beurre.
- Ajouter graduellement la farine.
- Incorporer les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule.
- Deposer des petits tas (1 c-a-soupe) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 12-15 min
Notes
Enjoy !
gouter, etats-unis, sucre-roux, gateaux-secs, gateaux, petit-dejeuner, cuisine-facile
Coucou Samar,
Hmmm je t’en prendrai bien un ou deux 🙂
Bon Weekend
A voir les photos, je suis sure d’adorer.
Très réussis. A tester très vite.
A bientôt
Tu les as remarquablement réalisés, ces cookies Samar ! J’adore cette recette
Bises
Chrys
outrageusement gourmand 🙂 tu me fais craquer devant tes jolies photos, magnifiques, excellent week-end sous la grisaille mais avec encore de la douceur, bisous christine:-)
tu sais nous ne mettre plein la vue avec tes photos, on a qu’une envie c’est de plonger dessus! ils ont l’air tip top 🙂 bon weekend
Très tentant ! Je note !
une tuerie ces coolies, j’adore, que de chocolat !!
Désolée pour l’absence de ces derniers jours, mais plus de P.C depuis mardi et surtout une infection aux dents (toujours là d’ailleurs 🙁 ) gros bisous et bon week-end !!
ils sont superbes ! et vriment exquis ces cookies ! bisous
j’en prends un et je file au boulot !!
bon samedi.
Bisoussssssss
ahj trempés dans un bon café!
Ca fais plusieurs jours que je vois cette recette sur la blogosphere, vous me donnez envie ))
Samar, tes cookies sont fabuleux ,je peux les sentir et y gouter à travers mon portable lol .trés réussies tes cookies ainsi que tes photos,bon WE
Ils ont l’air ultra goumands!
Difficile de ne pas apprécier tes cookies outrageous!!!!Bisous
rhoooo la gourmandise et avec du bon chocolat j’adore, bises
ces cookies sont sur ma longue liste de recette à tester, il va vraiment falloir que je m’y mette … je bave !!
huuum c’est excellent! @ tester!
pour l’aïd j’t’ai emprunter l’une de tes recettes gâteaux sec aux amandes (tu pourras voir sur min blog) ils étaient trop bon ^^
yaatik essaha!
Bises
je n’ai pas encore eu le temps de faire cette recette, elle est dans mes favoris depuis un bail
bises
waoooooooooooooow magnifique ! j’ai adoré ta recette samoura !! ce sont des cookies irrésistibles franchement ,je pense que c’est parce que c’est toi qui les ai a faits
recette à tester merci ma belle et bon après midi
gros bisous
Très joli
Ils sont très très beaux tes cookies, la recette en image est très pratique. Tu utilise du très bon chocolat en plus… GGggrrr c’est que ça commence à me donner faim ^^ !
coucou Samar, Je les ai déjà réalisé mais pas publié c’est une bonne occasion pour les refaire n’est ce pas ? bises
alala tu me fait fondre avec tes cookies!!! bisous
Un délice ces petites gourmandises! Moi aussi j’ai déjà testé (tu peux les voir sur mon blog).
bisous.
Y a pas a dire ils sont bons ses cookies à Martha 🙂 Attention à la crise de foie Samar hihi 🙂 Bisous
ils sont super bravo
Miam miam, et en gramme ça fait combien ? Et euh tu prends quoi comme tasse aussi ? Oui oui je suis difficile lol.
Je suis tres honorée Samar par ce gentil clin d’oeil, je te remercie pour ta confiance, les cookies de Martha c’est quelque chose! Quand on aime le chocolat , il n’y a pas mieux! bisous et belle journée, merci!
ils ont l’air terriblement bons,
bisous ma belle
wouhaaaaaaaaaaaaa
trop bons