Pain sandwich {a la pate magique}
Après quelques gâteaux publiés on revient aux recettes saines et on laisse place à la Boulange. Et pour cette fois une recette très simple de pain pour Sandwich. Le Samedi on aime bien préparer des sandwich au thon recette ici.
En voyant la recette chez Lina ça m’a donné envie de tester surtout que je n’ai jamais été déçue par la pâte magique, j’ai déjà préparé la pizza ici. Et encore une fois cette pâte est vraiiiiiiment magique 🙂
Dans cette recette le beurre est remplacé par de l’huile d’olive et on ajoute des herbes pour parfumer le pain mais on peut tout aussi bien s’en passer.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Source : c’est Oummi qui cuisine
1. Dans un bol verser l’eau tiède, ajouter la levure et le sucre. Laisser mousser 10 à 15 min.
2. Dans un récipient verser la farine, le lait en poudre, le sel, herbes de provenance et l’huile d’olive. Bien mélanger.
3. Ajouter la levure, bien mélanger et ajouter de l’eau tiède (environ 180 ml, tout dépend de l’absorption de la farine).
4. Pétrir 10 à 15min on doit obtenir une pâte souple. Couvrir d’un film alimentaire et d’un torchon propre. Laisser lever 1h environ, la pâte doit doubler de volume.
5. Saupoudrer le plan de travail de semoule fine (semoule de maïs), puis dégazer la pâte et la partager en 3 ou 4 boules.
6. Rouler les boules dans la semoule fine et former des pains allongés.
7. Disposer les pâtons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser lever durant 30 min à température ambiante.
7. Préchauffer le four à 190 C (375 F) Enfourner durant 20 min ou jusqu’à ce que la surface prenne une couleur dorée.
Laisser refroidir sur une grille. Et garnir au choix.
Enjoy !
Pain sandwich {a la pate magique}
Ingrédients
- 300 g de Farine
- 3 c-a-soupe de lait en poudre
- 3 c-a-soupe d'huile d'olive
- 1 c-a-soupe de levure boulangére
- 1 c-a-soupe de sucre
- 1 c-a-c de sel
- 1 c-a-c d'herbes de provence facultatif
- 1 poignée de semoule fine j'ai remplacé par de la semoule de maïs
Instructions
- Dans un bol verser l'eau tiède, ajouter la levure et le sucre. Laisser mousser 10 à 15 min.
- Dans un récipient verser la farine, le lait en poudre, le sel, herbes de provenance et l'huile d'olive. Bien mélanger.
- Ajouter la levure, bien mélanger et ajouter de l'eau tiède (environ 180 ml, tout dépend de l’absorption de la farine).
- Pétrir 10 à 15min on doit obtenir une pâte souple. Couvrir d'un film alimentaire et d'un torchon propre. Laisser lever 1h environ, la pâte doit doubler de volume.
- Saupoudrer le plan de travail de semoule fine (semoule de maïs), puis dégazer la pâte et la partager en 3 ou 4 boules.
- Rouler les boules dans la semoule fine et former des pains allongés.
- Disposer les pâtons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser lever durant 30 min à température ambiante.
- Préchauffer le four à 190 C (375 F) Enfourner durant 20 min ou jusqu'à ce que la surface prenne une couleur dorée.
- Laisser refroidir sur une grille. Et garnir au choix.
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Coucou Samar,
J’espere que tu te porte bien 🙂
Je voulais commençer les mises à l’honneure sur mon blog, tu m’autorise à te piquer ta photo des pains pour la mettre sur ma 1ere mises à l’honneure ?
Bises
Coucou Samar,
Ils sont magnifiques !!!
Bisous 😉
Coucou Samoura, ils sont superbes tes pains pour les sandwichs c’est vraiment topissime ! avec cette pâte magique on peut faire des merveilles effectivement bravo:)Gros bisous ma douce
très jolie tes pains à sandwich, je glisserai bien quelques boulettes de kefta dedan humm
J’adore cette pâte magique et c’est une bonne idée que de l’utiliser pour des sandwichs ! Ils ont l’air bien moelleux le top ! Bisous
c’est intriguant !!!! bravo
trop bien réussis ! bises
waouuuuuuuuuuuuh
Très réussis ces pains, cela promet de bien savoureux sandwiches !
Bises.
Coucou Samoura,
OUI pour ta question sur les costumes des enfants, ils s’entrainent déjà à dire (c’est Halloween on veut des bonbons) .
Quoique maman leur a envoyé 10 sacs de confiserie, je ne sais pas ou mettre tout ça!
Je n’ai jamais testé cette pâte magique par contre les pains sandwich ( cuisson à blanc) souvent, mes monstres adorent manger des paninis à l’école.
Hum, je suis sûre que tu as pu faire de délicieux sandwiches! Bises 🙂
Craquants tes pains magiques
Et dire que je ne l’ai pas encore testé cette pâte mais en même temps, j’ai tellement de choses que je voudrais faire qu’il me faudrait la nuit! Lol…en tout cas, tes petits pains sont super et j’imagine la mie! Merci beaucoup Samar d’être là, je me sens moins seule et ton message de soutien me touche énormément! Il faut que j’arrive à prendre un peu de recul mais ce n’est pas si facile et avec l’automne qui s’installe, c’est plutôt déprimant mais bon, ça va aller! Je te souhaite une belle après-midi. Gros bisous.
je les mets de suite de coté miam miam miammmmm
miam ils sont bien beaux ces pains!
Il va falloir que je teste cette pate magique 😉 bise
il va vraiment falloir que j’essaie cette fameuse pate magique !!!
hum ils sont trop bien réussis ces petits pains à sandwich ^^
très beaux pains ! ils oivent être délicieux !!
je mets la recette dans mon carnet car elle me convient parfaitement ,tu as un beau résultat!
bises
sicacoco
coucou samour,
lah yatik saha pour ces beaux pains,ils sont très reussis .
bisous.
Moi dès que je vois « magique » ça m’attire évidemment, tes pains sont superbes. Ca donne envie de tester (avec la recette au thon pourquoi pas ^^)
cette pâte est vraiment magique 🙂 je l’avais essayé quand je l’avais vu chez toi et elle dépanne bien, tes petits pains sont bien dodus et gourmands:-) ici grisaille et pour demain chute des températures à 12° chez nous, ca y est la fraicheur s’installe. Bises mon aminaute, très belle journée!!
miam, un peu e beurre salé, un bon café et ça c’est un bon petit dej.
bisous samar et bone journée
Bonjour Samar,
Merci pour le partage, justement cela va me servir car Cyrus n’entre pas à la maison à midi, je vais pouvoir lui faire des sandwichs maisons, c’est sain et bien meilleur que ceux vendus dehors. Je n’aurai qu’à changer la farce, en plus je viens de recevoir des saucisses, jambon et calebasses (halal) du pays. Avec une petite salade et une escalope cela ira très bien.
Bonne journée Samar
Elle est géniale cette pâte, je confirme. Tes petits pains sont hyper beaux. Bisessss
Très beaux ces petits pains qui doivent être parfaits pour des sandwiich gourmands.
allah yaatik assaha ma chère
ils ont l’air moelleux
Sympa pour les sandwichs, faudra que j’en fasse 🙂 bisous et bon mercredi !