crêpes sans balance facile & légère
Crêpes sans balance
Voici venue la période des crêpes, bientôt la chandeleur on se prépare pour les crêpes, quoi que les crêpes pour nous cela évoque le moment du gouter. Mes filles adorent ça, vous allez me dire qui n’aime pas les crêpes ??!.
J’essaie de varier les recettes et les garnitures des crêpes. Et pour cette fois-ci je me suis souvenue des crêpes sans balance de Messer Gaster, je les avais noté et complètement oublié de les tester. Une pâte à crêpe testée et approuvée par Assia.
Voila maintenant que c’est fait je peux vous dire qu’elles sont trop bonnes, légères et très faciles, vous ne risquerez pas de les rater.
Des crêpes idéales pour les personnes qui comme moi n’ont pas de balance, et oui je mesure avec les tasses (cup) et parfois c’est pénible pour moi de convertir de gr en cup et vice-versa. Tout ça pour dire que c’est pratique de disposer d’une recette qui ne requiert pas de balance.
Source : Messergaster
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
1. Faire un puits avec la farine et le sel. Ajouter un verre de lait en fouettant (en évitant de faire des grumeaux).
2. Battre les oeufs en omelette dans un bol, et les verser sur le mélange farine-lait en fouettant bien.
3. Ajouter le 2e verre de lait en fouettant pour obtenir un pâte liquide homogène. Laisser reposer 1 h en couvrant le récipient d’un torchon ou de papier film.
4. Chauffer une crêpière et y mettre une noisette de beurre ou de l’huile, badigeonner la crêpière à l’aide d’un pinceau de cuisine.
5. Verser une louche de pâte à crêpe tout en faisant des rotations de la poêle afin de la couvrir. Laisser cuire a feu moyen (pas a feu doux sinon les crêpes durcissent).
6. Retourner la crêpe à l’aide d’une spatule en métal et laisser cuire 1 min environ.
7. Disposer sur une assiette et couvrir d’une autre assiette, continuer jusqu’à épuisement de la pâte à crêpe.
crêpes sans balance facile & légère
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe bombées de farine
- 2 verres de lait les verres à moutarde sont parfaits mon verre mesure 150 ml
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu ou d'huile
- une pincée de sel
- facultatif : arôme vanille fleur d'oranger etc... (j'ai mis de la vanille)
Instructions
- Faire un puits avec la farine et le sel. Ajouter un verre de lait en fouettant (en évitant de faire des grumeaux).
- Battre les oeufs en omelette dans un bol, et les verser sur le mélange farine-lait en fouettant bien.
- Ajouter le 2e verre de lait en fouettant pour obtenir un pâte liquide homogène. Laisser reposer 1 h en couvrant le récipient d'un torchon ou de papier film.
- Chauffer une crêpière et y mettre une noisette de beurre ou de l'huile, badigeonner la crêpière à l'aide d'un pinceau de cuisine.
- Verser une louche de pâte à crêpe tout en faisant des rotations de la poêle afin de la couvrir. Laisser cuire a feu moyen (pas a feu doux sinon les crêpes durcissent).
- Retourner la crêpe à l'aide d'une spatule en métal et laisser cuire 1 min environ.
- Disposer sur une assiette et couvrir d'une autre assiette, continuer jusqu'à épuisement de la pâte à crêpe.
- Garnir au choix, pour moi du chocolat fondu de la chantilly maison et des amandes concassées.
Notes
Garnir au choix, pour moi du chocolat fondu de la chantilly maison et des amandes concassées.
Enjoy !
cuisine-saine, chandeleur, gouter, base, oeufs, desserts, france
Ohhhhhh ça doit être dur surtout quand on suit un régime Ratiba Gourmandises? Et avez vous peut être des idées recettes Light?
oh purée la je me suis retenu cette année pour la galette des rois et mon mari n’arrête pas de me la réclamé loll
Miam miam
pcqu’apres il y aura mardi gras etc… ca ne fini jamais loll
hhhhhhhhhh Ratiba mais ouii lache le loll
rhooooooo lalala je finir par lacher mon foutu régime
une tuerie!
c vrai elles sont trop bonnes
Rhooo a refaire inchallah pour moi elle étaient les meilleures lol
super recette j’adore en manger tout les jours !
salam alayki samar je voulais savoir c’est obligé de laisser reposer 1h lol ? ta deja essayé de faire directe non?
ELles semblent juste exquises….
De délicieuses crêpes! miam!
Coucou Samar, merci pour le clin d’oeil mais francheent ça m’a pas déranger le 1er article! Ne t’en fais pas pour ça!! Je me suis reveillé avec des maux de t^te atroces et mon dos me fait très souffrir:)Bisous hbiba
Elles sont superbes et tout aussi délicieuses.
Bravo pour ces belles réalisations.
Boonne journée
Une belle recette de crêpes Samar, c’est très pratique sans les mesures, très bonne année 2013 avec tous mes meilleurs voeux de réussite santé et bonheur !!! bises et bonne soirée
contente qu’elles t’aient plu!! je cours te rajouter à l’article où je mentionnais les gens qui avaient testé cette recette! =)
originale la méthode sans balance et je crois que tu as donnée une envie de crèpes à toutes tes visiteuses tellement elles sont bien présentées 🙂 j’adore bises ma copinaute.
Tu m’as donné envie de crêpes maintenant!!!Bises.
tip top votre recette de la crêpe je vais l’essayer dès que possible
coucou je suis de retour ! bravo pour cette recette ; je note ! bonne année 2013 !
Salut ma chère,
waw elles sont sublimes ces crêpes , merci pour ce partage
Olalalalalala avec ta patee a crèpe et les crèpes, et le chocolat, je foooond!!!!
Tu m’a donner envie d’en faire tiens tiens, peut être demain inchaAllah!! Bonne soirée, gros bisouuuuuuuuuuuuuuuuuu
Trop belles et trop tentantes tes crêpes !!
quelle bonne idée, une recette à conserver précieusement
Coucou Samar !!!
Et bien, me voilà maintenant avec une sacré envie de crèpes !!!! lol Elles sont belles avec une jolie couleur dorée, et avec ce petit soupçon de chocolat !! ça fait envie !
Bonne fin de journée
Gros Bisous
rholalala tes superbes photos me font bien envie miammmm
bonne soirée ma belle
bisous
salam’alayki!
mmmh encore de bonnes crèpes
d’ailleurs hier j’ai testé tes crèpes sans oeufs avec la sauce à l’orange! mmmmh un pur delice!
malheureusement je n’ai pas pu prendre de photos! (en plus elles n’étaient pas aussi belles que les tiennes ((( j’en referai incha Allah! big boussa hbiba!
Une jolie recette qui fait envie…
Je te souhaite une belle soirée
Bisous
Super, c’est magnifique, bsahetkoum