Pâte à gaufre facile au fromage blanc

Je vous propose une délicieuse pâte à gaufre facile au miel et de fromage blanc, des gaufres moelleuses arrosées de sirop d’érable et garnies de fruits, composées d’ingrédients de base oeufs, fromage blanc, farine, levure et lait aussitôt les ingrédients liquides ajoutés aux ingrédients secs on fait cuire les gaufres.

pâte à gaufre facile

On peut incorporer des fruits dans la pâte avant cuisson comme des bleuets, framboises, fraises etc.. j’ai servi ces gaufres d’un mélange de yaourt miel et bananes coupées en rondelles c’était juste trop bon.

Je vous ai déjà proposé une pâte à gaufre rapide sans temps de repos que je vous conseille si vous n’avez pas de fromage blanc, mais pas que des gaufres façon brownie, pâte à gaufre chocolat banane gaufres liégeoises etc..

Des gaufres que j’ai déniché sur le joli blog de ma chère Colinette, n’hesitez pas a visiter son univers vous y trouverez de belles recettes. J’ai apporte une légère modification a la recette de Colinette en remplaçant le sucre par du miel.

Comme Colinette ma plaque a gaufre est anti-adhésive donc il n y a pas besoin de la huiler, le temps de cuisson dépendra de la puissance de votre gaufrier.

Le meilleur goûter des enfants est de loin les gaufres d’ailleurs cela fait partie de leur petit déjeuner servi souvent arrosé de sirop d’érable.

Avec cette recette je participe au défi lance par Soulef Amour de Cuisine et moi-même Recette autour d’un ingrédient, un jeu sans prise de tête afin de sortir de la routine et surtout de découvrir de nouveaux blogs.

Notre marraine ma chère Lic du joli blog Les gâteaux de Lic nous a imposé le fromage blanc comme ingrédient vedette, je tiens au passage à la remercier de l’excellent travail effectué durant tout le mois et un grand merci a toutes les participantes pour leur belles recettes et surtout leur fidélité au jeu.

Notre prochaine marraine sera ma chère Natalia qui nous a fait le plaisir et l’honneur d’accepter d’orchestrer le jeu Recette autour d’un ingrédient.

Commencer à chauffer votre gaufrier car la recette est rapide et facile.

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, levure chimique et sel.

Dans un second saladier incorporer les oeufs, le fromage blanc, le lait et le miel. Fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux (une petite mousse se formera sur la surface).

Tamiser les ingrédients secs sur les ingrédients liquides. Fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.

Verser la pâte sur la plaque à gaufre en vous aidant d’une louche et l’étaler délicatement.

Cuire jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

Servir aussitôt garni de chantilly, sirop d’érable, fruits etc…

Enjoy !

Pâte à gaufre facile

Auteur : Samar

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 5 minutes min

Temps total 10 minutes min

Type de plat Gaufre

Cuisine Française

Portions 12

Ingrédients

  

1x2x3x

• 200 g de farine
• 170 g de fromage blanc à 20%
• 30 g de sucre en poudre remplacé par 2 c-a-soupe de miel
• 2 oeufs
• 100 ml de lait écrémé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Instructions

 

• Commencer à chauffer votre gaufrier car la recette est rapide et facile.
• Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, levure chimique et sel.
• Dans un second saladier incorporer les oeufs, le fromage blanc, le lait et le miel. Fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux (une petite mousse se formera sur la surface).
• Tamiser les ingrédients secs sur les ingrédients liquides. Fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.
• Verser la pâte sur la plaque à gaufre en vous aidant d'une louche et l’étaler délicatement.
• Cuire jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
• Servir aussitôt garni de chantilly, sirop d’érable, fruits etc...

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Liste des participantes :

gouter, petit-dejeuner, etats-unis, cuisine-rapide, mardi-gras, cuisine-express, desserts