Pâte à gaufres au chocolat banane
Pâte à gaufres au chocolat banane
Des gaufres au chocolat et banane moelleuses une recette qui vous aidera à liquider les bananes trop mures qui s’ennuient dans le panier à fruits et qui change du banana bread.
J’ai réalisé avec la même pâte deux sortes de pâte à gaufre : gaufres chocolat banane et gaufre myrtilles banane car ma cadette raffole de myrtilles (bleuets).
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Je vous conseille de monter les blancs en neige ceci permettra aux gaufres après refroidissement d’avoir une surface croustillante, après cuisson je les dépose sur une grille car en les empilant sur une assiette elles risquent de perdre leur croustillant.
Depuis que je me suis offert un gaufrier j’en prepare souvent pour le goûter en variant la pâte a gaufre parfois nature et le plus souvent en y ajoutant une poignée de fruits frais.
On peut toujours remplacer les pépites de chocolat par un fruit au choix : framboise, myrtille etc…
Dans un saladier mélanger la farine et la levure chimique, ajouter le sucre et la pincée de sel.
Dans un second bol verser le lait et le jaune d’oeil. Ajouter la banane écrasée.
Ajouter les ingrédients secs tamisées aux ingrédients liquides.
Incorporer le beurre fondu.
Monter le blanc en neige et l’incorporer délicatement à la préparation.
Ajouter en dernier les pépites de chocolat ou les myrtilles sans trop travailler la pâte.
Laisser reposer la préparation pendant que le gaufrier chauffe.
Faire cuire les gaufres et déposer au fur et a mesure sur une grilles.
Servir en arrosant de chocolat fondu et de rondelles de bananes.
Enjoy !
Source : Recette du Quebec
Pâte a gaufres au chocolat banane
Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 1 c-a-c de levure chimique
- 1/4 c-a-c de sel
- 3/4 tasses de lait
- 1 oeuf jaune et blanc séparé
- 1 banane mûre
- 1 c-a-c beurre fondu ou d'huile
- 1/2 tasse de pépites de chocolat ou myrtilles fraîches
Instructions
- Dans un saladier mélanger la farine et la levure chimique, ajouter le sucre et la pincée de sel.
- Dans un second bol verser le lait et le jaune d'oeil. Ajouter la banane écrasée.
- Ajouter les ingrédients secs tamisées aux ingrédients liquides.
- Incorporer le beurre fondu.
- Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la préparation.
- Ajouter en dernier les pépites de chocolat ou les myrtilles sans trop travailler la pâte.
- Laisser reposer la préparation pendant que le gaufrier chauffe.
- Faire cuire les gaufres et déposer au fur et a mesure sur une grilles.
- Servir en arrosant de chocolat fondu et de rondelles de bananes.
Notes
cuisine-express, gouter, petit-dejeuner, mardi-gras, desserts, cuisine-facile, gateaux-algeriens
comme elles sont appétissantes tes gaufres !!!
miam !!
Salam Samar, cela faisait longtemps que j’en avait pas fait, tu m’as vraiment envie donner d’en refaire ! Elles sont très réussies tes gaufres ! Bisous !
Bonjour Samar,
C’est la première fois que j’interviens avec un commentaire, j’adore vos recettes et j’adore celle des gaufres aussi.
Par contre je n’ai pas compris c’est quoi la poudre à pâte ?
Merci
Djamila
Bonjour Djamila !
Mille merci pour votre commentaire, la poudre a pâte c’est la levure chimique (Baking powder) je vais l’ajouter sur la recette desolee c’est vrai que ce n’est pas clair
Excellente journée
Samar
Voilà un gouter parfait pour le week end. Je me régale déjà avec la photo
Qu’est-ce qu’elles sont appétissantes tes mignonnes gaufres!
Je prendrais bien celle qui est au garde à vous.
Bizz
Coucou Samar, une belle tentation irrésistible. Le commentaire de Paolo m’a fait rire et je suis bien d’accord 😊..Gros bisous
coucou Assou
ouiii ah moi aussi un belle touche d’humour aussi 😉
bise
OMG, quelle tuerie ces gaufres !
c’est extra cette recette, fallait y penser
C’est le summum de la gourmandise ça pour moi !
Ta pâte à gaufre est bien gourmande ! Il faudrait que je fasse des gaufres plus souvent 😉
Voilà des gaufres très très gourmand j’adore
Bonne journée
bises
Madame bonjour,
Pitié, pitié, je ne sais plus comment consulter votre blog; en effet, ce blog est tellement riche; tellement gouteux qu’à mon âge, j’en perds la tête ; vos diffusions m’incitent à tout vouloir goutter. Un exemple: avant je serrais la ceinture et aujourd’hui avec un blog pareil, c’est la ceinture qui me serre.
Hier, je vais voir mon tailleur, il me demande de rentrer le ventre, « croyez , croyez pas, je lui réponds c’est fait », « mesquine » il ne me croyait pas. Faute à qui !!!! ? comme je ne suis pas une balance, je garde le poids et les bourrelets pour moi .
Ne changez rien Madame et tout mes encouragements.
Bonjour Paolo !
Mille merci pour le gentil commentaire qui m’a vraiment fait rire ne changez rien a votre humour 🙂 …. et desolee pour la ceinture 😉
Excellente fin de semaine
Samar
de superbes gaufres et bon accord chocolat//bananes je faais souvent ça lorsque je fais des croque-monsieur je m’en fais toujours un chocolat/bananes désolé si je ne laisse plus de commentaires cat plus d’Internet changement de fournisseur et l’ancien opérateur à déjà coupé la ligne la j’écris de ma tablette avec un partage de connexion à partir de mon iPhone mais pas évident
une bonne fin de journée
coucou Guy
j’espere que ca reglera vite
bonne fin de soiree
hummmm trop gourmand
bises
je viendrais bien volontiers prendre le goûter chez toi ! bises
Très alléchantes!!! je t’en pique quelques une en passant!!! bisous, bonne soirée!
Et sinon, tu livres a domicile? 🙂
Fan fan fan de tes gaufres! Bises
Amy | FoodEtcaetera
merciii amy <3