Pâte à tartiner aux spéculoos maison (facile, rapide)
Préparer de la pâte à tartine aux spéculoos maison est facile et rapide à faire avec seulement 4 ingrédients !. Cette pâte aux spéculoos est incroyablement bonne, avec une saveur emblématique de la cannelle.
Pâte de spéculoos maison (facile, rapide)
Une irrésistible pâte à tartiner fait maison qui n’est autre que la pâte de spéculoos. Un vrai régal ces biscuits au bon goût de cannelle que nous adorons avec leur saveur particulière.
La pâte de spéculoos est si rapide et facile à préparer soi-même ! Ma fille aînée qui n’aime pas trop le beurre de cacahuètes le peanut butter, est la plus heureuse quand je leur prépare cette pâte à tartiner aux spéculoos. Si j’avais su qu’elle serait aussi simple je l’aurai préparé il y a longtemps. Mais voila !! Après avoir gagné le concours de Amelia sur le thème de la boulange, elle m’a non seulement envoyé le livre de Kitchen Aid mais aussi des spéculoos, j’en ai donc profité pour préparer cette délicieuse pâte à tartiner. Tout ce dont vous avez besoin ce sont des biscuits broyés et 3 autres ingrédients. La texture obtenue est similaire au beurre de cacahuète mais avec une saveur épicée de cannelle.
J’ai aussi réalisé la recette des biscuits spéculoos maison et inratable que je vous conseille.
Dans cette recette vous aurez besoin de :
Biscuit Spéculoos : C’est l’ingrédient principal de la pâte à tartiner. Il apporte une saveur particulière.
Lait concentré sucré : ajoute de l’onctuosité et donne à la pâte à tartiner une texture lisse.
Autres ingrédients : la cannelle qui apporte de la saveur.
Miel : vous pouvez le remplacer par de la cassonade qui ajoute une délicieuse saveur caramélisée.
La Conservation : Cette pâte à tartiner aux spéculoos se conserve parfaitement bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou un pot en verre jusqu’à 1 semaine.
Si votre tartinade se raffermie après avoir été au réfrigérateur, vous pouvez la passer au micro-onde pendant 10 à 20 secondes afin de la rendre agréable à tartiner.
Cette pâte a tartiner peut être utilisée comme n’importe quelle autre pâte à tartiner ! Il suffit de l’étaler sur du pain grillé, des gaufres ou encore des crêpes.
Source : A vos fourneaux
Comment préparer la pâte à Spéculoos maison ?
- Pour commencer, chauffez dans une casserole le lait concentré non sucré, le miel et la cannelle.
- Placez les spéculoos dans le robot et mixez pour les réduire en poudre.
- Ajoutez le mélange lait concentré-sucre-miel-cannelle. Puis mixez à nouveau pour obtenir une pâte lisse.
- Versez ensuite dans un pot et mettez au frais pendant 4 h.
- Et voila ! Votre pâte à tartiner est prête.
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Pâte de speculoos maison (facile, rapide)
Ingrédients
Instructions
- Chauffer dans une casserole le lait concentré non sucre, le miel et la cannelle.
- Placer les spéculoos dans le robot et mixer pour les réduire en poudre.
- Ajouter le mélange lait concentre-sucre-miel-cannelle, puis mixer à nouveau pour obtenir une pâte lisse.
- Verser dans un pot avec couvercle et mettre au frais durant 4 h.
- Votre pâte à tartiner est prête.
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Bonjour ,
Merci pour la recette 🙂
À quoi sert l’étape de faire chauffer le lait concentré avant ? Plutôt que tout mixer ensemble directement. C’est la curiosité et la flemme qui parlent 😅
Bonne journée!
Bonjour Luna
Cela permet de diluer le lait concentre et aussi de faire fondre le miel et les spéculoos. Si on le fait a froid on n’obtient pas la même consistance.
Tout est prêt pour l expérience je vais faire des heureux
Mon robot a rendu l âme des que j en rachete un ce sera cette délicieuse pâte
J’en avais fait l’an dernier déjà, je viens d’en refaire, elle est excellente !! J’ai le super mixeur de Kitchenaid, pas même besoin de faire chauffer le lait, je mets tout dedans et c’est magique, j’adore ! Merci Samar … Gros bisous
ah c’est génial avec le Kitchenaid effectivement
bisous ma Birigtte
Je fais mon caramel beurre salé il faudra que te teste la pâte spéculoos !
Belle journée à toi
Bisous de nous deux
Effectivement est vraiment facile à préparer cette pâte, il serait dommage de l’acheter dans le commerce. Bisous <3
rien de tel que le fait maison ! bises
bravooooo un delicieux partage , bizzzzzz
Oh top de la faire maison c’est tellement bon
Bonne journée
Bisous
Bonjour, merci pour la recette !
PS: Lotus est une marque Belge 😉
eh oui je viens de le découvrir loll
merci 🙂
bise
Bonjour combien de temps elle se conserve merci
Bonjour Naty
Je n’ai pas conserve plus d’une semaine au réfrigérateur mais peut être que ça se conserve un peu plus dans un pot bien scellé !!
Recette géniale, l’essayer c’est l’adopter : un grand merci pour cette trouvaille, que je garde à vie ! Sur les crêpes, c’est incroyable, comme à la petite cuillère… Et je vois plein de recettes possibles avec (tout ce qui nécessite de la pâte de speculoos en fait). Je n’ai pas attendu les 4h au frais, c’est délicieux direct sorti du mixeur, mais c’est vrai qu’en attendant un peu (elle se conserve très longtemps, de nombreuses semaines en tout cas, au frigo, j’ai testé !) la texture est unique.
Du coup, me vient une idée : ne peut-on pas appliquer cette recette (avec une autre épice, selon les mariages possibles) avec d’autres biscuits du commerce populaires ? J’aimerais bien tester, mais Samar, avec quels types d’autres biscuits (pour des saveurs différentes voire complètement originales) recommanderais-tu ces expériences ? Je veux bien être cobaye et repasser sur ce post en commentaires pour faire un compte-rendu 😉
coucou Sara
Un grand merci pour la confiance et ce gentil retour sur la recette. Il n y a pas mieux que le fait maison n’est ce pas 🙂
Il existe des biscuits américaines parfumée aux épices que je réalise maison on peut probablement realiser une pate a partir de ces derniers. Ce sont les ginger snaps des biscuits au gingembre très connus aux states 🙂
Au plaisir de vous relire
Samar
Cette recette est simplement géniale, elle m’a sauvé la mise pour mon dessert de Pâques, car la pâte du commerce avait été dévalisé dans tous les commerces autour de chez moi ! Vite fait, bien fait, tout ce que j’aime !
Un grand merci pour la confiance et le gentil retour sur la cette, j’en suis ravie !
Au plaisir de vous relire <3
Samar
Bonjour cette recette me donne envie pour faire une surprise a ma mère car c’est bientôt la fête des mères, j’aimerais alors savoir pour combien de grammes et la recette, merci d’avance
Bonsoir
Avec cette quantité on obtient environ un petit pot de 250 ml 🙂
D’accord merci beaucoup!! 😁
avec plaisir 🙂
Bonjour ! Il y a combien de speculoos dans 200g ?
environ 28 speculoos 🙂
J’ai fait la recette toute à l’heure pour la chandeleur et c’est super bon ! La prochaine fois je ne mettrai juste pas la cannelle, ça masque trop le goût des spéculoos à mon goût… Mais sinon super simple et super rapide !
merci Jenn pour la confiance et le gentil retour sur la recette j’en suis vraiment ravie 🙂
au plaisir de vous relire
Samar
Coucou Samar toujours la.meilleure
Car ta recette de pâte de spéculoos est terrible et zn plus je l’ai faîte avec des spéculoos fait maison
Mille mercis Céline pour le retour positif sur la recette et le gentil commentaire ça me fait vraiment plaisir <3
bise
Douceur et décadence !! J’adore ta pâte qui doit être une pure merveille ! Bizz
Ah oui effectivement y a pas plus simple et rapide !
merciii Wawa <3
bise
Bonjour,
Bien envie de tester et d’en préparer des pots à offrir!
Pouvez vous me dire comment la conserver? (Frigo, hors frigo?)
Et combien de tps peut elle se conserver?
Merci beaucoup 🙂
Ahhhh et si on stérilise le pot avant peut elle se garder plus longtps non ouverte? Merci pour vos réponses 🙂 J’aimerai préparer ça pour Noël hihiii
oui les pots sont stérilisés
bise
Bonjour Marie
La pate a speculoos se conserve 1 semaine au réfrigérateur dans un bocal stérilisé, ca fera un beau cadeau gourmand pour Noel 🙂
bise
Bonjour Samar!
J’ai testé et c’est un franc succès. Ce que j’adore c’est la texture. Les autres recettes avaient l’air plus liquide.
Trop dommage qu’on ne puisse pas la conserver plus longtemps, pour des cadeaux pas toujours pratique si les gens ne peuvent pas la manger de suite.
J’achèterai de plus petit pots pour faire des dégustations ^^
Merci en tout cas
Très bonnes fêtes de fin d’années à vous 🙂
Bonjour Marie
Je suis vraiment ravie pour la pâte de speculoos maison effectivement elle se conserve moins bien qu’une confiture 🙂
Je vous souhaite d’Excellentes fêtes de fin d’année et un joyeux Noël
Samar
Bonjour, sans la stériliser, il vaut mieux la conserver au frais ou dans un tiroir comme le nutella ? Je l’ai mise au frais mais elle est trop dure
Comme le nutella a l’abri de la lumière mais pas dans le frigo elle a tendance a durcir. Remettez-la a température ambiante elle retrouvera sa texture initiale
je viens d’en faire mais avec une recette vue dans un petit bouquin.
La tienne a l’air d’avoir une texture bien crémeuse !
bizzz