Pâtes au poulet sauce crémeuse aux épinards

Les pâtes au poulet à la sauce crémeuse sont le repas du soir parfait du milieu de semaine. Un plat réconfortant par excellence ! L’ajout des épinards apporte beaucoup de saveur. Une recette simple et que vous pouvez préparer en moins de 30 minutes, composée de pâtes (fusilli), blanc de poulet coupé en cube, épinards, assaisonnement et crème.

Pâtes au poulet sauce crémeuse aux épinards

Si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous et que vous êtes à la recherche d’un plat rapide mais surtout savoureux, je vous propose cette recette à base de poulet crémeux et incroyablement délicieux que toute la famille adorera !

J’ai préparé ce plat pendant la semaine, surtout que j’avais tous les ingrédients sous la main et que je savais que nous allions nous régaler. Surtout quand il s’agit de pâtes et de poulet. Dans la recette originale, il n y a pas d’épinards, néanmoins ils apportent beaucoup de saveurs au plat. J’aime en ajouter dans mes plats à base de sauce crémeuse. Une recette qui me vient de Sandrine du joli blog Ma bulle aux Delices. pour le jeu Test de Recette entre blogueurs.

Ce dont vous aurez besoin pour préparer ces pâtes au poulet sauce crémeuse :

Pâtes : vous pouvez littéralement utiliser n’importe quelles pâtes, longues ou courtes. J’ai choisi les fusilli car c’est tout ce que j’avais dans mon garde-manger.

Poulet : j’utilise généralement des escalopes de poulet, vous pouvez toutefois choisir des cuisses de poulet désossées. 

Crème liquide : je vous conseille la crème liquide entière. Elle donne à ces pâtes une texture ultra crémeuse

Épinards : ils sont toujours les bienvenues surtout dans un plat a base de sauce blanche. Vous pouvez les retirer si vous le souhaitez, mais j’aime leur saveur.

Parmesan : un plat de pâtes n’est pas vraiment complet sans parmesan.

Assaisonnement : J’aime assaisonner les morceaux de poulet pour plus de saveur en ajoutant du paprika, ail en poudre mais aussi les épices chipotle. Vous pouvez assaisonner du mélange d’épices italiennes.

Comment conserver le reste des pâtes au poulet ?

Laissez refroidir le plat complètement, puis conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.

Comment préparer ce plat de pâtes au poulet crémeux ?

1. Pour commencer, assaisonnez les morceaux de poulet coupés en cube ou en lanière. Plus le poulet est assaisonné meilleur il sera.
2. Ensuite le cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
3. Retirez de la poêle et ajoutez l’ail et cuire pendant 1 minute environ.
4. Ajoutez les épinards et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Réduisez le feu et versez la crème liquide et le parmesan. Laissez cuire jusqu’à consistance crémeuse.
6. Remettre le poulet ainsi que les pâtes cuites. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre avant de servir.

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Auteur : Samar

Une recette de pâtes au poulet dans une sauce crémeuse. Un repas réconfortant par excellence. Ce plat incroyablement délicieux se prépare en moins de 30 minutes !.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Type de plat Pates

Cuisine Italienne, recette facile

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

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• 300 g pâtes au choix
• 500 g escalope de poulet
• 200 ml crème liquide entière
• 60 g parmesan râpé
• 2 gousse d'ail
• sel
• poivre
• 100 g épinards
• 1 c-a-café paprika
• 1 c-a-café ail en poudre
• 1/2 c-a-café épices à chipotle
• 2 c-a-soupe huile d'olive

Instructions

 

• Cuire les pâtes comme mentionné sur le paquet. Égoutter et réserver.
  
• Couper les escalopes de poulet en cube. Puis les assaisonner d’épices (ail en poudre, paprika, sel, poivre et d’épices Chipotle)
  
• Pendant ce temps, chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Puis ajouter les morceaux de poulet à la poêle. Cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu'ils soient dorés. Retirer de la poêle et réserver.
  
• Verser l'huile d'olive restante dans la poêle et ajouter l'ail. Faire revenir 1 minute.
  
• Ajouter ensuite les épinards et faire revenir jusqu’à tendreté.
  
• Réduire le feu et verser la crème liquide ainsi que le parmesan.
  
• Laisser cuire jusqu’à consistance crémeuse.
• Remettre le poulet dans la poêle ainsi que les pâtes.
  
• Mélanger le tout puis rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et servir.
  

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