Petits pains au chocolat brioché {illusion}
pains au chocolat brioché illusion
Je vous propose pour le petit déjeuner des petits pains au chocolat brioché maison. Ce ne sont pas des pains au chocolat à la pâte feuilleté mais ça y ressemble tellement. Super facile à réaliser « sans map » et je vous épargne le tourage 🙂 vous verrez un résultat bluffant.
Une recette que je réalise depuis mes débuts sur la blogosphère. A la sortie du four ils seront légers avec ce délicieux chocolat qui fond.
Dans ma recette j’ai pris moitie beurre moitie margarine. Il faut bien pétrir la pâte afin qu’elle devienne lisse homogène et qui ne colle pas.
Si comme moi vous n’êtes pas patients ou pas habile avec la pâte feuilleté que ça soit express ou la classique, optez pour ces pains au chocolat illusions !!!
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Dissoudre la levure dans un peu d’eau tiède (pas chaude), ajouter 1/2 c-a-c de sucre. Laisser mousser environ 15 minutes en couvrant le bol d’un film plastique.
Verser dans une terrine la farine, ajouter le sel et le sucre et bien mélanger.
Ajouter la levure et le lait. Pétrir une dizaine de minutes.
Ajouter le beurre mou et la margarine et pétrir 20 min (au début c’est un peu délicat mais plus on pétrie et plus la pâte devient homogène). On doit obtenir une pâte souple, lisse et non collante. couvrir et mettre à l’abri de l’air (four pour moi) à lever durant 1h.
Dégazer la pâte, l’étaler à l’aide d’un rouleau en un rectangle de 50cm x 20cm.
Couper en 6 bandes égales.
Déposer une barre de chocolat sur l’extrémité de la bande, rouler 2 fois et ajouter une barre de chocolat et continuer de rouler. Faire de même pour les 5 bandes restantes.
Disposer les pains au chocolat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 40 min.
Préchauffer le four à 220 C (425 F).
Dorer les petits pain à l’oeuf battu avec le sucre
Enfourner 15 min ou jusqu’à ce que les pains au chocolat soient bien dorés.
Merci Fimere pour ces délicieux pains au chocolat.
Pain au chocolat brioché
Ingrédients
- 250 g de farine
- 80 g de beurre 40g de beurre + 40 g de margarine
- 40 g de sucre
- 1 c-a-c 5ml de levure sèche
- 1/2 - c-a-c de sel
- 120 ml de lait tiède pas chaud
- 1 oeuf + du sucre pour la dorure
- Chocolat noir en tablette pépites de chocolat
Instructions
- Dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède (pas chaude), ajouter 1/2 c-a-c de sucre. Laisser mousser environ 10 minutes.
- Verser dans une terrine la farine, ajouter le sel et le sucre et bien mélanger.
- Ajouter la levure et le lait. Pétrir une dizaine de minutes.
- Ajouter le beurre mou et la margarine et pétrir 20 min (au début c'est un peu délicat mais plus on pétrie et plus la pâte devient homogène). On doit obtenir une pâte souple, lisse et non collante. couvrir et mettre à l'abri de l'air (four pour moi) à lever durant 1h.
- Dégazer la pâte, l'étaler à l'aide d'un rouleau en un rectangle de 50cm x 20cm.
- Couper en 6 bandes égales.
- Déposer une barre de chocolat sur l'extrémité de la bande, rouler 2 fois et ajouter une barre de chocolat et continuer de rouler. Faire de même pour les 5 bandes restantes.
- Disposer les pains au chocolat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 40 min.
- Préchauffer le four à 220 C (425 F)
- Dorer les petits pain à l'oeuf battu avec le sucre
- Enfourner 15 min ou jusqu'à ce que les pains au chocolat soient bien dorés.
Source : Aux delices des gourmets
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Mmmm ca a lair bon, je vais essayer 🙂
Ils sont super beaux tes pans illusions ma chère Samar!j’en mangerai bien un!bisous
je les ai déjà fait ils sont top !!
bisous
De superbes petits j’en prend un pour mon petit déjeuner
Très bonne soirée
Hum, ça me donne envie de prendre un p’tit déj 😉 Bises.
mmmmm j’adore et je l’ai déjà mise sous le coude à faire bien évidemment
😉
Miam miam yaatik essaha ils sont à croquer
😉
hummmm
bises
Je suis une nouvelle fan inconditionnelle du Blog de Samar.
Ces petits pains sont merveilleux et délicieux et vraiment bluffant.
A essayer et réassayer.
Merci de ces recettes cimples et toujours délicieuses.
Bonsoir !
Je vous remercie infiniment pour votre si gentil commentaire qui me fait tres plaisir et je suis tres contente que le resultat vous plaise autant qu’a ma petite famille !
A très bientot pour de nouvelles recettes 🙂
Samar
Ils sont pour moi, tu m’épargnes quelque chose d’insurmontable, le tourage, pour ramadan, ils sont parfaits, merci!!
hehehhe tu verras un resultat bluffant j’adore ces petits pains la prochaine je fais les croissants 🙂
Tiens, tiens !!! Moi aussi je viens de publier des pains au chocolat !!! Bonne soirée Bisous
j’ai envie de traverser l’écran pour t’en chiper un ma belle !! gros bisous
Je suis bien d’accord avec toi ma chère Samar ! les pains au chocolat briochés c’est aussi très bon ! c’est d’ailleurs ceux que je fais le plus souvent ! la préparation est moins longue et ils sont moins riches que les feuilletés !! tu me donnes envie, ils sont tellement beaux tes petits pains ! moi quine peut accéder à mon four puisque je refais une nouvelle cuisine !! Ca me manque la boulange !! gros bisous
Bravo ma belle je ne sais pas si pourrais faire comme lestiens .j adooret
si si tu y arriveras j’en suis certaine 🙂
A essayer bientôt nchalah 🙂
incha allah ma chere Nadiane <3
Je pique la recette . Merci samssoumti ta3ichi
allah issalmek
zut je n’arrive pas à traverser l’écran hihi
hehehehe essaie encore 😉
Ça fonctionne pas !!!
😉 bon tu sais ce qui te reste a faire 🙂
oui mdr !!!
Chouette, je crois que ce sera ma récompense gustative du marathon, je pense les avoir bien mérités! hihi!!
Bizz, belle Samar!
ohh ouii et c’est moi qui les apporterais 😉
bise
comme tu me l’as dit sur mon blog , ils ont l’air d’être feuilletés bravo !!
coucou Cookie 🙂
s’etait parmi mes premieres publications et nous avons adore surtout que c’est vraiment plus facile que les vrai loll
bise ma belle
bonjour ,
je viens de les finir et franchement excellent tres doux ,
evidemment visuellement les votre sont particulierement beau .
j ai hate de rentrer en France pour pouvoir acheter du chocolat en batonnet ou
en pepite .
merci pour le partage Samar
Bonjour Samar,happy thanks giving,tu as fait une dinde, avec tout qui va avec?.Ma belle-soeur est une Américaine alors je le faisais avec elle,j’essaye de faire de la boulange comme toi une fois par semaine.bien le bonjour à toi et à tes 2 petites chéries,que Dieu te les garde, bonne journée ma belle.
Tes pains au chocolat sont magnifiques !!!!
Bravo pour cette réalisation parfaite 🙂
Sarah
hmmm que c est gourmand j en prenderai bien un svp
wow ils sont superbes..et cette mie est parfaite..j’adore!!
bonne soirée ma belle
bisous
joli effet visuel du roulé Bravo Pierre
waw bien réussi mashallah, bravo samoura, bisous et bonne soirée.
super bien aeree ma chere la mie, j’aime beaucoup
tes plat sont savoureus ma samoura bizou et bonne journée