petits pains au fromage ail et fines herbes

Bonjour tout le monde !    De délicieux petits pains que j’ai repéré chez ma chère Llysa du blog Les saveurs de Llysa, dès que je les ai vu, je savais que j’aimerai ces petits pains fourrés au fromage, j’ai opté pour du fromage philadelphia ail et fines herbes, mais on peut choisir un tout autre fromage. La mie est bien aérée et les petits pains légers et inratables. Je les ai préparé à la main, je n’ai pas beaucoup pétrie, la levée est rapide, et en moins de 30 minutes de cuisson j’ai eu un résultat très satisfaisant. Les enfants ainsi que les grands se régaleront. pains_ail_herbes

On aura besoin

500 g de farine (à pain pour moi) – 1/2 paquet de levure sèche (20g) – 100 ml d’huile – 1 c-a-c rase de sel fin – 1 c-a-s de sucre – eau tiède – 1 oeuf Dorure : – jaune d’oeuf – lait – graines de sésame ou pavot petits_pains_ail_herbes1

Comment procéder

1. Dissoudre la levure et le sucre dans un peu d’eau tiède durant 10 min. 2. Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, l’oeuf légèrement battu, et l’huile. 3. Ajouter la levure et pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple, ajouter de l’eau si nécessaire. 4. Former une boule, couvrir d’eau torchon propre humide et laisser doubler de volume. petits_pain_ail_fine_herbes 5. Dégazer la pâte et la partager en plusieurs boules, aplatir chaque boule et déposer au centre du fromage ail-fines herbes, souder bien et former des petits pains. 6. Les déposer sur une plaque allant au four, couvrir et laisser lever une seconde fois. 7. Badigeonner de jaune d’oeuf mélangé à un peu de lait et saupoudrer de graines de sésame ou pavot. 8. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (j’étais pressée alors j’ai cuits mes petits pains dans un four préchauffé à 195 C durant 30 min) jusqu’à ce que les petits pains soient dorés et sonnent creux. petits_pains_ail_herbes   petits_pains_ail_herbes2 Enjoy ! N’oubliez pas de vous inscrire à la newsletter  Rendez-vous sur Hellocoton ! boulange, boulangerie, pain, fromage, fines-herbes, cuisine-vegetarienne, algerie, cuisine-saine

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45 commentaires

  1. Bonjour Samar

    Des petits pain au fromage miam-miam tout ce que j’aime  Chehitiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii  ( il faut combien de fromage c’est pas noter dans les ingredients) Bon Vendredi

    Bisous. Imane

  2. Salam Samar ! Je comprends comment vous avez pas pu résister à ces pains fourrés ! Il t’a fallu à peu près combien de fromage pour tous tes pains ??

    Biiiisous !

    Sarah

  3. Coucou Samar, hihi moi aussi je les ai nté lol! On devrait ouvrir une boulangerai moi et toi ! Ils sont magnifiques et me donne plus envie:)Bisous hbiba

  4. toc toc ma boulangère préférée du vendredi 🙂 ils sont tip top et moelleux à souhait ces petits pains, une bien jolie réalisation, passe une bonne journée 27° chez nous aujourd’hui c’est exceptionnel 🙂 comme pour Julia je t’envoie le soleil et la chaleur:-)) bises ma copinaute!!!

  5. ils sont adorables ces petits pains! avec un fromage de mon partenaire peut être bien?lol! j’ai pas de deal avec kraft!lol!bises ma belle et merci!