Petits pots de crème au chocolat (sans oeuf)
Petits pots de crème au chocolat (sans oeufs)
D’irrésistibles petits pots de crème au chocolat d’une texture crémeuse à souhait qui se réalisent avec 2 ingrédients et surtout sans oeuf une recette très simple et rapide à préparer en un tour de main votre dessert est prêt il faudra seulement patienter qu’il refroidisse.
Le chocolat et moi c’est une belle histoire il ne se passe pas une semaine sans que je ne prépare un bon dessert au chocolat, ce n’est pas la première recette de petits pots de crème que je vous propose, j’avais déjà réalisé des petits pots de crème au caramel et aussi au café on ne se lasse pas de ce dessert décadent.
Les intolérants aux oeufs seront ravis de déguster cette onctueuse crème au chocolat qui fera le bonheur des petits et des grands et surtout le fils à mon amie qui est allergique aux oeufs.
Pour apporter plus de gourmandise j’ai surmonté quelques pots de crème chantilly maison.
Dans la recette originale on utilise de la crème fleurette c’est l’équivalent de la crème légère light cream aux états unis et crème à 15 % au canada, grâce à la blogosphère et mon vécu au canada durant quelques années j’ai appris les équivalents. A ce propos il faudra que je publie un tableau des équivalents que j’ai déja préparé mais pas encore finalisé.
Si vous prenez la crème à 35 % ou la crème liquide épaisse (heavy cream) pour cette recette vos petits pots de crème au chocolat seront crémeux mais assez consistants donc au pire si vous ne trouvez pas la crème fleurette vous pouvez la remplacer par la crème liquide à 30 %.
Je vous conseille d’utiliser des petits pots individuels car cette crème au chocolat reste riche et bourrative, j’ai pour ma part opté pour de petit pot à yaourt maison.
Si vous préférez d’autres saveurs je vous propose les petits pots de crèmes à l’orange sans oeufs et les crèmes au citron et chocolat blanc pour les amateurs d’agrume comme moi.
Pour d’autres idées de recette sans oeufs n’hesitez pas à consulter ma catégorie Cuisine sans oeuf.
Cette recette me vient du joli blog beau a la louche .
Faire chauffer la crème fleurette jusqu’au point ébullition (à frémissement) et retirer du feu.
Hors du feu verser les morceaux de chocolat (ou pépites) sur la crème tout en fouettant.
Remettre sur le feu et cuire encore durant 3 minutes environs sans cesser de remuer (avec un fouet ou une cuillère en bois).
Verser la crème au chocolat dans des petits pots individuels.
Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur une demi-journée (toute la nuit pour moi).
Au moment de servir saupoudrer de cacao ou pour plus de gourmandise surmonter de chantilly maison.
Enjoy !
Petits pots de crème au chocolat
Ingrédients
- 750 g de crème fleurette crème à 15 % ou 30 % au canada et la light cream ou whipping cream aux États-Unis
- 200 g de chocolat a 60 % coupé en petits morceaux ou pépites de chocolat
- 50 g de chocolat noir coupé en petits morceaux ou pépites de chocolat
- Cacao pour saupoudrer
- Chantilly pour servir
Instructions
- Faire chauffer la crème fleurette jusqu'au point ébullition (à frémissement) et retirer du feu.
- Hors du feu verser les morceaux de chocolat (ou pépites) sur la crème tout en fouettant.
- Remettre sur le feu et cuire encore durant 3 minutes environs sans cesser de remuer (avec un fouet ou une cuillère en bois).
- Verser la crème au chocolat dans des petits pots individuels.
- Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur une demi-journée (toute la nuit pour moi).
- Au moment de servir saupoudrer de cacao ou pour plus de gourmandise surmonter de chantilly maison.
Notes
algerie, ramadan-2018, flan, recette-facile, creme-dessert, desserts, cuisine-allegee
Oh que c’est beau et bon !
Je n’aime pas les crèmes au chocolat du commerce, la tienne est un délice.
Et mon mari est heureux car il en reste encore deux dans le réfrigérateur 😋
Bon weekend
Stéphanie
coucou Stephanie
merciiii infiniment pour le retour sur la recette elle est tellement simple a realiser et gourmande.
Je me demande qui finira les deux pots restants mdrrrr 🙂
bisous
et oui c’est délicieux j’aime bien cette recette aussi. Mais moi je monte la crème en chantilly et je mélange le choco fondu refroidi et hop au frigo et ça fait de la mousse au chocolat!
Mais si tu veux moins de laitage dans ton quotidien essaye la crème sans lait
https://mamiechatou.blogspot.fr/2018/01/creme-choco-vegetale.html
ou la crème plus fruité
https://mamiechatou.blogspot.fr/2018/03/creme-au-jus-de-fruit.html
et tu deviendras fan!
coucou mamie chatou
mille merci pour les recettes oh oui c’est une bonne idée de monter en chantilly elle en sera plus légère en bouche mille merci pour je le ferais
bisous et bon dimanche
Ces petits pots de crème sont bien gourmands !
Je les ai faites ! Elles sont excellentes ces crèmes et si simples à réaliser ! Merci pour ce partage. Voici ma réalisation : https://www.yumelise.fr/creme-chocolat-pots/
mille merci pour la confiance ca me fait plaisir je vais voir ca
bisous
Trop gourmand, je vais les faire, merci pour la recette. Trop belle tes photos 😘
merciiii ma belle <3
J’aime toutes les crèmes au chocolat, je note !! Bisous
Oh, la texture de cette crème a l’air extraordinaire ! C’est très gourmand !
Ca doit être complètement addictif ces petits pots de crème au chocolat, bon dimanche bisous
Quand on aime le chocolat à la folie on est servi avec ces jolis petits pots chocolatés ! Même moi qui ne suis pas accro y tremperait volontiers ma petites cuillères !! miamm ! gros bisous samar
Vraiment top ta recette en plus avec très peu d’ingrédients que l’on a souvent dans nos cuisines.
Merci hbiba 😘
une tuerie ton dessert ! bises
de jolies crèmes moi je verrais bien ça aussi avec un peu de chantilly aujourd’hui beau soleil
excellent après-midi bise
oui effectivement j’ai ajoute de la chantilly sur les pots de mes filles hehee
bise
Oh je vais les faire ! Waouhh la belle texture 😉
trop gourmand
bises
J’en veux!!!!!!!!!!!!!!!!!! Tu es une sacrée tentatrice ma belle
Bisous
Une super recette que je vais tester, c’est sûr ! Merci Samar pour ce partage ultra gourmand, je trouve que la texture est formidable en photo, ça donne envie. Bisous et bon week-end à toi
J’y plongerai bien ma cuillère, elle a l’ai délicieusement chocolaté
Bises et bon week end