Poulet au citron à l’ail
Poulet au citron
Une recette espagnole avec ce poulet au citron à l’ail encore une autre recette dans mon carnet, l’été me fait penser à l’Espagne, les belles journées ensoleillées et farniente. au fait je prévois l’été prochain de visiter l’Espagne, du coup je suis à fond dans les documentaires sur les villes à visiter durant mon prochain séjour. J’ai déjà ma petite idée des endroits à ne pas manquer, reste plus qu’a attendre patiemment l’année prochaine :).
Tout ça pour vous dire que j’ai acheté un livre de tapas et j’essaie de piocher des idées de repas rapides et faciles.
Pour cette fois, j’ai choisi des lanières de poulet parfumées d’une onctueuse sauce au citron et à l’ail que vous pouvez accompagner d’un bon pain croustillant comme font les espagnole.
Une recette simplissime mais d’une saveur exquise.
Avec cette recette je participe au défi Cuisinons de Saison avec le Citron lance par ma chère Claudine du blog Cuisine de Gut.
Commencer par râper un citron et extraire le zeste du second citron pour la décoration.
Presser les 2 citrons et réserver.
Couper les escalopes de poulet en lanières. Saler et poivrer
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
Ajouter l’oignon. Saler et poivrer. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajouter l’ail et cuire pendant 30-45 secondes.
Ajouter les lanières de poulet et laisser cuire doucement pendant 5-10 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les ingrédients soient dorés et que le poulet soit tendre.
Ajouter le zeste de citron finement haché et le jus de citron dans la poêle. Gratter le suc à l’aide d’une cuillère en bois.
Retirer la poêle du feu et rectifier l’assaisonnement.
Saupoudrer de persil ciselé.
Transférer les lanières de poulet dans un plat de service, saupoudrer de zeste de citron et décorer avec des quartiers de citron.
Accompagner le poulet de tranche de pain croustillant pour saucer le jus.
Cuisine espagnole : Poulet au citron et a l'ail
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 2 citrons
- 5 c. a soupe huile d'olive
- 1 oignon coupé en petits dés
- Sel
- 6 gousses d' ail hachées
- 2 c. a soupe persil finement haché
- poivre noir fraîchement moulu
Garniture :
- Quartiers de citron
Instructions
- Commencer par râper un citron et extraire le zeste du second citron pour la décoration.
- Presser les 2 citrons et réserver.
- Couper les escalopes de poulet en lanières. Saler et poivrer.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
- Ajouter l'oignon. Saler et poivrer. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter l'ail et cuire pendant 30-45 secondes.
- Ajouter les lanières de poulet et laisser cuire doucement pendant 5-10 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les ingrédients soient dorés et que le poulet soit tendre.
- Ajouter le zeste de citron finement haché et le jus de citron dans la poêle. Gratter le suc a l'aide d'une cuillère en bois.
- Retirer la poêle du feu et rectifier l'assaisonnement .
- Saupoudrer de persil ciselé.
- Transférer les lanières de poulet dans un plat de service, saupoudrer de zeste de citron et décorer avec des quartiers de citron.
- Accompagner le poulet de tranche de pain croustillant pour saucer le jus.
Enjoy !
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Déjà le visuel hein top, et le goût j’imagine waww, j’adore le poulet ainsi préparé!
coucou ma Zika
oh oui le poulet au citron j’en prepare souvent avec des sauces differentes parfois je presente avec de la pasta pour en faire un plat complet pour le diner 🙂
grosse bise ma belle
un poulet plein de saveurs ! merci Samar ! bises
il est sublime ton plat, bisous
un très joli plat alors ensuite une bonne paella enfin pas pour moi puisque je n’aime pas le riz
excellent après-midi
a faire absolument
Avec plaisir j’espere que la recette sera appréciée tenez-moi au courant
bise
Je ne doute pas qu’il soit délicieux. Bisous
Ohhhh tu sais Samar je consomme énormément de poulet! Cette recette est délicieuse! Bisous.
Hummm que du soleil dans cette recette!!!!!
Que des bonnes choses dans ce plat qui pourrait se retrouver sur ma table sans souci!!!!
gros bisous
Oh qu’il a l’air bon, fondant et parfumé ce poulet, tu associes ici le poulet et le citron, 2 ingrédients dont je raffole, cette recette sera sans aucun doute réalisée, bisous.
j’ai faim tout d’un coup!!!! bisous
ohhhh l’espagne ça fait rêver je viens avec toi lol ton plat me donne envie il me faut des citrons et c’est bon hihihi bonne journée bisous
Jolie recette, moi qui adore le poulet, ta version au citron et à l’ail change ! J’ai la chance d’aller deux fois par an en Espagne et j’y ai d’ailleurs ramené un mélangé « ail et citron » type « Ducros » 🙂
Vive la cuisine espagnole
Merci pour ce blog, rempli de recettes qui donnent envie de cuisiner toute la journée!
Celle-ci a été essayée et approuvée! Délicieux!!!! Et très facile.
Bonne continuation.
Bonjour !
Je vous remercie infiniment pour votre gentil commentaire et votre retour positif sur la recette ça me fait très plaisir
Excellente journée
Samar
roh qu’il doit être bon ce poulet, tout moelleux et parfumé, un plat qui nous fait voyager 🙂 bisous, bisous !
Coucou Samar !!
Excellente la cuisine espagnole 🙂 Ton poulet au citron est vraiment très appétissant, et avec le magnifique temps que nous avons ces jours-ci, c’est une recette qui sent bon les vacances 🙂
A très bientôt
Gros bisous
coucou Kathia !
c vrai que ca sent les vacances mais malheureusement il commence a faire frais surtout demain on sort les grosses vestes 🙂
grosse bise
que de parfums et de saveurs dans ton assiette!
Très appétissant ton poulet au citron, Samar. Merci beaucoup
Bisous
Coucou samoura,
je ne savais pas que c’était espagnol, moi je le prépare aussi de cette façon parce que j’adore le citron! Bah je pense que j’ai des origines espagnoles sans le savoir hihi! Hmm ça me donne envie, pour nous c’est un tajine pomme de t, p pois et artichaut avec du matlouh :)Gros bisous hbiba
coucou Assou !
hihhihi oui enfin espagnole ou pas c’est bon pareil mais en espagne ils servent cela en tapas avec du pain et de la boisson alcoolisee (tu connais les espagnoles ils aiment la fiesta lolll)
grosse bise ma belle
le poulet c’est bon de toutes les façons
Le mélange poulet citron, je suis fan!!!! Bonne idée!!
Très beau plat, j’adore l’alliance du poulet et de l’ail !
Bon week-end, bises.
Les photos sont à tomber par terre ! Ce poulet à l’espagnole m’a l’air absolument sublime, un superbe repas !
ça a l’air délicieux, et surtout facile a le préparer, merci samar !!
Bonne soirée @+
Il me donne faim ton poulet !!!
Coucou Samar. très bonne recette simple. J’adore les citrons (j’ai un grand arbre dans mon jardin!) accompagnée de pommes de terres sautées, ou riz. Je l’essayerai la prochaine fois. Merci pour la recette.
Coucou Rami 🙂
Comment vas-tu ?? tout a fait d’accord un regal avec des pommes de terre sautees un plat sain facile et rapide 🙂
grosse bise
Samar
Il donne envie ton poulet, hummmm! Bises 🙂
merci pour ce voyage culinaire ! bises
Oh la la j’adore dommage que mon chéri soit allergique a l’ail et oignon !!! Car moi j’adore ça du coup je bave sur ta recette seulement ^^
Oh que ça a l’air bon!