Poulet aux poivrons
Du poulet au poivrons cuit en cocotte ou a la poêle (marmite) très facile a realiser et rapide surtout si vous utilisez des pilons ou cuisses de poulet désossées.
Des morceaux de poulet parfumées agréablement d’une belle marinade a base de moutarde, jus de citron, épices et herbes, on enrobe bien les morceaux de poulet et on laisser mariner quelques heures ou mieux encore toute une nuit.
J’accompagne ce poulet aux poivrons souvent de pommes de terres rôties au four ou encore du riz jasmin.
Quand il me reste quelques poivrons je pense a realiser cette recette elle est tellement savoureuse et parfumée au thym un régal pour les papilles.
Je remonte cette recette que j’ai réalisé pour la première fois il y a des années de cela et il était temps de mettre a jour les photos.
Un poulet parfumé au citron et épices qu’on doit faire mariner la veille ou quelques heures à l’avance. Les poivrons rouges apportent un goût exquis au plat.
Une recette très facile, j’ai accompagné ce poulet au goût légèrement épicé de Pommes de terre rôties aux oignons rouges .
| On aura besoin |
– 4 morceaux de poulet
– 1 gros poivron rouge ou 2 petits (on peut le remplacer par du poivron jaune ou vert)
– 1 tomate
– 1 c-a-thé de thym, paprika
– 1/2 c-a-thé d’ail en poudre
– 1 c-a-thé de dumin
– sel, poivre noir au goût
– 1 feuille de Laurier
– 1 grosse c-a-soupe de moutarde
– 1 c-a-thé d’épices à poulet
– Huile d’olive
– gingembre en poudre
– 1 citron
– 1 gousse d’ail haché
pour la garniture
quelques olives noires coupées en rondelle
| Comment procéder |
1. La veille : mettre les morceaux de poulet à mariner dans de l’eau avec du citron (jus et morceaux), du sel, et du gingembre.
2. Bien rincer le poulet, enlever l’excédent de graisse, et mettre dans un plat à tajine (une cocotte).
3. Dans un bol, mélanger tous les épices avec l’huile d’olive.
4. Enduire les morceaux de poulet de cette préparation.
5. Ajouter le poivron coupé en lamelles, la tomate en dés, un peu d’eau et laisser cuire sur feu doux 45 minutes (1 heure).
Servir avec des pommes de terre frites, ou du riz, ou des légumes en gratin…ou comme moi des pommes de terre rôties et une bonne salade niçoise.
Enjoy !
Je remercie mon partenaire
Merci
de votre Visite et vos commentaires
epice, algerie, tajine, poivrons, cuisine-saine, cuisine-facile, ramadan
les photos sont magnifiques, et poulet citron c’est un excellent mariage je trouve…
HUUUUM!!!! c’est miam miam, bsahetkoum
Je note ! C’est déicieux !
un deliceeeee
lol nous aussi ,il n´y a rien eu des vente de fleur ,ni des cafés remplit ça na rien avoir avec les l´embiance en algerie ,mais bon il a fait beau quand meme ,labass 3alik ma belle ,je sais en temps de froid la grippe et tjr presente ,il n y a pas mieux que les tizane de verveine et thym ,l´huile d olive et sucre glace avant de dormir et biensur le traitement recomandé par le medecin ,bechefa 3alikom inchallah ,grosse bise
Coucou Samar !!
Un délicieuse recette !! Toutes ces belles couleurs ça met du soleil dans les assiettes :-))) J’adore les escalopes de poulet, y a tellement de possibilité de les cuisiner !!
Bonne journé et Bon Week End !
Gros bisous
hummm un bon poulet
bonne soirée
Mhhhh un délice ce plat, simple et rempli de saveeeeeur j’aime!!!!!!
Le cumin et le citron une bonne combinaison,j’aime ces deux ingrédients avec le poulet, ton poulet est délicieux ,bisous
bonne fete chere amie !j´esper que tu passe bien ta journée,grosse bises a toi et aux petites princesses
Il me donne vraiment envie ton poulet …
Quel chance ce partenaire !! Bonne fin de semaine 😉
cela doit être bien savoureux comme cela avec cette marinade citronnée, les petites pommes de terre sont à croquer:-) bisous ma copinaute et bonne journée!!!! sous les nuages et la douceur, neige prévue encore pour mardi…..
un magnifique poulet plein de saveurs et tes pommes de terre rôties …. terrible !!!
un bon petit plat du dimanche !
Je passe te souhaiter une bonne journée et un bon week-end d’avance !
une assiette colorée avec un plat parfumé, c’est très joli
bizz ma belle
Ce poulet à l’air d’être délicieux!
décidément le poulet au citron est à la mode sur la toile culinaire! en même temps c’est kro bon 🙂 bise