Poulet Teriyaki maison
Poulet Teriyaki maison
Direction l’Asie avec recette de poulet Teriyaki maison facile et rapide qui est bien meilleur que celui que je commande parfois quand l’envie de manger asiatique nous prend.
Une recette qui se prépare rapidement et qui peut dépanner pendant la semaine. Elle est composée d’ingrédients basiques tels que les épices, la sauce soja et les graines de sésames. Vous pouvez l’accompagner de riz au beurre tout simplement, ou encore de riz au citron et coriandre.
Avec l’ajout du miel et du jus d’orange le poulet Teriyaki est parfumé comme j’aime ni trop sucré ni trop salé. Des saveurs qui ne me laissent pas indifférentes. J’aime ajouter les agrumes dans les plats salés comme dans cette recette de crevettes épicés à l’orange ou encore les brochettes de poulet à l’orange.
Pour un coté croquant n’hésitez pas à parsemer votre poulet teriyaki maison de graines de sésame grillée ou pas.
Je ne cuisine pas souvent asiatique mais de temps en temps ça nous fait plaisir de sortir les baguettes et bols pour se faire une bonne soupe aux nouilles ou encore des légumes et poulet sautées au nouilles chinoise.
Comment préparer le poulet Teriyaki facile et rapide ?
- Pour commencer, coupez les escalopes de poulet en petits cubes après les avoir rincées.
- Dans un bol mélangez ensemble la sauce soya, miel, jus d’orange, gingembre et l’huile de sésame.
- Ajoutez ensuite les morceaux d’escalopes de poulet dans la marinade. Filmez puis placer au frais durant 20 minutes.
- Chauffez une grande poêle anti-adhésive et ajoutez 1 c-a-soupe d’huile d’olive.
- Retirez ensuite les morceaux de poulet de la marinade à l’aide d’une écumoire.
- Puis cuire le poulet dans la poêle jusqu’à ce que les morceaux prennent une belle couleur dorée en remuant.
- Retirez la poêle du feu et verser les poulet à la sauce Teriyaki dans un bol.
- Versez la marinade dans la poêle et ajoutez le beurre remettre sur feu moyen.
- Portez à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Remettez le poulet dans la poêle et mélangez bien.
- Et enfin servez sur du riz blanc au beurre, et garnissez d’oignons verts frais et de graines de sésame.
Enjoy !
Pour d’autres idées de recettes asiatiques :
Recette de nouilles chinoises aux crevettes
Poulet sauce soja, miel et citron
Tempura de crevette, recette japonaise
Boeuf sauté aux oignons, recette chinoise
Poulet Teriyaki maison
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 120 ml sauce soya
- 180 ml jus d'orange fraîchement pressé
- 3 c-a-soupe miel
- 1 c-a-café huile de sésame
- 1 c-a-café gingembre frais râpé
- 1 c-a-soupe huile d'olive
- graines de sésame
- oignons verts
- 15 g beurre
Instructions
- Couper les escalopes de poulet en petits cubes après les avoir rincées.
- Dans un bol mélanger ensemble la sauce soya, miel, jus d'orange, gingembre et l'huile de sésame.
- Ajouter les morceaux d'escalopes de poulet dans la marinade. Filmer et placer au frais durant 20 minutes.
- Chauffer une grande poêle anti-adhésive, ajouter 1 c-a-soupe d'huile d'olive.
- Retirer les morceaux de poulet de la marinade à l'aide d'une écumoire.
- Cuire le poulet dans la poêle jusqu’à ce que les morceaux prennent une belle couleur dorée en remuant.
- Retirer la poêle du feu (pour que le fond ne brûle pas et ne donne un arrière goût) et verser les poulets à la sauce Teriyaki dans un bol.
- Verser la marinade dans la poêle et ajouter le beurre remettre sur feu moyen.
- Porter à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Remettre le poulet dans la poêle mélanger bien.
- Servir sur du riz blanc au beurre et garnir d'oignons verts frais et de graines de sésame.
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J’adore ça. Tu me donnes envie d’en refaire.
Bisous Samar
merci Natalia
bisous
On mange beaucoup de poulet et cette recette est bien appétissante bisous
nous aussi on adore
bisous Giulia <3
J aime goûter à toutes les recettes du monde.celle ci paraît délicieuse accompagnée d un riz et dégustée avec des baguettes
Cette recette de poulet tariaky est juste délicieuse 😋😋
ah ben justement avec ma fille de 24 ans on en parlé la dernière fois qu’on aimerai essayer d’en faire car on adore ça.
du coup je viens de lui donner ton lien de recette 🙂
merci pour la partage
bises
merci ma Sandrine
bisous
Une belle recette douce et parfumée ! Bises
merci
bisous
Recette parfaite !! Je fais personnellement plus de marinade car je préfère qu’il y ai plus de sauce, je fais aussi de temps en temps des brocolis et champignons sauté à l’air ça marche super bien en accompagnements. Merci mille fois pour cette recette délicieuse <3
Quelle excellente idée pour les brocolis et les champignons je retiens 🙂
Merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette
Au plaisir de vous relire
Samar
Hello =)
Alors cette recette je la fait chaque vendredi et c’est toujours un pur délice.
Ta recette est tout simplement M.A.G.N.I.F.I.Q.U.E.M.E.N.T. délicieuse je ne peux pas m’en passé.
merci encore pour cette recette
Hello Lorenzo
Un très grand merci pour ce gentil message et surtout pour la confiance j’en suis ravie 🙂
Au plaisir de vous relire
Samar <3
Très bonne recette, quelle douceur ! testée et approuvée ! Merci beaucoup !
Un grand merci Ninie pour le gentil retour sur la recette je suis ravie que ça soit un succès
Au plaisir de vous relire
Samar
très bonne recette ….merci
mais si ecumoire prend un « e » ….
c est que l on dit « une » ecumoire ….
bisou et encore merci
Oui oui une écumoire nom féminin 🙂 erreur de frappe.
Merci pour la confiance Lionel <3