Poulet Teriyaki maison
Poulet Teriyaki maison
Direction l’Asie avec recette de poulet Teriyaki maison facile et rapide qui est bien meilleur que celui que je commande parfois quand l’envie de manger asiatique nous prend.
Une recette qui se prépare rapidement et qui peut dépanner pendant la semaine. Elle est composée d’ingrédients basiques tels que les épices, la sauce soja et les graines de sésames. Vous pouvez l’accompagner de riz au beurre tout simplement, ou encore de riz au citron et coriandre.
Avec l’ajout du miel et du jus d’orange le poulet Teriyaki est parfumé comme j’aime ni trop sucré ni trop salé. Des saveurs qui ne me laissent pas indifférentes. J’aime ajouter les agrumes dans les plats salés comme dans cette recette de crevettes épicés à l’orange ou encore les brochettes de poulet à l’orange.
Pour un coté croquant n’hésitez pas à parsemer votre poulet teriyaki maison de graines de sésame grillée ou pas.
Je ne cuisine pas souvent asiatique mais de temps en temps ça nous fait plaisir de sortir les baguettes et bols pour se faire une bonne soupe aux nouilles ou encore des légumes et poulet sautées au nouilles chinoise.
Comment préparer le poulet Teriyaki facile et rapide ?
- Pour commencer, coupez les escalopes de poulet en petits cubes après les avoir rincées.
- Dans un bol mélangez ensemble la sauce soya, miel, jus d’orange, gingembre et l’huile de sésame.
- Ajoutez ensuite les morceaux d’escalopes de poulet dans la marinade. Filmez puis placer au frais durant 20 minutes.
- Chauffez une grande poêle anti-adhésive et ajoutez 1 c-a-soupe d’huile d’olive.
- Retirez ensuite les morceaux de poulet de la marinade à l’aide d’une écumoire.
- Puis cuire le poulet dans la poêle jusqu’à ce que les morceaux prennent une belle couleur dorée en remuant.
- Retirez la poêle du feu et verser les poulet à la sauce Teriyaki dans un bol.
- Versez la marinade dans la poêle et ajoutez le beurre remettre sur feu moyen.
- Portez à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Remettez le poulet dans la poêle et mélangez bien.
- Et enfin servez sur du riz blanc au beurre, et garnissez d’oignons verts frais et de graines de sésame.
Enjoy !
Pour d’autres idées de recettes asiatiques :
Recette de nouilles chinoises aux crevettes
Poulet sauce soja, miel et citron
Tempura de crevette, recette japonaise
Boeuf sauté aux oignons, recette chinoise
Poulet Teriyaki maison
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 120 ml sauce soya
- 180 ml jus d'orange fraîchement pressé
- 3 c-a-soupe miel
- 1 c-a-café huile de sésame
- 1 c-a-café gingembre frais râpé
- 1 c-a-soupe huile d'olive
- graines de sésame
- oignons verts
- 15 g beurre
Instructions
- Couper les escalopes de poulet en petits cubes après les avoir rincées.
- Dans un bol mélanger ensemble la sauce soya, miel, jus d'orange, gingembre et l'huile de sésame.
- Ajouter les morceaux d'escalopes de poulet dans la marinade. Filmer et placer au frais durant 20 minutes.
- Chauffer une grande poêle anti-adhésive, ajouter 1 c-a-soupe d'huile d'olive.
- Retirer les morceaux de poulet de la marinade à l'aide d'une écumoire.
- Cuire le poulet dans la poêle jusqu’à ce que les morceaux prennent une belle couleur dorée en remuant.
- Retirer la poêle du feu (pour que le fond ne brûle pas et ne donne un arrière goût) et verser les poulets à la sauce Teriyaki dans un bol.
- Verser la marinade dans la poêle et ajouter le beurre remettre sur feu moyen.
- Porter à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Remettre le poulet dans la poêle mélanger bien.
- Servir sur du riz blanc au beurre et garnir d'oignons verts frais et de graines de sésame.
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Ton poulet Teriyaki m’a l’air delicieux et fait maison nul doute qu’il est meilleur, bravo et merci Samar pour ta belle recette, gros bisous, bon lundi😗
merci ma chère Elodie
grosse bise
Ah ! autant hier je me serais damner pour manger à ta table autant aujourd’hui je bouderais ton plat ! Alors je te fais juste un très gros bisous !
hahaha je sais bien ma Claudine tu sais qu’a chaque fois je propose du poulet je pense a toi
bisous
J’adore cette recette me je ne pense jamais à la réaliser moi même! Je note ta recette, merci beaucoup 🙂
Belle journée
Laurie
Bonjour Laurie
Oh oui il n y a pas mieux que le fait maison
bise
Bonjour Samar et merci pour toutes ces superbes recettes que tu nous présentes chaque jour. Encore ici c’est un plat que ma petite famille aimerait beaucoup déguster.
Bisesss
coucou Isabelle
c’est un plaisir je ne mange pas beaucoup asiatique encore moins a l’exterieur mais de temps en temps ca fait du bien 🙂
bisous
À la maison nous aimons beaucoup cette cuisine bien gourmande et qui nous fait voyager. Bises. Sylvie.
Ce poulet est un délice ! Merci pour la recette ! Bonne journée bises
Un vrai délice. J’ai fait la recette avec des ailerons de poulet. Miam
Bonjour Marie-Claire
Mille merci pour la confiance et le retour positif sur la recette. Au plaisir de vous relire
Samar
est ce meilleur en laissant mariner plus longtemps?
Bonsoir !
On peut laisser mariner plus longtemps sans soucis
Bonjour!
Votre recette me plaît bien!
Je souhaite juste savoir: quelle marque de sauce soya /soja prenez vous? De combien d’orange a t on besoin?
Merci beaucoup!
bonsoir Caro ! je reside les etats-unis je ne sais pas si nous avons les meme marque pour ma part c’est : Lee Kum Kee soya sauce premium concernant le jus d’orange cela equivaut a 75 ml de jus
bonne soiree
Samar
Miam miam. J’en veux!
J’ai quasiment tout ce qu’il faut pour réaliser cette recette mis à part le gingembre et l’oignon vert, à mettre de côté donc, bisous
J’adore les plats asiatiques, ce plat est délicieux, bisous
C’est tout à fait le genre de plat parfumé que j’adore déguster 🙂 Et puis comme je suis fan du poulet, cela ne peut que me plaire !!!
Bisous
as salamou alayki un délice, recette à retenir ça a juste l’air vraiment délicieux!
Humm un beau voyage dans une assiette
Bonne journée
bises
Je fais souvent le saumon ainsi, au poulet, ça doit être délicieux !! Je retiens ! Bisous
j’aurais bien du mal à ne pas estropier le nom de la recette, mais qu’est ce que cela a l’air bon !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
hummm! c’est très tentant ! à faire de toute urgence ! Merci pour le partage ♥
voilà de belles saveurs à déguster
bises
Pour une recette qui fait voyager , je suis toujours partante ! C’est un régal !!! Belle soirée à toi, bisous
merci pour ce voyage culinaire ! bises
Le fait maison c’est toujours meilleur et ton poulet teriyaki m’a l’Air sublime. J’adore. Bisous
c’est très original, moi je ne connaissais pas cette recette mais merci pour l’idée, des bisous 😀
oulala je salive derriere mon ecran !j’aime beaucoup ce genre de plat vous avez du vous régaler!bonne soirée
tu me fais voyager avec ce plat ! j’adore et il me donne faim
Salut Samar,
Ta recette est super apétissante, j’aime beaucoup, a essayer un jour, bisous
Coucou samoura, j’adore le poulet a toutes les sauces en Teriyaki ça me met l’eau à la bouche. Belle tentation pour les gourmands comme moi. Grosse bise ma belle
huuummm ça me plait beaucoup !!
merci ma belle !!
un joli plat salé:sucré ce matin beau soleil après les gelées matinale et maintenant le temps change je me demande s’il ne va pas neiger
très bonne journée
guy
Coucou ! j’ai pris note de ta recette car elle me plait bien !
Bon mercredi à toi
Gros bisous des Vosges …