Poulet Teriyaki maison

ParSamar
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Poulet Teriyaki maison

Poulet Teriyaki maison

Direction l’Asie avec recette de poulet Teriyaki maison facile et rapide qui est bien meilleur que celui que je commande parfois quand l’envie de manger asiatique nous prend.

Une recette qui se prépare rapidement et qui peut dépanner pendant la semaine. Elle est composée d’ingrédients basiques tels que les épices, la sauce soja et les graines de sésames. Vous pouvez l’accompagner de riz au beurre tout simplement, ou encore de riz au citron et coriandre.

Avec l’ajout du miel et du jus d’orange le poulet Teriyaki est parfumé comme j’aime ni trop sucré ni trop salé. Des saveurs qui ne me laissent pas indifférentes. J’aime ajouter les agrumes dans les plats salés comme dans cette recette de crevettes épicés à l’orange ou encore les brochettes de poulet à l’orange.

Pour un coté croquant n’hésitez pas à parsemer votre poulet teriyaki maison de graines de sésame grillée ou pas.

Je ne cuisine pas souvent asiatique mais de temps en temps ça nous fait plaisir de sortir les baguettes et bols pour se faire une bonne soupe aux nouilles ou encore des légumes et poulet sautées au nouilles chinoise.

Poulet Teriyaki maison
recette Poulet Teriyaki facile maison

Comment préparer le poulet Teriyaki facile et rapide ?

  1. Pour commencer, coupez les escalopes de poulet en petits cubes après les avoir rincées.
  2. Dans un bol mélangez ensemble la sauce soya, miel, jus d’orange, gingembre et l’huile de sésame.
  3. Ajoutez ensuite les morceaux d’escalopes de poulet dans la marinade. Filmez puis placer au frais durant 20 minutes.
  4. Chauffez une grande poêle anti-adhésive et ajoutez 1 c-a-soupe d’huile d’olive.
  5. Retirez ensuite les morceaux de poulet de la marinade à l’aide d’une écumoire.
  6. Puis cuire le poulet dans la poêle jusqu’à ce que les morceaux prennent une belle couleur dorée en remuant.
  7. Retirez la poêle du feu et verser les poulet à la sauce Teriyaki dans un bol.
  8. Versez la marinade dans la poêle et ajoutez le beurre remettre sur feu moyen.
  9. Portez à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  10. Remettez le poulet dans la poêle et mélangez bien.
  11. Et enfin servez sur du riz blanc au beurre, et garnissez d’oignons verts frais et de graines de sésame.

Enjoy !

Poulet Teriyaki facile maison
Poulet teriyaki facile et rapide

Pour d’autres idées de recettes asiatiques :

Recette de nouilles chinoises aux crevettes

Poulet sauce soja, miel et citron

Tempura de crevette, recette japonaise

Boeuf sauté aux oignons, recette chinoise

 

Poulet Teriyaki maison

Auteur : Samar
4.86 de 27 évaluations
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat plat
Cuisine asiatique
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 escalopes de poulet
  • 120 ml sauce soya
  • 180 ml jus d'orange fraîchement pressé
  • 3 c-a-soupe miel
  • 1 c-a-café huile de sésame
  • 1 c-a-café gingembre frais râpé
  • 1 c-a-soupe huile d'olive
  • graines de sésame
  • oignons verts
  • 15 g beurre

Instructions
 

  • Couper les escalopes de poulet en petits cubes après les avoir rincées.
  • Dans un bol mélanger ensemble la sauce soya, miel, jus d'orange, gingembre et l'huile de sésame.
  • Ajouter les morceaux d'escalopes de poulet dans la marinade. Filmer et placer au frais durant 20 minutes.
  • Chauffer une grande poêle anti-adhésive, ajouter 1 c-a-soupe d'huile d'olive.
  • Retirer les morceaux de poulet de la marinade à l'aide d'une écumoire.
  • Cuire le poulet dans la poêle jusqu’à ce que les morceaux prennent une belle couleur dorée en remuant.
  • Retirer la poêle du feu (pour que le fond ne brûle pas et ne donne un arrière goût) et verser les poulets à la sauce Teriyaki dans un bol.
  • Verser la marinade dans la poêle et ajouter le beurre remettre sur feu moyen.
  • Porter à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  • Remettre le poulet dans la poêle mélanger bien.
  • Servir sur du riz blanc au beurre et garnir d'oignons verts frais et de graines de sésame.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

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Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

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108 commentaires

  3. 5 stars
    Je n’ai pas l’habitude de faire des commentaires, mais là…
    Recette extra ! simple et rapide, et bluffante.

    Un grand merci, en passant, pour tous ces petits mails et recettes qui ensoleillent mes journées en me faisant saliver pendant mes pauses au boulot !

    Répondre

    1. Un grand merci Anne pour ce gentil message et la confiance, un message qui me fait vraiment plaisir <3
      Au plaisir de vous relire
      Samar

      Répondre

  4. Samar, je te prends la recette, mon mari adore le poulet teriyaki et m’a demandé d’en faire il n’y a pas longtemps
    En revanche, je ne savais pas qu’il y avait de l’orange dedans
    Merci pour ce partage
    bises

    Répondre

  5. 5 stars
    Bonjour, aucune idée du repas pour ce midi . Je sors du poulet du congélateur, on verra bien !! Je lis mes mails et je vois votre recette. Génial !!! Merci encore pour tout ce que vous postez. J’adore !!! :))

    Répondre

  18. Vous serez t’il possible de me dire la contenance pour tasse…
    .J’ai l’intention de faire cette recette ,j’ai bien regarder sur le net ce n’est pas très clair, çà ne donne pas les même mesure….
    Merci d’avance, et aussi pour ces belles et bonnes recettes. Bizz

    Répondre

  21. Cette recette fait partie de mes plats préférés, ce côté sucré-salé est irrésistible ! A déguster en toute simplicité avec un riz blanc, quel régal !

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