Quinoa au pistou et crevettes épicées grillées
Le quinoa au pistou accompagné de crevettes épicées grillées est une recette parfaite pour un repas équilibré et plein de saveurs. Cette combinaison unique associe la légèreté du quinoa, la fraîcheur du pistou et le piquant des crevettes grillées.
Idéale pour un dîner raffiné ou un déjeuner nutritif, cette recette est non seulement délicieuse mais aussi riche en nutriments. Un plat qui ravira vos papilles et apportera une touche d’exotisme à votre table.
Quinoa au pistou et crevettes épicées grillées
Ces derniers jours je n’ai pas cuisiné de plats à base de crevettes et j’ai eu une soudaine envie de manger une bonne salade saine et riche en saveur. Des crevettes épicées et grillées au barbecue ou au four.
Une recette rapide qui se prépare à la dernière minute afin de déguster les crevettes chaudement sorties du four. Le quinoa si vous ne l’avez encore jamais cuisiné auparavant vous verrez que cette graine magique et saine qui remplace facilement le riz dans vos recettes. Elle détient de grandes valeurs nutritionnelles, idéale pour les personnes qui suivent un régime ou les sportifs. Le quinoa fait partie de la famille des épinards et betteraves.
Le pistou est facile à préparer il est composé de basilic, persil, romarin, thym, ail, fromage et huile d’olive. Il se conserve parfaitement bien au congélateur. Vous pouvez donc préparer en grande quantité.
La prochaine fois que vous penserez à faire du riz, pourquoi ne pas essayer le quinoa ? Il cuit rapidement, il est également plus léger et plus nutritif que le riz.
Le quinoa au pistou et les crevettes épicées grillées forment un duo parfait pour un repas sain, savoureux et coloré. Facile à préparer, ce plat est idéal pour toutes les occasions et ravira à coup sûr vos invités. Essayez cette recette pour un voyage culinaire riche en saveurs et en bienfaits pour la santé.
Bienfait pour la santé :
Le quinoa est un super-aliment riche en protéines complètes, en fibres et en antioxydants. Il est sans gluten et contient une variété de vitamines et minéraux essentiels comme le magnésium, le fer et le zinc. Le pistou, avec son basilic frais, apporte des antioxydants et des propriétés anti-inflammatoires.
Les crevettes sont une excellente source de protéines maigres et contiennent des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur. Ensemble, ces ingrédients constituent un repas équilibré, riche en nutriments et en saveurs, parfait pour une alimentation saine et variée.
Quinoa au pistou et crevettes epicees grillees
Ingrédients
- 250 g crevettes décortiquées et déveinées j'ai garde la queue
- 1/2 c-a-thé ail en poudre
- 1/2 c-a-thé oignon en poudre
- 1/2 c-a-thé paprika fumé
- 1/2 c-a-thé origan séché
- 1/2 c-a-thé graines de fenouil je n'en avais pas
- 1/4 c-a-thé thym séché
- Huile d'olive
- sel
- poivre
- 50 g basilic frais
- 2 c-a-soupe persil frais
- 1 c-a-soupe romarin frais
- 1/2 thé thym frais
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 c-a-soupe parmigiano reggiano râpé
- 1 tasse quinoa
- 2 tasse eau
Instructions
- Dans un sac de congélation ziploc mélanger les crevettes avec les 6 premiers ingrédients, ajouter 1 c-a-soupe d'huile d'olive ainsi que le sel et le poivre. Mélanger bien le tout et réserver a température ambiante durant 30 min.
- Entre temps préparer le pistou en mixant dans un robot culinaire le basilic. le persil, romarin, thym, ainsi que le fromage.
- Ajouter ensuite 2 c-a-soupe d'huile d'olive et réduire en purée. Assaisonner de sel et poivre.
- Dans une casserole verser l'eau le quinoa et 1 c-a-soupe d'huile d'olive assaisonner légèrement de sel. Porter a ébullition. Couvrir et cuire a feu doux jusqu’à ce que le quinoa soit tendre (environ 15 min). retirer du feu et laisser 5 min.
- Préchauffer le four a 425 F, placer les crevettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Griller approximativement 10 min ou jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et courbées.
- Mélanger le quinoa au pistou, ajouter les crevettes (on peut les couper en 2), mélanger le tout et servir aussitôt.
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Ah demain je vais le faire look tres appetissant and healthy
ouiiii surtout healthy j’aime bien le midi manger leger
J’adore le quinoa, super ton accompagnement
oui c’est tres bon pour la sante
Alors là je craque c’est encore plus jolie que dans un resto 4 étoiles 😉
ohh mercii ma belle
Une assiette tchahi je connais en salade merci mon amie pr le partage
allah yahafdak mon amie <3
J’aime beaucoup le quinoa d’habitude je le mange froid mais je vais essayer ta recette qui a l’air appétissante machaâ Allah merci ma belleSamar Guirar pour le partage ❤️
oui froid c’est vraiment tres bon en salade j’aime bcp aussi Laila
Ça a l’air bon et léger
humm! une assiette bien délicieuse yaatik essaha
Humm j’en veux
Et tu peux me dire si çà ressemble au blé , sinon, peux tu m’expliquer ce que c’est que le quinoa et quel goût çà a, inconnu ici comme tu sais Samar, à part çà, je dirais que c’est une belle assiette !!
je trouve le gout different a celui du ble plus leger aussi
c’est tres bon tu aimeras j’en suis certaine ca ne se vend pas laba ? maman me dit il y a tout manque que le porte-monnaie hihihi
Je n’en ai jamais vu, je vais chercher, peut être que je tomberais dessus, elle en dit quoi ta maman, çà lui a plu Samar ?
Samar, ah, le porte monnaie, même gros, il ne vaut plus rien, les produits ont quintuplé, moi qui adore faire le marché je ne suis plus contente d’y aller , bisou à ta maman et aux puces !
C’est vrai Samar Guira Zika Riffi à raison tout est cher
Alors la j achete!!de une je reviens du sport et de deux je trouve délicieux le quinoa !!! Hummmm je vais regarder ça de plus près !!! T es une killeuse!!
ahhh c’est pour ça que tu n’avais pas de nouvelles de ma part! mon dernier com sur ton wp n’est pas passé … je te disais que j’adorais ton nouveau blog et que le quinoa il fallait bien le rincer car l’eau de cuisson n’est pas très digeste… perso moi je fais tremper les graines avant de les cuire pour augmenter leur intérêt nutritionnel 🙂 bisouss
coucou Nessa !
ah oui je ne l’ai pas recu 🙂
merci pour l’astuce du quinoa oui perso je le rince plusieurs fois jusqu’a ce que l’eau soit claire comme le riz !
grosse bise ma belle
rhoooooo rien qu’en regardant la photo j’ai envie de plonger dessus !!!!! je ne connais pas le pisto mais ça m’inspire et tout comme toi je suis fan de crevette 🙂 c’est ta fille qui a du faire la mou hi hi hi je sais qu’elle est pas très fan !
gros bisous
loloche
coucou loloche
exact lylou n’aime pas du tout les crevettes hahah du jamais vu nous on se les arrache loll
superbe recette !
Hummm une superbe assiette que j’aurai bien dévorée !!! Bravo. Grosses Bises
As salamou alayki
et bien présenté en plus, ça fait un bon petit moment que je n’ai plus mangé de crevettes et tu me donne envie avec tes recettes
hummm quelle belle assiette! c’est bien appétissant tout ça! yatik essaha hbiba! bisous
Une belle présentation qui donne envie de se mettre à table! J’adore le quinoa et le mélange est extra! Bonne soirée Samar.
Coucou Samoura,
aie aie là tu me fais saliver sérieusement lol, je te jure j’ai l’eau a la bouche! je suis une grande fana de quinoa et de crevettes, tu imagine un peu mon bonheur, plutôt ma galère hihi! Tentatrice va , j’ai une envie que du salé ces derniers temps , je suis gavée du sucré lol:)Gros bisous hbiba
hahahahaha ana le sucre le matin midi et soir la je suis oblige e finir le gateau de salma pcque mon mari n’aime pas troop le chocolat on s’est tapee 2 gros morceaux lylou et moi et j’attends l’heure du gouter avec salma lolll
grosse bise ma belle
Un super plat bien équilibré comme tu dis, c’est sain ! J’aime beaucoup le quinoa et les crevettes, donc ta recette me plait beaucoup ! bisous Samar
Je consomme souvent le quinoa, c’est une merveille cette petite graine, comme tu le dis elle remplace avantageusement le riz, ton plat Samar est très tentant, bises e belle soirée!
Coucou Samar !!!
Une recette saine, équilibrée et rapide, c’est tout à fait ce que je recherche en ce moment 🙂 A la sortie de l’hiver, et des plats en sauce et autre gratins, je redoute le passage aux tenues légères lol
J’aime beaucoup ta recette, riche en saveurs et avec des crevettes !!!! c’est délicieux ! Et tes photos me mettent en appétit comme toujours 😉
Bonne journée
A très bientôt
Bisous
coucou Kathia !
hahaha tu devrais venir ici alors au moins t’es certaine de rester couverte 🙂 de la tete au pied aujourd’hui c la pire journee un vent terrible de gros orages enfin a part ca RAS 🙂
grosse bise ma belle
coucou ma chere Samar il est top ton plat ça donne envie !!! j’ai testé ton fondant glacé au chocolat et mascarpone on a adoré merci ma belle pour ton partage 😉
gros bisous
coucou lyly !
je te remercie pour ta confiance ici il neige une grosse tempete pfff je ne sais pas si on aura au moins l’ete loll car le printemps ca passe tellement vite et qu’ici il n’existe quasiment pas 🙂
grosse bise ma belle
un plat bien parfumé, j’adore le quinoa et les crevettes, une recette donc pour moi 🙂 bon je partagerais tout de même un peu avec monsieur lol bisous et bon mercredi !
hahahaha ahh ben moi je n’ai rien partage loll je l’avais préparé pour le midi et j’ai tellement aime que j’ai tout mange 🙂
grosse bise ma belle
délicieux ce quinoa ! une belle recette ! bisous miss et bon mercredi !
Tu me mets en appétit de bon matin, dommage que tu habites si loin!!!!!!
Bravo et merci pour le partage
bizz