Recette Biscuits salés tomates séchées olive-feta
Biscuits salés tomates séchées olive-feta
De délicieux biscuits salés aux tomates séchées olive kalamata et feta idéal pour un apéro dînatoire ou buffet froid, une recette rapide à préparer que j’ai réalisé avec du beurre de soja. Ces biscuits sablés sont légers et légèrement feuilleté le secret de réussite et de ne pas pétrir la pâte mais de découper en deux et d’empiler refaire la même procédure 8 a 10 fois approximativement ceci permet à la pâte d’avoir un beau feuilletage.
J’aime bien realiser des biscuits salés quand je suis invite surtout qu’ils se dégustent froid en général, se conservent bien se préparent rapidement, entre la cuisson et la préparation on peut compter 15 minutes.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Je vous avais deja proposé une recette de biscuits salés au cheddar et babeurre ce dernier apporte un beau moelleux aux sablés.
Je tiens à remercier ma chère Aurélie pour son implication et son investissement au jeu car je sais que cela demande énormément de travail et beaucoup de temps d’être marraine sans oublier de remercier toutes les participantes qui ont pris la peine de nous régaler avec de délicieuses recettes et surtout pour leur fidélité au jeu.
La prochaine marraine sera ma chère Martine du blog Kilomètre 0 qui nous révélera dans quelques jours son ingrédient mystère.
Préchauffer le four à 475 F et couvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, sel et basilic. Ajouter le beurre et l’incorporer jusqu’à obtenir de gros crumble.
Ajouter le fromage feta, tomates séchées coupées en petit morceaux et les olives.
Verser le lait et mélanger avec le manche d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte commence à se ramasser (ne surtout pas pétrir).
Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et a l’aide d’un coupe-pâte découper la pâte en deux et l’empiler, étaler à l’aide de la paume de la main refaire la même procédure : découper la pâte en deux et l’empiler etc.. 8 fois environs.
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie étaler la pâte sur une épaisseur de 2 cm. Découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce et déposer au fur et à mesure sur la plaque.
Enfourner durant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Servir tiède ou froid.
Enjoy !
Recette Biscuits salés tomates séchées olive-feta
Ingrédients
- 2 tasse et demi de farine
- 1 c-a-soupe de levure chimique
- 1/2 c-a-c de sel
- 1/2 c-a-c de basilic séché
- 1/2 tasse de beurre végétale soja qu'on peut remplacer par du beurre ordinaire
- 1/4 tasse de fromage feta
- 1/4 tasse de tomate séché
- 2 c-a-soupe d'olive Kalamata égoutté et haché grossièrement
- 2/3 tasse de lait
Instructions
- Préchauffer le four à 475 F et couvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, sel et basilic. Ajouter le beurre et l'incorporer jusqu’à obtenir de gros crumble.
- Ajouter le fromage feta, tomates séchées coupées en petit morceaux et les olives.
- Verser le lait et mélanger avec le manche d'une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte commence à se ramasser (ne surtout pas pétrir).
- Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et a l'aide d'un coupe-pâte découper la pâte en deux et l'empiler, étaler à l'aide de la paume de la main refaire la même procédure : découper la pâte en deux et l'empiler etc.. 8 fois environs.
- A l'aide d'un rouleau à pâtisserie étaler la pâte sur une épaisseur de 2 cm. Découper des formes à l'aide d'un emporte-pièce et déposer au fur et à mesure sur la plaque.
- Enfourner durant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Servir tiède ou froid.
Liste des participantes :
1. Aurélie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Tofu frit au Tonic
2. Soulef du blog Amour de Cuisine avec Flan pudding au potiron et lait de soja
3. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Magret de canard, légumes sautés et vermicelle de soja
4. Julie du blog Passion cuisine de Julie avec Panna cotta à la crème de soja et compotée pommes poires
5. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Biscuits salés aux tomates séchées à l’huile de soja
6. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Fromage de soja ail et fines herbes
7. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Tempeh caramélisé à la sauce Teriyaki, brocoli et shiitaké
8. Ilhem du blog Les délices de Kenza avec Émincés de Poulet au Miel et graines de Sésame
9. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Mousse au chocolat végétale
10. Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Tofu au curry et aux légumes
11. Sylvie du blog La table de Clara avec Marbré
12. Séverine du blog Maman ça déborde avec Poulet sauce aigre douce
13. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Steak de thon mi-cuit soja sésame et taboulé
14. Catalina du blog Le blog de Cata avec Sauté de porc au soja et yuzu
15. Martine du blog Kilomètre-0 avec Riz frit aux légumes de saison
16. Mimm du blog Les délices de Mimm avec Velouté de panais au chorizo
17. Chris du blog La cuisine facile de Chris avec Perles du japon au lait de soja vanille et fruits rouges
18. Michèle du blog Croquant, fondant, gourmand avec Quiche saumon-épinards
19. Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaises avec Boulettes thaï au Tofu et à la Citronnelle
20. Sab du blog Sab’n’pepper avec Nuggets de tofu panés à la noix de coco
21. Florence du blog Au fil du thym avec Falafels de tofu fumé aux herbes (et au four)
22. Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec Crèmes dessert chocolat faciles au lait de soja
23. Béa du blog Les petits plats de Béa avec Salade de germes de soja au basilic thai
24. Delphine du blog Oh, la gourmande… Je cuisine donc je suis avec Magret de canard à l’orange et sauce soja sucrée
25. Assia du blog Gourmandise Assia avec Mhalabia au Soja
26. Christine du blog Le blog culinaire pause-nature avec Curry au tempeh et aubergine
27. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon : rapide et facile ! avec Muffin à la banane et aux pépites de chocolat, sans gluten
cuisine-vegetarienne, amuse-bouche, apero, aperitif, entrees, ramadan, fetes
Humm !!! C est bon ça j’adore la féta 😘😘😘😘😘
ça me donne des envies de brunch tout ça ^^^
Bises,
Gabrielle
ils sont à tomber ! magnifiques !
hum des jolis biscuits pour l’apéritif, ils sont beaux et bons. bonne fin de journée
Ils vont vite être testés ces biscuits, fais moi confiance.
Exceptionnellement, je n’ai pas participé à cette édition, mais cette rentrée aura été un peu plus compliquée pour moi que les autres, et je reprends à peine maintenant un rythme plus régulier. J’ai hâte de voir ce que Martine va nous proposer comme ingrédient
Bises
coucou Isabelle
pas de soucis ma belle je le comprends parfaitement parfois on a besoin de lever le pied
grosse bise
De petits biscuits qui sentent bon la Méditerranée !
J’aime ton association feta-tomates séchées-olive.
Rhooo…je prendrais bien l’apéro avec toi ! Bonne journée
j’adore ces petits pains, j’adore la soja aussi
gros bisous
rosa
jolie découverte
merci Samar
bisous et bonne journée
Je ne connaissais pas le beurre au soja !
oui c’est le Saint-Hubert il est tres bon
une bien belle participation ! à la prochaine ronde ! bises
ils me plaisent beaucoup ces sabllés
Ils sont superbes tes biscuits !! Je n’ai pas participé ce mois-ci par manque de temps, c’est bien dommage ! Bisous
J’aime beaucoup, avec une salade ou pourquoi pas pour un brunch original et gourmand
Très sympathiques tes biscuits, pour l’apéro c’est top
Bises et belle soirée
J’aime beaucoup. Une excellente gourmandise ma petite Samar. Bisous
Je les ai préparé en faisant sécher les tomates au four ce n est pas comme les tomates séchées du commerce, mais ça a été, j’ai mis du gruyère, papa a adoré
wow ils sont trop trop beaux
bisous
Une belle participation je n’ai pas participer à cette ronde car je ne suis pas fane de soja mais quand je vois toutes ces recettes ça me donne envie. Hâte de connaitre le prochaine ingrédients chez Martine.
Bises
coucou Christelle
je le comprends parfaitement a tres vite avec le prochain ingrédient
bise
Ils sont très beaux tes biscuits. Je pense pas souvent à en faire pour les apéros, il va falloir que j’y remédie.
Bisous, je serais là le prochain sauf si l’ingrédient…. à suivre 😉
Super beaux et appétissants pour accompagner une tite salade. Bisous
il sosnt trop beaux et gourmands tes bisuits!!!!!bisous
Oh ils doivent être extra tes petits biscuits ! Bonne journée, bisous
Oh comme ils font envie tes biscuits salés
Parfait pour un apéro dinatoire 🙂
Bisous
Un grand bravo pour cette belle assiette. J’aime beaucoup tes photos! Bisous. Sylvie.
Oh comme ils sont gourmands tes biscuits <3 Il faut absolument que je les teste 🙂 bises et à bientôt
Un régal, je n’en doute pas!
Trop trop beaux et alors trop trop bons!
Une belle réussite!
biz
Ces biscuits salés sont vraiment très tentants.