recette de Mendiants, aux fruits secs
Recettes des mendiants aux fruits secs
Une recette de mendiants au chocolat très simple, une confiserie qu’on présente à Noël et qu’on peut décliner selon les envies et se dont on dispose dans nos placards. Une sorte de palet au chocolat garni de fruits secs tel quel (les amandes, pistaches, noix, raisins secs , etc…) et même des fruits confits tel que les orange ou citron ou même gingembre.
Utilisez un bon chocolat noir de bonne qualité pour un résultat excellent. On peut les décorer de fruits secs, de fruits confits etc….
Les mendiants se conservent très bien et c’est l’occasion d’en préparer pour offrir aux proches et amis pour les fêtes de Noël comme cadeaux gourmands et pourquoi pas pour le nouvel an.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
1. Faire fondre le chocolat au bain marie sans remuer, Retirer le saladier du bain marie quand le chocolat atteint 50-55°C et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu.
2. Ajouter un peu d’huile pour le brillant
3. Étaler des ronds de chocolat fondu, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, à l’aide du dos d’une cuillère à soupe ( J’ai utilisé des moules à muffins en silicone afin d’avoir la même dimension des mendiants)
4. Déposer délicatement les fruits secs et saupoudrer d’éclats d’amandes ou de noisettes.
5. Mettre au frais et laisser durcir.
Enjoy !
recette de Mendiants, aux fruits secs
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir de bonne qualité chocolat de couverture
- des fruits secs (raisins secs jaunes cranberries séchées, éclats de noisettes, éclats d'amandes, des amandes entières,
- fruits confits etc...)
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain marie sans remuer, Retirer le saladier du bain marie quand le chocolat atteint 50-55°C et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu.
- Ajouter un peu d'huile pour le brillant
- Étaler des ronds de chocolat fondu, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, à l'aide du dos d'une cuillère à soupe ( J'ai utilisé des moules à muffins en silicone afin d'avoir la même dimension des mendiants)
- Déposer délicatement les fruits secs et saupoudrer d'éclats d'amandes ou de noisettes.
- Mettre au frais et laisser durcir.
Source : Confessions gourmandes
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une gourmandise que j’adore grignoter
bonne soirée
bisous
ils sont jolis! bonne chance à toi
tendre et craquant à la fois!!!
Coucou Samar !!
Ils sont magnifiques tes mendiants !! Les couleurs sont très belles !! C’est vraiment LA recette de gourmandises pour les fêtes de fin d’année :-)) Je te souhaite bonne chance pour le concours !!!! Je vais essayer de trouver une idée pour y participer moi aussi 😉
A bientôt
Bisous
Coucou ma belle, ali bali balek:)Gros bisous
je ne connaissais même pas ces gâteaux!!! merci pr cette belle découverte!! bisouss lhbiba
Oh !!! Superbes ces mendiants… très réussis ! Bises.
jolie,présentable,pleins de couleur,et préparer avec amour de ma chere samar que demandé de plus un grand j´aime !bisous
Ils sont très réussis tes mendiants ! Moi aussi je participe au défi de Stéphane mais pour le foie gras !
trop bon j’adore j’espère que sa va toi bisous
Une gourmandises pour noël ! joli en plus bisous
Salam ma chére je vois que Monsieur Dek se régale et les petites également besaha moi j’en prends bisousssss
magnifiqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee hbibaaaaaaaaaaaaa
j’aime beaucoup en préparer pour les fêtes
bonne après midi bisous
à crooooooooquer
une gourmandise qui se déguste à l’infini
bonne soirée
j’en fais toujours en fin d’année pour offrir, et mes préparations similaires aux tiennes sont prévues pour la semaine prochaine! bises
c’est trop bon ça !!
bisous
bonne chance pour le concours habibati! tes biscuits sont superbes! bisous
Ils sont réussis ! Oui tu as raison, il faut vraiment un chocolat de qualité lorsqu’on veut faire ses chocolats maison mais le résultat est tellement payant, on a un chocolat bien lisse, brillant et si savoureux !
Biiiiises ma belle
Sarah
quel délice 🙂 parfait pour les cadeaux gourmands
ça sent les fêtes de Noël qui approchent! Ils sont supers tes mendiants et bonne chance pour le concours! Bisous et très bon mercredi.
Super !!!!!! Je comptais en faire en fin d’année (je serai où prendre la recette hihi!!) Bises
Coucou Samoura,
J’espère que tu vas bien ma belle? Je suis de retour pour me régaler de tes belles recettes
une belle participation gourmande, c’est plus pratique les mendiants que le chocolat fourré! je te souhaite une agréable journée et je passe maintenant alli bali balek hihi:)Gros bisous a toi a tes puces
waw quel petites douceurs j’adore !! bravo et bonne chance au concours!!
bisous
Hmmmm j’ten pique 1 ou 2 ^^ Bonne journée
coucou,
je ‘en pique un au passage !!:)
bizzzz
de délicieuses friandises pour Noël, elles seront surement sur ma table ce soir là, bonne chance pour le défi, bises ma belle bonne journée (je suis pas arrivée à l’installer le sodastream 🙁
un classique que j’adore et vais encore en faire cette année
bonne journée
de trés bon chocolats de fetes!! ( demain je publie l’une de tes recettes!)Bisous et bonne journée !